Agrotechnics dan fitur selada tumbuh di pondok musim panas

Selada hijau yang renyah adalah bahan besar dalam banyak hidangan. Jika sebelumnya kami menggunakan lebih sedikit sayuran, sekarang skala tumbuh tanaman salad meningkat, dan mereka semakin muncul di meja kami.

Dan jika semuanya akrab dengan selada yang selada, beberapa orang merasa sulit untuk menjawab. Bahkan, selada adalah sinonim untuk selada, tanaman sayuran yang dapat ditanam di situs Anda tanpa masalah.

Selada: deskripsi dan fitur biologis selada

Selada, atau salad, - genus tanaman berbunga dari keluarga Astrovye, yang mencakup 147 spesies. Dari jumlah tersebut, makanan digunakan selada, atau selada, jenis lainnya adalah gulma. Dibudidayakan di seluruh dunia.

Ini adalah tanaman tahunan, awal pematangan dengan akar tunggang, daun sessile, perbungaan kuning, dan buah-achene.Kekhasan dari organ-organ produk (daun atau kepala) bergantung pada variasi dan variasi selada. Daun selada datang dalam berbagai bentuk dan warna, kadang-kadang dengan pewarna antosianin.

Digunakan dalam memasak sebagai vitamin hijau untuk salad, sandwich, makanan ringan, dan hidangan lainnya. Selada memiliki banyak manfaat: meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, memiliki efek positif pada tubuh selama obesitas, kehamilan, kelelahan, anemia. Untuk penggunaan makanan daun, kubis, batang menebal. Daunnya bisa dimakan sampai tanaman menghasilkan batang, setelah itu mereka kehilangan selera.

Selada dikenal sebagai sayuran, tetapi tidak semua orang tahu bahwa tanaman ini memiliki efek penyembuhan. Infus daun segar digunakan sebagai obat penenang, antispasmodic, hipnosis, dari jus selada menyiapkan obat homeopati untuk penyakit pada sistem kardiovaskular.

Jenis dan varietas salad selada

Selada diwakili oleh beberapa varietas:

• Lactuca sativa var.secalina - daun selada dengan daun yang sangat dibedah, memiliki banyak varietas, beberapa di antaranya: raspberry bola, Levistro, Constance, Concord, Rekam, Little Krasny, Anthony, Rubett, Green Coral, Karang Merah, Grenada, Kucheryavets Odessa.

  Berbagai Ukraina Snowflake adalah awal jatuh tempo (20-25 hari). Relatif tahan terhadap kekeringan, kelembaban tinggi dan dingin, tahan terhadap penyakit. Produktivitas - 1,05-2 kg / sq. Saluran semi-tegak besar dengan tinggi 30-35 cm dan diameter 20–25 cm terdiri dari 12–18 daun. Daunnya tebal, utuh, lebar dan lonjong, berwarna kekuning-kuningan. Tanaman itu dekoratif.

  Golden Ball - Varietas awal menengah Ukraina (25-30 hari). Dalam stopkontak kompak dengan diameter 22-24 cm ada 10-14 daun kekuningan utuh dengan ketebalan sedang, bergelombang di bagian ujungnya. Saladnya dekoratif, daun utuh digunakan sebagai dekorasi hidangan.

• Lactuca sativa var. acephala - Salad lembar daun dengan daun utuh. Spesies ini cocok untuk panen bertahap: daun luar dipotong, daun dalam (muda) tumbuh. Nilai: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo bionda, Lollo Gorbi.

  Lollo rossa - Berbagai musim pertengahan yang populer (40-55 hari), sangat dekoratif, tahan terhadap perbautan. Daunnya besar, renyah, keriting, hijau muda dengan pinggiran merah-merah muda.Varietas sering digunakan untuk menghias tempat tidur bunga. Berat tanaman - 325 g, hasil - 3,0 kg / sq. m

• Lactuca sativa var. capitata - salad kubis dengan daun mentega atau renyah yang lebar. Pasar diwakili oleh varietas Etti, Olzhich, Godard, Mayor, Senator, Laravera.

  Olzhich - Varietas menengah menengah Ukraina (40-46 hari) dengan kepala bulat, daun hijau keabu-abuan berminyak. Hasil selada adalah 2,5-3,2 kg / sq. m

• Lactuca sativa var. longifolia - Roman salad (romen), ditandai dengan kepala yang memanjang lonjong dan roset daun terangkat.

