Susu adalah produk dari mana kehidupan kita dimulai. Ia mampu mentransmisikan semua komponen yang diperlukan untuk kehidupan dan pengembangan.
Karena alasan inilah banyak peternak yang membiakkan sapi perah. Sapi-sapi seperti itu, bahkan ketika digembalakan secara gratis, dapat memuaskan majikannya dengan hasil susu yang sangat tinggi dan lezat.
Untuk saat ini, seleksi dan sifat dunia menghasilkan sejumlah besar sapi jenis ini, jadi jika Anda ingin mendapatkan favorit Anda sendiri, akan memilih dari apa.
Kami ingin memberi tahu Anda secara detail tentang breed sapi perah Yaroslavl, yang merupakan salah satu yang paling produktif dari jenisnya.
Apa yang terkenal Yaroslavl Burenka: berbicara tentang trah ini
Trah ini disebut Yaroslavl karena dibiakkan di daerah Federasi Rusia ini. Selain itu, tidak ada pekerjaan seleksi yang diterapkan pada sapi-sapi ini.
Susu perah terbaik hingga saat ini telah diperoleh sebagai hasil dari pemuliaan selama bertahun-tahun untuk kualitas susu. Namun, upaya pemuliaan untuk memperbaiki konstitusi, ambing dan, tentu saja, meningkatkan produksi susu, masih berlangsung.
Distribusi sapi Yaroslavl sangat luas, yang dipromosikan tidak hanya oleh pahala mereka, tetapi juga karena kemampuan beradaptasi mereka yang baik.
Dalam pemuliaan dan menjaga keturunan sangat mudah digunakan sebagai kawanan besar, dan untuk konten individu.
Dengan demikian, sapi-sapi ini sangat cocok untuk penggembalaan musim panas di padang rumput dengan massa hijau dalam jumlah besar, dan di gudang untuk memberi makan dengan konsentrat dan silase. Fekunditas sapi sangat tinggi, yang sangat penting untuk reproduksi generasi baru.
Fitur penampilan perwakilan dari trah dan ciri khas mereka
Paling sering, sapi-sapi yang indah ini ditemukan dalam setelan hitam, meskipun sebagian besar kepala dan bagian bawah tubuh biasanya ditutupi dengan bintik-bintik putih. Bagian bawah tungkai dan ujung rumbai ekor juga berwarna putih.
Namun, tidak perlu menyebut breed black-ryabya, karena di beberapa titik individu tidak ditemukan sama sekali. Namun, sebagai hasil perkawinan silang dengan breed yang berbeda, beberapa perwakilan dari breed Yaroslavl memiliki setelan merah dan putih.
Secara umum, perwakilan sapi Yaroslavl dapat dibedakan oleh konstitusi sudut dengan konstitusi yang sangat kuat.Tulang punggung mereka sangat kuat dan berbobot, yang lebih khas dari sapi perah dan membuat mereka kurang lentur untuk bergerak jarak jauh.
Bagian tengah tubuh paling baik dikembangkan pada hewan-hewan ini, dan kepalanya sangat ringan dan kering. Ciri yang luar biasa dari trah ini juga bentuk depan yang memanjang dari kepala dan cermin hidung yang luar biasa gelap.
Tanduk mereka, meski tidak terlalu besar ukurannya, tapi agak kuat, berwarna terang. Keistimewaan lain dari sapi Yaroslavl, sebagai perwakilan dari jenis kinerja perah, adalah panjang rata-rata leher. Kulit di leher terdiri dari banyak lipatan kecil.
The disproporsi tubuh sapi jenis yang digambarkan muncul dari fakta bahwa tulang rusuk mereka diatur sangat luas. Dengan demikian, perut binatang terlihat sangat produktif. Tetapi tentu saja semua otot tubuh berkembang sangat lemah, massa otot tidak menumpuk sepanjang hidup dan disajikan dalam bentuk serat yang agak tipis.
Fench juga praktis tidak berkembang. Karena alasan inilah maka penggunaan Yaroslavl berkembang biak karena sapi dalam arah daging sama sekali tidak memiliki prospek, meskipun secara umum hasil daging yang dihasilkan memuaskan.
Kulit binatang cukup tipis, mewakili hampir tidak ada nilai untuk industri kulit. Karena kulit tipis dan penumpukan lemak yang buruk, perwakilan dari trah ini cukup rentan terhadap suhu ekstrim.
Konten mereka harus bernaung dalam cuaca panas, dan dalam konten dingin di lumbung hangat tanpa konsep dan, lebih disukai, dengan pemanasan.
Parameter utama sapi Yaroslavl: seberapa besar ternaknya?
Ketinggian hewan-hewan ini cukup besar, bahkan terlepas dari ciri-ciri kaki yang pendek (tulang-tulang kaki agak tipis, itulah sebabnya hewan sering menderita).
