Membeli soba di toko dan memakan bubur gandum, kita bahkan tidak memikirkan pertanyaan tentang bagaimana tanaman ini tumbuh dan tahapan apa yang ditembus soba sebelum sampai ke rak-rak toko. Pertimbangkan secara detail apa soba, bagaimana itu tumbuh, dan seberapa penting setiap tahap dalam budidaya soba.
- Fitur biologis soba
- Tanah: pengolahan dan pupuk
- Pendahulunya baik dan buruk dari gandum
- Persiapan benih
- Menanam kurma
- Menanam soba: skema, tingkat pembenihan dan kedalaman pembenihan
- Peduli tanaman soba
- Panen
- Pengolahan dan penyimpanan gandum
Fitur biologis soba
Pabrik soba milik genus Fagopyrum Mill. Genus buckwheat mencakup lebih dari 15 spesies yang termasuk keluarga Buckwheat. Salah satu spesies memiliki nama buckwheat. Ramuan ini adalah tanaman sereal. Soba tanah air - India Utara dan Nepal. Ada yang disebut nasi hitam. Diperkenalkan ke dalam budaya lebih dari 5 ribu tahun yang lalu. Menurut satu versi, soba datang ke Eropa selama invasi Tatar-Mongol. Di antara bangsa-bangsa Slavia, mereka memperoleh nama soba sebagai hasil persediaan dari Byzantium pada abad ke-7.
Buckwheat adalah tanaman tahunan dan memiliki deskripsi yang sederhana.
Sistem akar terdiri dari akar batang dengan proses lateral panjang. Ini kurang berkembang dibandingkan dengan tanaman lapangan lainnya. Fungsi bagian atas akar tanaman adalah asimilasi nutrisi dari tanah, bagian bawah adalah pasokan air dari tanaman. Sistem akar berkembang sepanjang seluruh periode pertumbuhan.
Batang soba bercabang, berongga, melengkung di simpul, tinggi 0,5-1 m, tebal 2-8 mm, hijau di sisi gelap dan coklat kemerahan di sisi yang cerah. Peduncle menjadi lunak, tipis, mudah rusak oleh embun beku dan yang pertama menderita kekeringan.
Bunga-bunga dikumpulkan dalam perbungaan putih atau pink pucat. Muncul pada bulan Juli, memiliki bau aneh dan menarik lebah.
Daun berbeda: kotiledon, sessile, petiolate. Buahnya umumnya berbentuk segitiga. Tergantung pada sifat tulang rusuk dan ujung-ujung buah, bentuk-bentuk bersayap, bersayap dan menengah dibedakan. Warna buahnya hitam, coklat, perak. Ukuran buah tergantung pada berbagai kondisi soba dan tumbuh. Buahnya ditutupi dengan cangkang padat, yang mudah dipisahkan.
Tanah: pengolahan dan pupuk
Produktivitas soba yang tumbuh bergantung pada iklim dan tanah. Hasil tertinggi diamati di hutan-padang dan Polesye. Tanaman dapat tumbuh di tanah yang berbeda, tetapi untuk mencapai efisiensi, Anda perlu tahu bahwa soba lebih menyukai tanah yang cepat panas dan cukup jenuh dengan oksigen dan nutrisi dengan reaksi asam lemah atau netral (pH 5,5-7). Pada tanah yang berat dan tersumbat rawan berenang, produktivitas kultivasi akan minimal.
Sistem persiapan lahan untuk soba mungkin berbeda. Kedalaman pembudidayaan tanah dan waktu perawatannya tergantung pada kondisi cuaca dan budaya pendahulunya. Karena soba adalah budaya menabur yang terlambat, tugas utama selama persiapan lahan adalah retensi kelembaban maksimum, memprovokasi benih gulma untuk berkecambah dalam periode preseeding, menciptakan struktur tanah yang menguntungkan dan penyelarasannya.
