Banyak orang tidak suka jus tomat, tetapi sia-sia. Produk sederhana ini memiliki sejumlah besar vitamin dari berbagai kelompok dan mikro yang berguna. Daging buah tomat tidak hanya mempengaruhi sistem pencernaan, tetapi juga semua organ manusia. Tetapi untuk mendapatkan produk yang benar-benar berkualitas tinggi, lebih baik menyiapkan jus tomat dengan tangan Anda sendiri di rumah.
- Manfaat jus tomat
- Peralatan dan peralatan dapur
- Bahan yang dibutuhkan
- Fitur pemilihan produk
- Resep langkah demi langkah di rumah
- Kondisi penyimpanan
Manfaat jus tomat
Manfaat dari jus tomat, terutama dibuat untuk musim dingin di rumah, kita dapat berbicara untuk waktu yang lama. Rahasia dari produk ini sederhana: mengandung sejumlah besar vitamin, seperti A, B, C, E, PP dan lain-lain. Juga dalam tomat ada gudang elemen mineral, yang tanpanya tubuh manusia tidak mungkin ada: kalium, klorin, besi, kalsium, seng, yodium dan banyak lainnya. 
Tomat memiliki efek positif pada tubuh manusia secara keseluruhan, nada itu, menghapus racun dan produk dekomposisi lainnya, dan merupakan cara yang sangat baik untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
Salah satu kualitas terpenting dari produk ini adalah tidak adanya kontraindikasi, kecuali alergi. Jika Anda mengambilnya dengan bijak dan jangan berlebihan dengan jumlahnya, maka tidak ada salahnya dari bubur tomat sama sekali.
Peralatan dan peralatan dapur
Agar mudah menyiapkan produk tomat untuk musim dingin mendatang di rumah, Anda perlu menggunakan bantuan perangkat modern.
Beberapa resep untuk tawaran musim dingin untuk melewatkan tomat melalui penggiling daging, yang merupakan cara termudah "kuno". Di rumah setiap ibu rumah tangga pasti akan menemukan alat sederhana seperti itu. Sangat mudah untuk mencuci setelah digunakan, karena jika Anda tidak mengangkat kulit dari sayuran, itu melukai bilahnya, dan itu akan cukup untuk menghilangkannya hanya dengan membilasnya dengan air dingin. 
Pemetik musim dingin yang lebih progresif sebagai asisten dapur menggunakan juicer khusus untuk sayuran dan buah-buahan yang lembut. Proses adaptasi ini tomat lebih hati-hati, dan produktivitas peralatan tersebut akan lebih tinggi, meskipun tidak signifikan.
Ada juga resep untuk menyiapkan blanko tomat untuk musim dingin di rumah menggunakan berbagai mixer dan blender, tetapi peralatan dapur seperti itu paling tidak cocok untuk membuat jus dari tomat, karena produk akhir mungkin memiliki terlalu banyak ampas.
Bahan yang dibutuhkan
Sebelum Anda membuat jus tomat untuk musim dingin, Anda harus memilih semua bahan. Tentu saja, "raja" dan bahan utama dari produk ini adalah tomat itu sendiri. 
Namun, jika Anda memasak produk hanya dari tomat, itu akan menjadi hambar dan hambar. Karena komponen tambahan yang dialami ibu rumah tangga menggunakan berbagai bahan, terutama rempah-rempah dan rempah-rempah. Itu semua tergantung pada preferensi mereka yang akan meminumnya. Hal utama adalah mencoba campuran sebelum menutup, karena lebih mudah untuk memperbaiki cacat sebelum menyimpang daripada di musim dingin sebagai antisipasi jus tonik untuk berlari di dapur mencari rasa yang hilang.
- 1,5-2 kg tomat masak;
- 10 g garam;
- 2-3 sendok makan gula;
- rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya: lada hitam, adas bintang, thyme, mint, bawang putih dan bumbu kering lainnya.
Fitur pemilihan produk
Tomat harus memilih varietas yang berair dan berair. Contoh terbaik adalah: tomat "Meaty F1", "Meaty handsome", "Bread-giving", "Bull's heart". Agar lebih enak, buahnya harus besar dan selalu matang, karena dalam tomat hijau lebih sedikit kelembaban, nutrisi dan, tentu saja rasanya. Tidaklah menakutkan jika sayuran akan sedikit pecah atau hancur, tetapi ada ukuran untuk semuanya.
Resep langkah demi langkah di rumah
Jadi, tomat dicuci, bumbu dimasak. Kami melanjutkan ke persiapan langsung produk dan melakukan tindakan berikut selangkah demi selangkah:
- Bilas botol yang disiapkan untuk pengawetan dengan air panas (tidak lebih dari 70 derajat). Setelah menuangkan air mendidih ke atas mereka dan biarkan selama 10 menit.
- Peras jus dari bahan yang disiapkan sebelumnya dengan cara apapun yang nyaman (melalui penggiling daging, juicer atau blender).
- Bawa campuran hingga mendidih, tambahkan garam, gula, dan bumbu yang disiapkan secukupnya.
- Jus panas menuangkan atas bank air mendidih yang diolah, menggulung. Hidupkan pelestarian yang telah selesai dan biarkan di bawah handuk selama beberapa hari.
Dari satu setengah kilogram tomat matang harus membuat sekitar satu liter jus tomat.Dengan penambahan komponen tambahan, porsi akan meningkat.
Kondisi penyimpanan
Yang terbaik adalah menyimpan jus yang disiapkan di tempat gelap kering, idealnya di ruang bawah tanah. Namun, tomat kalengan rasanya enak di tempat yang dingin di rak-rak di lemari. Waktu penyimpanan tergantung pada kebenaran dan ketelitian sterilisasi kaleng dan menyelesaikan pencernaan pulpa itu sendiri selama persiapan. Jika pembengkakan terlihat pada tutup botol, produk telah mengalami perlakuan panas yang buruk, dan isinya kemungkinan akan rusak. 
Jadi, dengan menggunakan sedikit bahan dan mengikuti aturan yang tidak rumit, Anda bisa memasak makanan yang sangat lezat, dan yang paling penting - produk yang berharga untuk memperkaya tubuh dengan nutrisi di musim ketika seseorang membutuhkan banyak vitamin. Jus tomat adalah produk yang sangat umum di supermarket, tetapi jauh lebih baik dan lebih baik memasaknya dengan tangan Anda sendiri.
