Kapan mengumpulkan dan cara mengeringkan daun raspberry di rumah

Selai raspberry tidak hanya mahal dan lezat, tetapi juga produk yang sangat berguna yang digunakan untuk mengobati masuk angin. Namun, berry bukan satu-satunya hal yang bisa diperoleh dari semak-semak raspberry. Oleh karena itu, hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang bagaimana daun raspberry digunakan dan seberapa bergunanya mereka, serta memahami cara menyeduhnya.

Bagaimana daun raspberry berguna
Kapan, bagaimana, dan di mana harus mengumpulkan
Cara mengeringkan daun raspberry
Fermentasi daun raspberry
Bagaimana dan di mana menyimpan daun-daun kering
Umur simpan
Resep teh yang enak dan sehat

Bagaimana daun raspberry berguna

Teh dengan daun raspberry memiliki semacam itu properti yang bermanfaat: itu tidak hanya membantu mengatasi gejala dingin, tetapi juga memiliki efek anti-inflamasi, seperti aspirin; memiliki efek ekspektoran dan meningkatkan kekebalan terhadap penyakit virus.

Digunakan untuk mengobati semua penyakit pada saluran pernapasan, serta untuk menghentikan pendarahan. Dalam hal ini, teh dan infus digunakan, yang dapat dibilas keluar dari mulut. Perlu dikatakan bahwa teh raspberry direkomendasikan untuk digunakan oleh orang-orang yang pekerjaannya terhubung dengan produksi berbahaya, karena alat seperti itu menghilangkan racun dan racun dari tubuh.

Sifat astringent dari raspberry membantu tablet untuk mengatasi tinja cair dan tablet, dan jika Anda memiliki jumlah bahan baku yang cukup besar, maka Anda dapat mandi dengan daun raspberry, yang akan membantu menyingkirkan banyak penyakit wanita.

Baca juga tentang manfaat dan aplikasi daun blueberry dan ceri.

Dalam tata rias, pelat hijau yang dihancurkan digunakan untuk membuat masker yang efektif. Raspberry membantu menyingkirkan belut remaja, dan juga menghilangkan peradangan. Lebih lanjut tentang dasar mereka adalah menyiapkan ramuan, yang digunakan untuk membilas rambut. Alat ini membantu melawan kerontokan rambut dan mempercepat pertumbuhannya.

Itu penting! Sifat menguntungkan dari daun secara langsung tergantung pada kondisi mereka, adanya penyakit jamur atau kulit terbakar.

Raspberry hijau tidak hanya digunakan untuk membuat teh, jadi bahan baku ini sangat berharga. Selanjutnya kita akan berbicara tentang kapan harus mengumpulkan daun raspberry untuk teh dan kebutuhan lainnya.

Kapan, bagaimana, dan di mana harus mengumpulkan

Untuk mendapatkan bahan berkualitas, Anda perlu mengumpulkan sayuran dalam 2-3 minggu pertama bulan Juni. Pada saat ini, daun memiliki nilai terbesar, karena tanaman mengarahkan semua kekuatannya untuk pengembangan bagian hijau, dan bukan pada pembentukan buah-buahan. Sebaiknya pilih piring utuh yang cerah. Lebih baik memberi preferensi pada daun yang berada di dekat puncak semak, karena mereka menerima cahaya paling banyak. Juga perhatikan keberadaan serangga atau jamur. Kita tidak membutuhkan sayuran seperti itu, karena penggunaannya dapat menyebabkan keracunan.

Pelajari cara membuat liqueur dan anggur raspberry di rumah.

Patut diceritakan tentang kapan perlu mengumpulkan daun raspberry untuk dikeringkan selama musim dingin. Periode pengumpulan untuk penyimpanan lebih lanjut tidak terbatas pada minggu-minggu pertama musim panas, tetapi lebih baik mengumpulkan bahan mentah sebelum berbunga. Jika Anda mengumpulkan dalam proses berbunga, maka Anda setidaknya membahayakan tanaman, dan paling tidak, Anda akan menerima produk yang bukan kualitas terbaik dan meninggalkan diri Anda tanpa bagian terbesar dari tanaman.

