Menumbuhkan dan merawat tanaman marjoram yang sehat

Marjoram Sejak zaman kuno, orang telah menggunakannya sebagai bumbu, memberikan rasa pedas dan aroma yang cerah ke banyak hidangan, serta tanaman obat, yang menenangkan sistem saraf dan meningkatkan sikap positif. Oleh karena itu, penanaman marjoram di kebun telah menjadi sangat populer saat ini.

Marjoram: deskripsi tanaman herba

Taman marjoram (Orīganum majorāna) - Ini adalah ramuan abadi, semak, tetapi dibudidayakan sebagai tahunan. Banyak batang bercabang dari marjoram 30-50 cm membentuk semak setinggi sekitar setengah meter. Daunnya kecil (1-2 cm), memiliki bentuk spatulate yang memanjang. Perbungaan marjoram dirasakan, berbulu pendek, seperti jambul, kecil, dan lonjong. Buah marjoram berukuran kecil, halus, biji tunggal, kacang berbentuk telur.

Tanah air marjoram dianggap Mediterania dan Asia Kecil, tetapi hari ini ramuan ini dibudidayakan hampir di mana-mana. Banyak ilmuwan menganggap marjoram tanaman terkait oregano (oregano), sebagai akibatnya mereka sering bingung. Namun, daun kelabu hijau marjoram memiliki rasa yang lebih manis dan lembut daripada oregano.

Memilih situs pendaratan untuk marjoram

Marjoram - tanaman yang sangat mencerahkan cahaya. Untuk pendaratannya memilih area yang terlindung dari hembusan angin kuat, cerah dan hangat. Bayangan dan budidaya marjoram di lereng utara mengarah pada penurunan hasil kayu keras dan penurunan kualitas minyak esensial marjoram.

Kebutuhan tanah

Tanaman ini menyukai tanah yang ringan, gembur, dan dikeringkan dengan baik yang mengandung kapur. Pasir berpasir atau lempung cocok, karena tanah ini lebih baik dipanaskan oleh matahari. Adalah baik untuk menanam marjoram di tempat yang dulunya ditempati oleh kentang. Sebelum penanaman, tanah dilonggarkan beberapa kali dan substrat ditambahkan. Untuk ini, Anda dapat menggunakan humus atau kompos yang dicampur dengan urea dan kalium sulfat (masing-masing 20 g), dan 30-40 g superfosfat.

Menumbuhkan marjoram

Tumbuh marjoram bukanlah tugas yang mudah bagi tukang kebun, karena tanaman sangat menuntut pada setiap faktor. Oleh karena itu, orang harus hati-hati mempelajari teknologi pertanian marjoram dan secara ketat mengamatinya. Saat ini, dua varietas marjoram terutama dibudidayakan: rimbun dan bunga. Daun marjoram adalah tanaman yang lebih kuat dengan batang yang bercabang dan daun yang kaya. Bunga memiliki batang yang kurang berkembang dan banyak bunga.

Menumbuhkan marjoram dari biji

Marjoram menyebar baik dalam benih dan bibit. Itu ditanam ketika tanah sudah cukup hangat. Untuk pertumbuhan dan panen yang baik, Anda perlu menggali tempat tidur hingga kedalaman sekitar 20 cm dua minggu sebelum tanam dan tambahkan setengah ember substrat ke setiap meter persegi tanah. Untuk menanam marjoram, Anda perlu mencampur biji dengan pasir kering dan menaburnya hingga kedalaman 1-1,5 cm. Lebar antara baris harus 70 cm.

Sprout akan muncul pada hari ke 15-18 setelah tanam.

Menumbuhkan bibit marjoram

Bibit Marjoram ditanam di tanah yang sangat basah, setelah sebelumnya menambahkan substrat ke setiap sumur, serta saat menanam benih.Setelah mereka menempatkan bibit bersama dengan tanah, mereka tertidur dengan tanah, kompak dan air. Bibit ditanam pada jarak 15-20 cm dari satu sama lain, dan sekitar 50 cm yang tersisa di antara baris.Bibit berakar dalam 2-3 minggu.

Cara merawat tanaman marjoram

Kondisi utama untuk pertumbuhan marjoram yang baik: pelonggaran tanah secara hati-hati antara barisan, penyiraman secara teratur dan penyiangan. Segera setelah bibit diambil dengan baik (sekitar 14-18 hari setelah tanam), salah satu irigasi dikombinasi dengan saus atas. Untuk menyiapkan saus atas, Anda perlu melarutkan 15 g sendawa dalam 10 liter air, jumlah ini dihabiskan untuk 1 meter persegi tempat tidur. Juga direkomendasikan sebagai pupuk campuran urea dan garam kalium 10 g dengan 20 g superfosfat.