Pemupukan yang tepat di dalam tanah bermanfaat untuk meningkatkan produktivitas tanaman. buckwheat Untuk membentuk 1 centner biji-bijian, tanaman tersebut mengkonsumsi 3-5 kg nitrogen dari tanah, 2-4 kg fosfor, 5-6 kg potassium. Oleh karena itu, sistem pemupukan tanaman harus didasarkan pada metode seimbang berdasarkan penelitian tanah.Ini harus mempertimbangkan kebutuhan nutrisi untuk tanaman tertentu dan konsumsi unsur-unsur ini dengan panen masa depan. Perlu diketahui bahwa pupuk fosfat dan kalium digunakan untuk tanaman sereal selama musim gugur membajak atau saat menabur benih, pupuk nitrogen - di musim semi selama budidaya atau sebagai saus atas.
Periode yang paling menguntungkan untuk menerapkan pupuk nitrogen untuk soba adalah periode budding. Nitrogen mineral meningkatkan indikator kualitas biji-bijian: ia meningkatkan massanya, meningkatkan komposisi kimianya dan mengurangi kepeningan. Tingkat amonium nitrat per satu saus atas adalah 60-80 kg / ha. Perlu dicatat bahwa untuk chernozem dan tanah kastanye teknik ini dalam budidaya soba tidak memiliki aplikasi praktis dalam teknologi budidaya. Di daerah utara, semua jenis pupuk mineral dapat diterapkan selama musim semi budidaya, dan pupuk granular kompleks - selama disemai.
Pendahulunya baik dan buruk dari gandum
Untuk mencapai hasil panen soba yang tinggi harus memperhitungkan tempatnya dalam rotasi. Pengalaman bertahun-tahun dan para ilmuwan penelitian menegaskan hal itu Prekursor soba terbaik adalah tanaman musim dingin, kacang-kacangan dan tanaman pangan. Tidak dianjurkan untuk menanamnya setelah tanaman biji-bijian, karena ada kontaminasi tanah yang tinggi dengan gulma, yang berdampak negatif terhadap hasil. Setelah semanggi, hasil panen soba meningkat sebesar 41%, setelah kacang polong - sebesar 29%, kentang - sebesar 25%, rye musim dingin - sebesar 15%. Setelah barley, hasil panen akan turun sebesar 16%, oat - sebesar 21%.
Sebaiknya menabur soba setelah digarap: gula bit, silase jagung, kentang, sayur. Setelah musim dingin, soba juga tumbuh dengan baik. Ia menggunakan pupuk organik dan mineral yang diaplikasikan di bawah tanaman sebelumnya. Untuk meningkatkan hasil soba, memotong jerami dan menanaminya di tanah tanaman serealia sebelumnya digunakan sebagai pupuk alternatif.Sebagai pendahulu yang baik untuk gandum, tanaman polong dari varietas akhir digunakan: vetch, lapisan rumput abadi, kedelai.
Beberapa ilmuwan percaya itu kehadiran uap murni dalam kaitan rotasi tanaman secara signifikan meningkatkan hasil soba dibandingkan dengan tautan bebas-uap. Tanaman soba berulang menyebabkan penurunan hasil sebesar 41-55%. Ketika melakukan penelitian, hasil maksimum dalam hubungan pasangan - kacang polong - soba dan minimum dengan penaburan soba berulang tiga tahun didirikan.Buckwheat adalah tanaman phytosanitary. Jika setelah menabur biji-bijian sereal, kekalahan busuk akar mereka akan berkurang 2-4 kali dibandingkan dengan panen setelah pendahulunya. Karena struktur akarnya, soba mengurangi kepadatan tanah. Ini memiliki efek positif pada pertumbuhan tanaman yang ditabur setelahnya.
Persiapan benih
Pilihan varietas tanaman yang tepat dan persiapan benih untuk disemai secara signifikan meningkatkan hasil panen.
Pengobatan biji soba untuk disemai memberikan desinfeksi mereka dari penyakit, meningkatkan perkecambahan dan berlangsung 1-2 minggu sebelum disemai. Sebagai film bekas menggunakan larutan lem. Mereka menambahkan obat "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" sesuai dengan petunjuk dan acar biji dengan metode pelembab atau suspensi air. Hama dan penyakit buckwheat, seperti ubi busuk, jamur, dll., Perawatan benih tidak menyisakan kesempatan. Ini secara signifikan mempengaruhi peningkatan hasil.
