Lima pilihan yang sangat baik untuk memasak lezat di kubis Brussel yang lambat

Kubis Brussel tidak begitu sering terlihat di atas meja, tetapi hidangannya sangat baik: lezat, sehat, kaya vitamin. Selain itu, untuk kandungan kalorinya yang rendah, sayuran ini sangat disukai oleh penggemar diet sehat.

The Belgian "dwarf" - jadi, dengan penuh cinta disebut Brussels tumbuh pengagumnya. Dan ini tidak menyinggung. Kubis sebenarnya kecil - pelatih dengan diameter hampir mencapai 5 cm.

Brussels sprouts pertama kali dibesarkan di Belgia. Setelah beberapa waktu, itu merambah ke Prancis, Jerman dan Belanda. Varietas kubis ini kaya akan karoten, vitamin grup B, garam sodium, kalsium, magnesium dan fosfor.

Pro dan kontra memasak

Pro:

• Tidak perlu inventaris tambahan. Kurang bermain-main dengan panci dan wajan akan menghemat waktu dan saraf dari nyonya rumah.
• Dengan bantuan slow cooker, Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda dari Brussels sprouts.
• Nilai plus terbesar adalah bahwa hidangan disiapkan dalam jus mereka sendiri dan mempertahankan zat dan vitamin yang bermanfaat. Kubis Brussel direbus dengan slow cooker yang lebih berair dan harum daripada dimasak dengan cara yang sama di atas kompor.
• Untuk memasak, Anda bisa menggunakan jumlah bumbu minimum.

Cons:

• Dalam multicookers tidak ada fungsi pengadukan otomatis, sehingga beberapa hidangan harus diperhatikan agar tidak membakarnya.
• Hanya satu hidangan yang dapat dibuat pada satu waktu (namun, semuanya tergantung pada model multicooker dan resepnya).
• Jika Anda akan memasak kubis Brussel dengan sepasang, bersiaplah untuk fakta bahwa hidangan dalam mode "Uap" dimasak perlahan.

Resep masakan

Dengan daging

Daging sapi paling baik untuk memasak hidangan ini.

Bahan-bahan:

• Daging sapi pulp - 500 g
• Wortel - 2 pcs.
• Bawang - 150 g
• Akar seledri 100-150 g
• 800 g, kubis Brussel.
• Garam, lada, ketumbar, bumbu kari - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong daging sapi menjadi strip dan goreng dengan slow cooker pada mode "Frying" sampai coklat keemasan.
2. Wortel, seledri dan bawang dipotong besar.
3. Goreng bawang dengan daging.
4. Hentikan mode "Fry". Di atas daging dan bawang, taruh wortel dan seledri.
5. Semua diisi dengan air sehingga menutupi produk. Kami memilih mode "Quenching", dengan bantuan timer mengatur waktu - 40 menit.
6. Kubis tambahkan 10-15 menit sebelum akhir program. Tambahkan bumbu.
7. Piring yang sudah jadi bisa dihias dengan tanaman hijau.

Soup

Sup memiliki rasa sayuran segar dan aroma yang membangkitkan selera.

Bahan-bahan:

• Brussels sprouts - 20 garpu.
• 1 wortel.
• 1 bawang.
• 1 akar parsley.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Mentega - 50 g.
• Garam, lada - secukupnya.

Metode memasak:

1. Wortel, bawang merah dan akar parsley dipotong menjadi kubus. Goreng mentega dalam mode "Frying".
2. Hapus pasta dari mangkuk. Tuangkan air ke dalamnya, tambahkan irisan kentang yang dipotong, pilih mode "Sup" atau "Memasak". Setel waktu menjadi 30 menit.
3. 10-15 menit sebelum akhir program, tambahkan sayuran panggang dan garpu kubis.
4. Sup siap bisa dihias dengan sayuran hijau. Lebih baik disajikan dengan krim asam atau keju cottage lunak.

Sayuran rebus

Hidangan cukup sederhana dan lezat - sayuran kukus dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

• Brussels sprouts - 200 g
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Garam, lada - secukupnya.
• Hijau (dill, peterseli).
• Krim asam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, wortel dan kentang - ranting.
2. Bawang dan wortel goreng selama 10 menit, mode "Frying".
3. Tambahkan kentang, kubis, garam, merica. Tuangkan setengah gelas air. Atur mode "Quenching", waktu - 35 menit.
4. Tuang hidangan yang sudah jadi dengan krim asam, taburi dengan bumbu.

Dengan keju

Bahan-bahan:

• Brussels sprouts - 400 g
• Mentega - 35 g
• Susu kandungan lemak rata-rata - 250 ml.
• Tepung terigu - 2 sdm. l
• Keju keras - 100 g
• Pala - 1 sejumput.
• Garam, lada secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong garpu menjadi 2 bagian.
2. Parut keju parut.
3. Isi panci tempayan dengan air, sekitar 14. Masukkan keranjang khusus di atas untuk memasak hidangan kukus. Taruh kubis di sana, atur mode "Uap", waktunya - 15 menit.
   PERHATIAN! Dalam mode "Steam", tutup multicooker harus ditutup!
4. Setelah kubis siap, kita buat sausnya. Masukkan potongan mentega ke dalam mangkuk dan pilih mode "Baking". Setelah mentega meleleh, tuangkan tepung dan goreng sampai terbentuk massa emas yang seragam.
5. Selanjutnya, tuangkan sedikit susu dan aduk saus sampai kental.
6. Sekarang tambahkan bumbu dan keju ke dalam saus.Anda dapat meninggalkan sepotong parutan keju untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
7. Begitu keju meleleh, tambahkan kubis.
8. Batalkan mode Baking dan pilih mode Quenching. Dalam mode ini, rebus hidangan selama 20 menit.
9. Sajikan panas. Anda bisa taburi keju parut.

Dengan ayam

Banyak koki menemukan kombinasi dari produk-produk ini sangat sukses.

Mari kita periksa!

Bahan-bahan:

• Brussels sprouts - 200 g
• Fillet ayam rebus - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Pasta tomat - 2 sdm. l
• Minyak sayur - 2 sdm. l
• Garam, lada - secukupnya.

Cara memasak:

1. Kami memotong setengah cincin bawang. Selanjutnya, goreng pada mode "Baking" sampai coklat keemasan. Kami mengatur timer selama 40 menit - ini adalah waktu memasak seluruh hidangan!
2. Tambahkan kubis ke bawang dan lanjutkan menggoreng selama 10-15 menit lagi dalam mode "Baking".
3. Ayam fillet dipotong menjadi strip, tambahkan ke kubis dan bawang. Kami garam, kami merica.
4. Pasta tomat dicampur dengan 12 cangkir air, tuangkan sayuran dan ayam. Tutup penutupnya, tunggu hingga akhir program.
5. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan lauk atau secara mandiri.

Jadi, berikut ini beberapa cara untuk mencoba memasak kubis Brussel dalam slow cooker.

Cobalah, dan mungkin produk yang sangat berguna ini akan menjadi sangat penting di meja Anda!