Hal ini diperlukan untuk mengumpulkan di pagi hari, ketika tidak ada embun di semak-semak, dan matahari masih belum terlalu panas. Perlu dipahami bahwa jika tanaman sudah menderita dari kondisi cuaca atau kekurangan nutrisi, tidak adanya beberapa daun dapat menyelesaikannya.

Itu penting! Dalam hal tidak mengumpulkan bahan baku pada saat tetangga sedang memproses pendaratan dari hama. Kamu akan keracunan parah.

Cara mengeringkan daun raspberry

Setelah pengumpulan, mereka harus dibilas dengan air mengalir dan menyebar pada kain tenunan di bawah kanopi dalam satu lapisan. Kanopi harus berventilasi baik dan melindungi sepenuhnya daun dari sinar matahari. Juga jangan lupa bahwa bahan baku dibutuhkan hidupkan secara teraturagar tidak mekar.

Apakah kamu tahu? Buah raspberry segar membantu dengan keracunan alkohol. Penggunaan hanya beberapa buah akan cepat sadar.

Fermentasi daun raspberry

Sebelum menjelaskan fermentasi daun raspberry, perlu diketahui apa proses ini dan mengapa itu diperlukan.

Jadi fermentasi dalam hal ini, ini adalah proses dekomposisi bahan organik di bawah aksi enzim. Fermentasi dilakukan untuk mendapatkan produk berkualitas tinggi dari daun teh. Sederhananya, fermentasi adalah oksidasi produksi di bawah aksi oksigen, di mana enzim berpartisipasi.

Baca juga tentang fermentasi teh willow dan tembakau di rumah.

Lebih atau kurang tahu, sekarang mari kita bicara tentang urutan tindakan yang akan membantu kita membuat teh sungguhan.

Opsi pertama (memakan waktu). Ambil raspberry hijau murni dan menggiling di telapak tangan sehingga menjadi gelap dan menggulung menjadi "sosis". Tindakan ini harus dilakukan dengan semua daun dari mana Anda ingin mendapatkan teh.
Pilihan kedua ("dimekanisasi"). Kami mengambil daun hijau dicuci yang sama dan melewati penggiling daging. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan mesin mekanik lama, karena yang elektrik akan memutar semuanya menjadi massa yang homogen dan teh tidak akan berfungsi lagi. Penting untuk menggunakan grate terbesar agar daunnya tidak hancur.

Tentu saja, Anda dapat menemukan banyak opsi lain yang juga akan menyiapkan bahan mentah, tetapi yang diusulkan di atas adalah yang paling umum.

Jika Anda menggunakan opsi pertama, maka setelah penggilingan perlu untuk menuangkan semuanya ke dalam wadah besar dan meletakkannya di bawah tekanan. Jika opsi kedua digunakan, maka tuangkan ke dalam mangkuk dan tekan dengan tangan Anda.

Itu penting! Tidak perlu meletakkan daun dalam lapisan tipis, jika tidak, fermentasi akan berlangsung buruk.

Selanjutnya, Anda perlu menutup mangkuk dengan kain katun basah dan mengirimkannya ke tempat hangat untuk fermentasi lebih lanjut.

Agar semuanya berjalan sebagaimana mestinya, Anda harus secara teratur memeriksa kelembapan kain, dan jika kering, basahi kembali. Perlu diingat bahwa suhu optimum untuk fermentasi adalah 22-26 ° C, tidak lebih, tetapi tidak kurang.Dalam kasus menurunkan atau menaikkan suhu, fermentasi akan berhenti atau akan salah.

Massa yang sudah jadi harus memiliki warna coklat kehijauan dan memberikan aroma buah. Setelah fermentasi, bahan mentah ditata dalam lapisan tipis di atas loyang dan dikeringkan dalam oven selama sekitar 2 jam. Suhu optimum adalah 100 ° C.