Secara khusus, pertumbuhan sapi di withers rata-rata hanya 125-127 sentimeter.
Tidak ada perbedaan khusus dalam pertumbuhan antara sapi dan lembu jantan.
Juga, tidak ada perbedaan khusus dalam pengukuran hewan, dan tidak ada parameter yang berbeda, meskipun sapi jantan masih mencapai ukuran yang lebih besar:
- Panjang rata-rata garis tubuh oblique adalah 152-155 sentimeter.
- Peti pada hewan tidak dalam, dari 66 hingga 70 cm, dan dalam lebar parameternya adalah 35-37 cm.
- Metacarpus dalam girth adalah 17-18 cm.
Secara umum, kesan dari sapi-sapi ini dapat dikatakan bahwa tubuh mereka sangat dalam dan meregang.Jadi, kita dapat menyimpulkan tentang ukuran kecil sapi dari breed yang dijelaskan, yang tentu saja tidak dapat dikatakan tentang sapi jantan, inseminator, yang beratnya bisa mencapai lebih dari 1000 kilogram.
Namun, karena bentuk sapi yang kompak, perawatan dan makan mereka juga tidak akan sulit dan mahal secara finansial. Selain itu, perlu memperhatikan disposisi terkendali hewan, fitur karakteristik menjadi melekat pada pemilik.
Fitur dan karakteristik khas dari ambing berkembang biak
Ambing sapi perah ini juga merupakan salah satu kriteria yang dapat membedakannya dari semua kerabat lainnya. Ini memiliki ukuran yang sangat besar, yang memungkinkan Anda untuk mengumpulkan sejumlah besar susu dan mudah membawanya sebelum waktu pemerahan. Bentuknya bulat, karena itu tidak mengganggu gerakan sapi bahkan dengan kepenuhan penuh dan membuatnya mudah mendekati hewan selama memerah susu.
Tetapi ciri pembeda yang paling penting dari breed susu Yaroslavl adalah lokasi putingnya. Selain fakta bahwa mereka memiliki panjang yang nyaman untuk memerah, mereka ditempatkan seluas mungkin dari satu sama lain.Pada saat yang sama, jarak antara sepasang puting depan jauh lebih besar daripada jarak antara sepasang kaki belakang. Juga, struktur kelenjar ambing. Ini berarti bahwa setelah memerah, itu beberapa kali lebih kecil dalam ukuran, itu menjadi sangat lembut dan kenyal. Di bagian belakang, lipatan kecil kulit terbentuk, yang merupakan cadangan ambing.
Indikator yang sangat penting dari produksi susu sapi adalah indikator seperti indeks ambing. Ini menunjukkan apa rasio total jumlah susu, yang memberikan sapi, untuk hasil dari dua bagian depan ambing.
Indeks ini mencirikan secara merata semua bagian dari ambing, yang pada gilirannya memungkinkan untuk berbicara tentang produktivitas dan kesehatan individu ternak. Untuk jenis ini, angka ini adalah 40-44%, yang menunjukkan produktivitas sangat tinggi wakilnya.
Perlu juga dicatat bahwa kulit ambing sapi Yaroslavl cukup tipis, yang, dengan merumput gratis, sering menyebabkan cedera. Vena-vena susu cukup berkembang. Dalam hal ini, perawatan dan pengawasan perwakilan breed harus sangat rajin, yang akan memungkinkan untuk mendapatkan hasil yang baik dalam bentuk produksi susu.
Apa keuntungan utama dari breed Yaroslavl?
Tentu saja, keuntungan utama dari breed sapi perah hanya dapat menjadi indikator produktivitas susunya. Tapi, mari kita bicarakan sedikit lebih rendah, tetapi di sini kita perhatikan kandungan lemak tinggi susu, yang rata-rata 4,4% (rekor tertinggi 6,1%).
Jika kita menganggap itu rata-rata indeks lemak untuk semua breed susu berada pada level 3,7%, maka hasil ini harus dianggap sangat tinggi. Hal yang juga patut diperhatikan adalah kenyataan bahwa susu yang lebih gemuk, semakin tinggi kualitasnya dan semakin cocok untuk diproses lebih lanjut.
Yang tidak kalah penting adalah fitur kekebalan hewan-hewan ini, yang mampu melawan berbagai penyakit paling beragam yang biasanya diderita oleh sapi. Dan yang paling penting adalah bahwa sapi Yaroslavl adalah yang paling tahan terhadap leukemia sapi.
Penyakit ini sangat mudah ditularkan dari hewan ke hewan dan saat ini tidak ada cara untuk mengobatinya. Dengan kekalahan hewan-hewan mereka menyebabkan kerusakan yang sangat kuat pada produksi susu.
Namun, bahkan dalam kasus infeksi satu perwakilan dari kawanan breed yang dijelaskan, leucosis tidak mungkin ditularkan ke individu lain, meskipun tindakan pencegahan yang diperlukan masih harus dilakukan.