  Berbagai Ukraina Skarb dibuat sebagai hasil pemilihan sampel Spanyol Romana rorogorana dan Aljazair Varte maraihere di stasiun eksperimental "Mayak" dari Institut Sayuran dan Melon-tumbuh, Akademi Ilmu Agraria Nasional Ukraina. Berbagai tahan terhadap kekeringan. Salad memiliki kepala berbentuk oval besar, daun tebal, tegak, berbentuk oval dan berwarna hijau gelap, dengan tepi yang tidak rusak. Berat kepala selada adalah 556,0 g, periode dari perkecambahan sampai pemasaran adalah 48 hari. Hasil dari varietas - 3,2 kg / sq. m

• Lactuca sativa var. angustana (var. asparagina) - batang (asparagus) selada, dicirikan oleh batang tebal dan panjang, sempit, daun halus di tepinya. Tumbuhan tahunan dengan tinggi 60-120 cm.Budaya tahan dingin, benih yang mulai tumbuh pada suhu 2-5 ° C dan tahan terhadap salju kecil. Ditaburkan dari April hingga Juni. Sulit mentoleransi kekeringan dalam derajat apa pun.

  Berbagai seleksi Ukraina Pogonych Ini memiliki hasil yang tinggi dan rasa yang sangat baik. Panjang batang - 25-40 cm, daun - 17 cm, di outlet 11 daun. Daunnya memiliki ketebalan sedang, abu-abu hijau, oval, tegak. Massa batang - 310 g, mawar daun - 750 g. Hasil hijau - 5,32 kg / sq. m, batang - 2,18 kg / sq. m

Pilihan lokasi dan tanah

Selada cocok untuk budidaya di tanah terbuka dan tertutup.

Salad terasa lebih enak di tempat yang cerah di mana tidak ada konsep. Tidak perlu menanamnya di dekat sayuran tinggi, yang menciptakan naungan yang berlimpah.

Untuk selada yang sangat cocok untuk tanah yang dikeringkan dengan reaksi netral atau sedikit asam. Konsentrasi pupuk sebaiknya tidak terlalu tinggi. Selada hijau dapat mengakumulasi nitrat, jadi Anda tidak perlu menyalahgunakan pupuk nitrogen.

Pekerjaan persiapan sebelum mendarat

Untuk meningkatkan kesuburan di musim gugur, itu cukup untuk menyebarkan di atas kompos atau pupuk kandang yang busuk (1-2 ember per 1 m. M). Pada musim semi, dengan peningkatan keasaman tanah akan membutuhkan pengapuran. Sebelum pendaratan lettuce plot perlu diratakan. Untuk mempercepat perkecambahan dan meningkatkan hasil, biji dapat diproses dengan promotor pertumbuhan.

Pendahulunya dan lingkungan dengan tanaman lain

Kacang dan sereal dianggap prekursor yang baik untuk salad. Bawang, kubis, lobak dan lobak dapat dianggap tetangga yang baik untuk selada. Tanaman pertama mengusir kutu daun, dan sisanya berguna untuk salad itu sendiri, karena ia mengusir kutu-kuman tanah. Anda dapat menanam salad di samping stroberi, kacang polong, kacang, bayam.

Menanam dekat tanaman labu (mentimun, zucchini, melon, semangka) akan memungkinkan tanaman ini tumbuh di tempat panen selada. Pada bulan Agustus, selada dapat ditanam di area setelah panen wortel, bawang merah dan bawang putih, dan kentang awal.

Menanam benih selada

Salad adalah tanaman tahan dingin, ditabur di hari-hari pertama pekerjaan lapangan musim semi, lebih awal dari lobak dan wortel. Sprouts mampu menahan embun beku hingga -2 ° С, dan tanaman dewasa dapat bertahan hingga -5 ° С.

Daun selada dapat ditanam di baris atau disemai terus menerus. Penanaman selada kecil-air dilakukan sesuai dengan pola 20 x 20 cm, biji-bijian - 30 x 30 cm. Asparagus selada ditanam di tempat tidur dengan jarak 25-30 cm antara tanaman dan 50-60 cm antar baris.

Menabur benih di tanah terbuka dibuat di lubang dengan diameter 0,5 cm. Tingkat menabur adalah 2-3 g / 10 sq. M. Biji m harus menutupi tanah hampir dangkal, dalam cuaca kering - sedikit lebih dalam, hingga 1,5 cm.

Untuk menggunakan area kebun atau taman secara rasional, penanaman salad di lapangan terbuka dapat diatur dalam dua cara. Metode pertama adalah penempatan pada tempat tidur terpisah.Akibatnya, dalam waktu sesingkat mungkin, dimungkinkan untuk mendapatkan sejumlah besar produk, tidak perlu menipiskan tanaman, punggungan harus tebal.

Pilihan kedua melibatkan penempatan salad antara tanaman lain - herbal atau sayuran (misalnya, wortel). Salad dengan mawar atau bunga lain akan terlihat bagus.

Dengan berkembangnya kecambah 3 daun, hasil panen menipis. Penipisan kembali terjadi setelah 2 minggu. Tanaman ekstra dimakan.

Peduli: dasar-dasar panen yang baik

Salad adalah budaya yang tidak memerlukan langkah-langkah khusus untuk kultivasi dan perawatan. Untuk mendapatkan hasil yang tinggi, Anda harus melonggarkan tanah, menyingkirkan gulma dan menyiram selada. Penyiraman dilakukan tidak sering, tetapi banyak sekali. Dalam cuaca kering, Anda perlu air sekali sehari, dalam cuaca dingin - 2-3 kali seminggu. Dress top bukan merupakan ukuran wajib, karena selada adalah budaya dewasa sebelum waktunya.