Untuk persiapan teh lezat dan sehat menggunakan bahan baku dari: hibiscus (karkade), peppermint, linden, echinacea, anggur magnolia Cina, blueberry, hawthorn, sea buckthorn, red ash, princess, rosehip, chokeberry, apel, rosemary, lavender, mawar.

Sekarang beri tahu Anda jenis fermentasi apa:

Ringan Jika teh difermentasi dari 3 hingga 6 jam, rasanya akan lembut dan ringan, tetapi aromanya akan terlalu kuat.
Rata-rata. Setelah 10-16 jam, kualitas rasa berubah: rasa menjadi asam dan asam muncul. Aromanya menjadi kurang "asam".
Dalam Setelah 20-36 jam, hanya aroma samar yang tersisa, dan rasanya menjadi lebih asam.

Bagaimana dan di mana menyimpan daun-daun kering

Daun kering (bukan teh) disimpan pada suhu kamar di tempat-tempat dengan kelembaban rendah. Daun kering sepenuhnya dihancurkan dan ditempatkan di linen atau kantong kertas.

Jika Anda membuat teh, maka Anda perlu menyimpannya, seperti teh lainnya, di tempat yang kering dan gelap.

Umur simpan

Saat menyimpan produk dalam kondisi yang sesuai, umur simpannya adalah 24 bulan.

Apakah kamu tahu? Tidak seperti buah beri lainnya, kegunaan raspberry tidak berkurang setelah diproses, karena itu selai raspberry memberikan vitamin dan elemen jejak yang sama seperti buah beri segar.

Resep teh yang enak dan sehat

Saatnya membicarakan berbagai pilihan teh dari daun raspberry, serta cara menyiapkannya. Untuk mulai dengan, untuk mendapatkan minuman yang lezat dan sehat itu cukup untuk dikonsumsi 1 sdt menyeduh pada cangkir standar dalam 150-200 ml.

Secara tradisional, raspberry dapat diseduh dengan selai buah atau raspberry. Jadi Anda tidak hanya meningkatkan rasa minuman, tetapi juga membuatnya lebih berguna, dan yang paling penting, menolak untuk menggunakan gula, yang hanya akan mengurangi kegunaan teh.

Jika Anda memiliki kismis yang tumbuh di kebun Anda, maka Anda dapat menambahkan sedikit tanaman hijau untuk mendapatkan teh yang diperkaya. Daun Lingonberry juga cocok jika tumbuh di daerah Anda.

Selain itu, teh raspberry cocok dengan mint dan melissa.Dan jika Anda perlu dipukuli karena kedinginan, maka silakan tambahkan jeruk nipis.

Cari tahu apa yang membuat teh marigold, safflower, soapworm, tricolor violet, akasia putih, magonia, hazel, goldenrod, woodlouse, meadowsweet, quinoa, ibu dan ibu tiri, burdock, dan teh chervil berguna untuk tubuh manusia.

Terlepas dari semua kualitas dan manfaat positif, daun raspberry tidak hanya memiliki khasiat obat, tetapi juga kontraindikasi, yaitu:

intoleransi terhadap buah dan daun raspberry;
sembelit parah (masalahnya hanya akan memburuk karena sifat pengikatan raspberry);
asam urat;
peningkatan keasaman lambung (raspberry mengandung sejumlah besar asam);
penyakit ginjal;
ulkus lambung;
asma.

Juga tidak dianjurkan untuk minum teh selama kehamilan di trimester 1 dan 2, agar tidak mengalami masalah dengan janin.

Kesimpulannya, ada baiknya mengatakan bahwa teh daun raspberry membawa manfaat yang tidak diragukan ke tubuh kita, tetapi bahaya tidak dikecualikan. Harus dipahami bahwa teh apa pun memiliki fungsi diuretik dalam satu derajat atau lainnya, jadi jangan terbawa dengan minum teh, jika Anda memiliki masalah dengan sistem ekskretoris. Jangan mengabaikan kontraindikasi, jika tidak, perawatan akan berakhir dengan munculnya "luka" baru.