Harvest marjoram

Pemanenan terjadi selama periode pembungaan pada bulan Juli dan Agustus. Gunakan pisau tajam untuk memotong bagian hijau tanaman dengan hati-hati, meninggalkan tunggul 1-1,5 cm. Untuk digunakan dalam pelestarian, marjoram dipotong dalam beberapa bagian sesuai kebutuhan. Untuk menyiapkan marjoram kering, seluruh area dipangkas pada saat yang bersamaan.

Daun miring dikumpulkan dan dikeringkan di tempat yang berventilasi atau diikat dalam tandan dan digantung di tempat teduh.Setelah dikeringkan, bahan mentah disortir, dibuang daun kuning dan rusak, dilumatkan, ditata dalam wadah dengan tutup ketat dan disimpan di tempat gelap. Marjoram kering dapat disimpan dalam bejana tertutup selama bertahun-tahun, tanpa kehilangan nutrisi dan rasanya.

Penggunaan marjoram

Marjoram tanaman banyak digunakan dalam memasak sebagai bumbu terutama karena kemampuannya untuk memecah lemak dan membantu penyerapan makanan berat.. Selain itu, tanaman ini merupakan komponen dari beberapa obat yang digunakan dalam tata rias dan obat tradisional.

Buah marjoram kaya akan minyak atsiri (dari 1 hingga 3,5%), yang memiliki aroma khas, menyerupai pada saat yang sama lada, mint, kapulaga dan kamomil. Juga dalam komposisi marjoram adalah vitamin A, B, D, vitamin C, lutein, folat, phytoncides, fenol, asam organik dan mineral, yang karena sifat yang menguntungkan banyak.

Penerapan marjoram dalam memasak

Marjoram benar dapat disebut menemukan kuliner, itu adalah bahan unik yang dapat digunakan tidak hanya sebagai bumbu. Daun dan kuncup bunga dimasukkan dalam bentuk segar dan kering di hampir semua hidangan, mereka bahkan dimakan panggang. Di rumah memasak, marjoram dibumbui dengan daging, sup, salad, dan minuman.

Ini meningkatkan rasa mentimun acar, tomat, labu dan zucchini. Daun hijau marjoram dimasukkan ke dalam salad dan sup, cuka juga digambar di daun dan dibumbui dengan salad. Hampir setiap negara memiliki hidangan tradisional sendiri, yang harus ditambahkan marjoram. Misalnya, di Prancis itu adalah pasta kelinci; di Republik Ceko - sup babi, sup kentang dan jamur, di Italia - sup daging sapi dan nasi. Di Jerman, tidak boleh ada produk sosis tanpa marjoram, sementara di Armenia rempah-rempah wajib, yang secara default disajikan ke meja apa pun, seperti lada hitam dan garam.

Marjoram kering secara luas digunakan untuk produksi sosis di banyak negara Eropa dan di Amerika Serikat. Karena sifatnya untuk memperbaiki pencernaan, marjoram juga dikombinasikan dengan makanan berat dan berlemak. Di Jerman, itu bahkan disebut "wurstkraut", "sosis rumput", karena bumbu ini membantu mencerna sosis berlemak.

Marjoram digunakan dalam banyak hidangan sayuran, terutama disarankan untuk menggunakannya dengan sayuran berat - kentang, kubis dan polong-polongan. Marjoram ditambahkan ke saus asam krim dan tomat, digunakan dalam produksi bir, anggur, minuman ringan. Juga, bumbu ini adalah pengganti garam untuk penderita diabetes.

Penggunaan marjoram untuk tujuan medis

Marjoram memiliki sifat emolien, analgesik, antibakteri dan obat penenang. Ini digunakan untuk insomnia, depresi dan sakit kepala, untuk penyakit pada saluran pernapasan, asma. Ini membantu dengan pilek, serta rematik, keseleo dan kejang.

Marjoram essential oil memiliki efek antiseptik, antioksidan, mudah terserap, yg mengeluarkan keringat, ekspektoran, penyembuhan pada tubuh manusia. Salep disiapkan dari marjoram, yang membantu dengan baik dengan hidung berair, keseleo, nyeri otot, dan dislokasi.

Minyak esensial Marjoram digunakan secara eksternal untuk tujuan medis dan kosmetik. Ini mempromosikan penyembuhan luka, memar, luka, penghapusan kutil, bisul dan pelunakan kulit kasar. Untuk pengobatan penyakit pada sistem saraf dan pilek, mereka minum teh dari marjoram atau mandi, menambahkan beberapa tetes minyak esensial marjoram.