Menanam kurma
Hal ini diperlukan untuk menabur soba segera setelah tanah memanas hingga kedalaman 10 cm hingga 10-12 ° C dan ancaman musim semi salju berlalu. Waktu penaburan awal berkontribusi pada perkecambahan biji yang ramah, penggunaan cadangan kelembaban tanah tunas muda dan pematangan awal tanaman. Ini, pada gilirannya, akan memperbaiki kondisi untuk pembersihannya. Rata-rata, perlu untuk menanam tanaman sereal di padang rumput pada dekade kedua - ketiga bulan April, di zona hutan padang rumput - pada paruh pertama bulan Mei, di Polesie - pada dekade kedua - ketiga bulan Mei.
Menanam soba: skema, tingkat pembenihan dan kedalaman pembenihan
Semakin cepat kecambah berkembang, semakin banyak itu berkontribusi pada penindasan gulma dan secara signifikan meningkatkan hasil. Menyiapkan tanah untuk menebar soba terdiri dari pengobatan dasar dan preplant. Ini dilakukan dengan mempertimbangkan tanaman sebelumnya, komposisi tanah, tingkat kelembaban tanah, gulma tanah. Hasil yang sangat baik dalam pengembangan soba pada periode awal pertumbuhan menunjukkan olah tanah, serta budidaya rolling dengan roller halus.
Sebelum menabur soba, perlu untuk memilih skema penaburan benih: biasa, sempit-baris dan lebar-baris. Metode lebar-baris digunakan ketika menabur varietas pematangan menengah dan lambat pada tanah yang subur yang sangat subur. Dalam hal ini, peran penting dimainkan oleh perawatan tanaman yang tepat waktu. Metode umum digunakan pada tanah dengan kesuburan rendah, pada tanah ringan dan non-salin,saat menabur varietas awal. Karena tanaman disesuaikan dengan percabangan, tanaman harus ditanam secara jarang dan merata.
Tingkat pembenihan biji gandum tergantung pada banyak faktor: budaya pertanian di wilayah tersebut, fitur iklim. Dengan metode baris-lebar, konsumsi biji soba yang optimal adalah 2-2,5 juta pcs. / ha, dengan swasta - 3,5-4 juta unit. / ha Ketika tanaman menebal tumbuh tanaman tipis, memiliki koefisien rendah ozernennosti, tanaman rentan terhadap penginapan. Tanaman jarang juga mempengaruhi hasil panen soba. Oleh karena itu, tingkat pembenihan harus dihitung berdasarkan faktor-faktor: skema tanam, kelembaban tanah, jenis tanah, karakteristik benih.
Ketika tingkat pembenihan biasa harus 30-50% lebih tinggi daripada dengan baris lebar. Pada periode kering, tarif harus dikurangi, dan pada periode basah - meningkat. Pada tanah yang subur, laju harus dikurangi, dan pada tanah yang tidak subur - meningkat. Ketika menabur benih dengan perkecambahan berkurang, tingkat meningkat 25-30%.
Pembibitan kedalaman penting. Kecambah tanaman memiliki akar yang lemah, sehingga sulit bagi mereka untuk menerobos tanah dan mengeluarkan kotiledon dengan selaput buah.Oleh karena itu, agar bibit soba menjadi ramah dan matang secara merata, maka perlu untuk menabur benih di tanah yang lembab sampai ke kedalaman yang sama. Di tanah berat sampai kedalaman 4-5 cm, di tanah yang dibudidayakan - 5-6 cm, dengan lapisan atas kering - 8-10 cm. Menurut para ilmuwan, Penyisipan biji soba yang dalam meningkatkan perkembangan tanaman dan memiliki efek positif pada jumlah perbungaan dan biji-bijian.