Nilai besar ini berkembang biak itu juga karena banyak digunakan dalam pemuliaan. Secara khusus, gen-gennya memiliki kemampuan yang baik untuk mentransmisikan ciri-ciri susu, taruhan yang dilakukan para ilmuwan.
Ini sedikit tentang kekurangan-kekurangan yang merupakan ciri khas dari breed yang digambarkan
Di antara kekurangan breed Yaroslavl hanya bisa disebut cacat dalam tubuh mereka. Secara khusus, itu adalah dada yang sangat sempit, dengan otot yang kurang berkembang. Juga, mereka memiliki pantat yang sangat lebar dengan sakrum yang melorot dan berbentuk atap. Dalam produktivitas daging, ini adalah indikator yang sangat negatif.
Tetapi sebagian besar kesulitan memberi hewan-hewan itu sendiri dan anggota tubuh mereka kaki yang lemah. Dengan penggembalaan gratis, ini sangat sering menjadi penyebab cakar dan dislokasi, oleh karena itu, penting bahwa area yang dialokasikan untuk sapi secara merata diratakan dan dikecualikan dari tempat dengan bantuan yang sulit.
Juga, ketika menjaga dan memelihara cuaca Yaroslavl, Anda harus siap untuk fakta bahwa pada periode setelah melahirkan sapi sering jatuh di kaki depan mereka dan tidak tahan untuk beberapa waktu.
Perkembangbiakan Yaroslavl terkenal karena produktivitasnya: secara detail tentang segala hal
Kemungkinan hasil susu dan karakteristik utama dari susu yang dihasilkan
Produktivitas susu sapi Yaroslavl sangat mengesankan, karena hasil susu rata-rata dapat bervariasi dari 2.700 hingga 3.500 kilogram susu selama periode laktasi pertama.
Di masa depan hasil hanya naik, dan dengan perawatan yang tepat dan penuh perhatian, serta makan penuh, kinerja mereka dapat meningkat menjadi 5000-5500 kilogram, angka rekor 11.590 kilogram susu.
Tapi jangan licik, ini adalah hasil tertinggi dari produksi susu sapi. Saat ini, banyak breed sapi perah asing telah dibesarkan, produktivitas hasil susu yang jauh lebih tinggi daripada yang dijelaskan.
Sapi Yaroslavl mempertahankan posisinya sebagai yang terbaik dari breed sapi perah hanya karena kualitas rasa susu yang tinggi dan sifat nutrisinya.
Juga, memiliki karakteristik yang sangat baik, salah satunya telah kami sebutkan - lemak susu. Tetapi selain lemak, mengandung banyak protein, persentasenya mencapai 3,5-3,7.
Produktivitas daging dari jenis sapi Yaroslavl: jenis daging apa yang bisa Anda dapatkan dengan menggemukkan yang baik?
Jelas bahwa meskipun breed yang digambarkan adalah produk susu, jika seekor sapi jantan lahir, di masa depan diperbolehkan untuk disembelih, dan pada usia yang sangat dini.
Terlepas dari kenyataan bahwa, secara umum, otot-otot sapi ini berkembang sangat buruk, karena ukuran besar hewan, jumlah daging yang dihasilkan sebagai hasilnya masih menghasilkan hasil 55 hingga 62%.
Jika kita memperhitungkan bahwa, rata-rata, berat sapi adalah 450-550 kilogram, dan berat sapi jantan adalah 700 hingga 1200 (biasanya, sapi jantan mencapai jumlah yang begitu besar), maka tingkat output sangat tinggi.
Saat lahir, berat anak sapi biasanya 28-32 kilogram, tetapi mereka segera tumbuh dengan sangat intensif, terutama jika setidaknya 6 bulan pertama betisnya digemukkan oleh ibu / anak dan berat rata-rata setiap hari untuk sapi jantan dan sapi betina berbeda:
- Sudah dengan 6 bulan menggemukkan dengan ASI, sapi tumbuh hingga 160-170 kg, dan pada 18 bulan - hingga 350-380 kg. Keuntungan harian rata-rata adalah 700-750 gram.
- Jika penggemukan intensif digunakan, maka pada usia 1 tahun berat seekor sapi jantan biasanya mencapai 800-900 kilogram.Kenaikan berat badan biasanya tidak kurang dari 800 gram per hari.
Pada saat yang sama, pada individu muda, lemak mulai didepositkan lebih awal, karena lembu jantan diperbolehkan untuk disembelih pada usia 1 tahun. Faktanya adalah bahwa dari hewan muda seperti Yaroslavl berkembang biak Anda bisa mendapatkan daging sapi yang bergizi tinggi dan empuk.
Ketika sapi perah diizinkan untuk daging pada usia yang lebih dewasa, daging mereka tidak lagi bernilai tinggi.