Kemungkinan penyakit dan hama selada

Jika bintik-bintik coklat muncul di daun bagian bawah selada, yang menyebar di daun axils, menyebabkan busuk kepala, batang dan daun, salad mungkin terpengaruh. busuk abu-abu.

Busuk putih membentuk titik-titik berair ringan, pertama pada daun, dan kemudian pada batang. Di bagian yang terkena salad ada scurf putih yang terlihat. Faktor yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit ini adalah demam (24-27 ° C) dan kelembaban.

Daun, batang dan kepala selada dapat dipengaruhi oleh fluktuasi suhu yang tiba-tiba. embun tepungPada saat yang sama, tanaman melambat dalam pertumbuhan dan perkembangan.

Kelembaban yang meningkat memprovokasi perkembangan peronosporosis. Bagian atas daun ditutupi dengan bintik-bintik samar warna hijau dan kuning muda, dan bagian bawah ditutupi dengan scoria putih miselium.

Kelebihan nutrisi dalam tanah dapat menyebabkan tepi terbakar - busuk, mempengaruhi seluruh tanaman.

Untuk pencegahan dan pengendalian penyakit, perlu untuk mengamati rotasi tanaman dan selada tanaman di tempat yang sama pada selang waktu 3 tahun. Tanaman yang terkena dan berpenyakit harus dibuang, dan residu pasca panen harus dihancurkan. Tidak perlu memproses sayuran dengan bahan kimia, sebelum penanaman, lebih baik menyiram tanah dengan cairan Bordeaux atau tembaga sulfat (5 l / sq. M).

Stem Salad Aphid menghuni bagian tanaman, menyebabkan tanaman berhenti tumbuh, daun mengeriting dan menghitamkan. Untuk menyemprot tanaman yang terkena perlu mempersiapkan ramuan. Per liter air, ambil 0,5 kg daun tomat hancur, bersikeras 5 jam, lalu rebus dengan api kecil selama 3 jam. Selanjutnya, cairan harus disaring dan didinginkan, tambahkan 5 g sabun, encerkan 2 liter air sebelum disemprotkan. Pengolahan paling baik dilakukan pada sore hari.

Untuk melawan siput di antara tempat tidur, perangkap diletakkan dari potongan-potongan bahan atap dan piring-piring kecil, hama merayap di bawah mereka, dan mereka dapat dirakit. Hambatan untuk siput adalah gundukan kecil kapur yang terbakar di sepanjang tepi tempat tidur.

Jika di tempat potensial tumbuh selada terlihat wireworms, dua minggu sebelum tanam, tanaman akar seperti kentang, bit, atau wortel harus diletakkan di tanah. Setelah hama naik ke sayuran, mereka bisa dihilangkan.

Pemanenan dan penyimpanan tanaman hijau

Panen varietas masak awal dipanen 40-50 hari setelah munculnya kecambah, varietas pertengahan musim - setelah 50-60 hari, akhir pematangan - setelah 70-80 hari.

Dianjurkan untuk menghapus selada di pagi hari ketika salad segar dan dingin. Tidak dianjurkan untuk melakukan ini setelah penyiraman, karena kelembaban salad dapat membusuk. Kepala selada bersih sebagai matang, selektif. Untuk menentukan apakah selada telah matang, tekan inti dengan jari: jika tebalnya, Anda dapat memotongnya.

Dari selada, potong daun individu atau pindahkan seluruh semak dengan akar, tergantung varietasnya. Cuci tanaman, jika tidak direncanakan untuk segera digunakan, tidak layak.

Salad dengan cepat kehilangan kesegaran, jadi Anda harus mengirimkannya ke tempat penyimpanan secepat mungkin. Dalam gelas tertutup rapat atau wadah plastik, salad dapat disimpan di kulkas hingga 2 minggu. Di bagian bawah wadah Anda dapat meletakkan serbet atau handuk kertas, Anda juga harus menutup sayuran di atasnya.

Kubis selada ditempatkan dalam 2 lapisan: lapisan bawah - dengan alas bawah, bagian atas - dengan alas ke atas.

Dalam selada, jumlah terbesar senyawa nitrogen ditemukan di batang dan tangkai daun.Sebelum digunakan, mereka harus direndam dalam air. Ini akan membantu mencuci hingga 20% nitrat.

Jika tanaman yang dipanen tidak dapat dikonsumsi segera, tanaman digali dengan segumpal tanah dan disimpan.

Tumbuh selada ditandai dengan teknik pertanian sederhana. Dengan memberikannya kondisi yang optimal, Anda akan mendapatkan hasil panen yang bagus untuk eksperimen atau penjualan kuliner.