Peduli tanaman soba
Untuk pengembangan bibit yang baik penting untuk menjaga kelembaban di dalam tanah. Efek yang sangat besar dalam hal ini adalah penggulungan tanaman. Kontrol gulma paling baik dilakukan secara mekanis. Sebelum munculnya tunas perlu untuk merusak tanaman. Untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman, perlu untuk memastikan pelonggaran jarak tanam yang tepat waktu. Memperbaiki rezim air dan udara tanah, mereka melakukan perawatan kedua antara baris dalam fase pemula. Ini dikombinasikan dengan nutrisi tanaman.
Perawatan tanaman termasuk penyakit gulma dan penyakit buckwheat. Metode pengendalian biologis termasuk pemuliaan serangga, jamur, bakteri yang tidak dapat mempengaruhi tunas dan mempengaruhi rintangan. Juga diperlukan untuk meningkatkan daya saing gandum dengan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pertumbuhannya. Metode pengendalian kimia harus digunakan hanya ketika tanaman tidak dapat disimpan dengan cara lain. Herbisida digunakan sebagai bahan kimia. Harus dipahami bahwa ada ambang batas bahaya ekonomi. Tingkat gulma harus sedemikian rupa sehingga penggunaan herbisida akan hemat biaya.
Sangat penting dalam sistem perawatan untuk tanaman soba adalah pengiriman koloni lebah ke ladang ketika soba sedang mekar. Madu soba adalah 80-95% diserbuki oleh lebah, oleh karena itu perlu satu atau dua hari sebelum berbunga di dekat ladang untuk menempatkan sarang pada tingkat 2-3 koloni lebah per 1 ha.
Panen
Ketika browning tanaman untuk 75-80% mulai membersihkan gandum. Ini dilakukan selama 4-5 hari. Ketinggian potongan tanaman harus 15-20 cm. Metode utama panen soba terpisah. Pada saat yang sama, massa miring mengering dalam 3-5 hari, itu mudah diratakan.Keuntungan dari metode ini adalah pengurangan kehilangan hasil yang signifikan, pematangan buah-buahan hijau, meningkatkan kualitas biji-bijian, dan tidak adanya tambahan biji-bijian dan jerami. Metode ini meningkatkan kualitas teknologi dan penaburan biji-bijian dan meningkatkan keamanannya.
Jika tanaman adalah metode pemanenan yang tipis, rendah batang, mudah hancur dan langsung digabung. Dalam hal ini, biji-bijian memiliki kelembaban yang tinggi, terpisah dari gulma.
Pengolahan dan penyimpanan gandum
Ketika panen gabungan panen dipanen dibersihkan dengan bantuan mesin pembersih biji-bijian dan dikeringkan segera setelah panen. Keterlambatan pembersihan akan menyebabkan biji-bijian menjadi panas sendiri. Membersihkan gandum dilakukan dalam tiga tahap: pendahuluan, primer, sekunder. Ini dilakukan pada berbagai jenis mesin.
retentivity gabah tinggi dijamin oleh pengeringan dengan kadar air 15%. Biji-bijian untuk disemai disimpan di tempat kering di tas kain. Setiap batch dilipat secara terpisah ke palet kayu. Tinggi tumpukan tidak melebihi 8 tas tinggi dan 2,5 m lebar. Saat disimpan dalam jumlah besar, tingginya harus mencapai 2,5 m.
Soba, dimaksudkan untuk konsumsi manusia diangkut untuk diproses menjadi menir khusus. Ada pembersih gabah dilakukan, perlakuan hidrotermal yang, fraksinasi, mengupas, pemisahan produk akhir. Tanpa menggunakan pengolahan hidrotermal, biji-bijian mendapatkan bubur jagung putih. Setelah dipertimbangkan dalam detail, cara menanam dan tumbuh soba, Anda bisa mengatakan ya, bahwa mengacu pada budaya-budaya yang tidak memungkinkan pelanggaran disiplin teknologi. Semua tahap budidaya soba setara. Karena itu, untuk mendapatkan hasil yang tinggi Mengamati wajib dari seluruh kompleks agrotechnical diperlukan.
