Resep salad sayuran dengan kubis Cina dan foto-foto mereka

Fakta bahwa kubis dan selada, karena sifat obat dan gizi mereka, sangat dihargai setiap saat, diketahui banyak orang. Namun fakta bahwa kubis Peking dapat menggantikan kedua produk ini tentu saja tidak semua ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu.

Kubis Beijing (peking atau kubis Cina) muncul di toko-toko negara kita relatif baru-baru ini, tetapi telah mengambil tempat yang kuat dalam diet vegetarian, vegan, puasa dan penganut makan sehat.

Salad vegetarian dari kubis Peking akan membantu diversifikasi diet, membuatnya lebih berguna dan rendah kalori. Ini hanya berkah untuk menurunkan berat badan!

Manfaat dari sayuran Cina

Kubis Peking sangat diperlukan:

• aterosklerosis;
• gagal jantung;
• kurang nafsu makan;
• stres berat atau depresi;
• kelelahan kronis;
• rambut rontok;
• sembelit;
• berbagai jenis diabetes;
• tekanan darah tinggi atau rendah;
• kekebalan melemah (termasuk setelah penyakit);
• anemia;
• keracunan darah;
• avitaminosis atau alergi;
• tenaga fisik yang tinggi;
• makanan bayi.

Beijing tidak membutuhkan perlakuan panas, lebih baik mengonsumsi sayuran mentah. Idealnya - dalam salad sayuran vegetarian. Per 100 gram sayuran - hanya 16 kkal. Dia dengan mudah membakar lemak dan lemak ekstra tanpa merusak kesehatan.

Di kubis Beijing ada banyak serat, yang tidak dicerna dalam tubuh, oleh karena itu, ketika dikonsumsi, ada kejenuhan yang cepat. Oleh karena itu, ahli gizi merekomendasikan secara teratur termasuk dalam diet salad vegetarian dari kubis Beijing.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang manfaat kubis Peking:

Harm

Anda tidak bisa makan salad Cina dengan pendarahan lambung. Juga kubis merupakan kontraindikasi pada keracunan makanan dan diare untuk mencegah kerusakan.

Resep vegetarian tanpa daging ayam, foto

Ada banyak resep untuk salad vegetarian yang dibuat dari kubis Peking, di bawah - yang terbaik. Semuanya cocok untuk vegetarian, dan vegan dan orang yang berpuasa dapat menggantikan mayones biasa dengan yang kurus,dan bukannya keju dari susu, ambil rekan vegan atau tahu tahu dadihnya.

Dengan jagung dan keju

Akan diperlukan:

• Kubis Peking - 300 gr.
• Keju olahan - 100 gr.
• Jagung kaleng - 0,5 kaleng.
• Mentimun - 1 pc.
• Bawang hijau - 50 gr.
• Garam
• Mayones.

Memasak:

1. Keju parut kasar.
2. Peking kubis nashinkovat.
3. Mentimun dipotong menjadi kubus.
4. Tiriskan cairan dari jagung.
5. Potong daun bawang.
6. Dalam mangkuk, campur semua bahan salad, bumbui dengan mayones.

Dengan champignons

Kekhasan hidangan ini adalah penggunaan jamur mentah.

Ambil:

• Kubis Peking - 0,5 pcs.
• Mentimun - 1 pc.
• Tahu alami - 300 g
• Champignons - 200 g.
• Garam dan lada.
• Minyak sayur - 1 sdm. sendok.

Memasak:

1. Cuci sayuran dan jamur dan potong mereka.
2. Tofu grate.
3. Campur semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan garam, merica, dan minyak sayur.

Kami menawarkan untuk melihat bagaimana menyiapkan salad kubis dan jamur Peking:

Dengan asparagus

Salad diperlukan:

• Beijing - 0,5 kepala.
• Asparagus Korea - 400g
• Minyak zaitun.
• Lemon - 0,5 pcs.

Memasak:

1. Peras jus lemon, campur dengan minyak zaitun.
2. Pekanku cincang halus, campur dengan asparagus.
3. Bumbui salad dengan campuran minyak lemon.

Dengan kacang hijau

Untuk salad yang perlu Anda ambil:

• Kubis Peking - 0,5 kepala.
• Beras (kering) - 50 g.
• Kacang polong kalengan - 100 g
• Peterseli segar - 1 ikat.
• Mayones - 50 ml.

Memasak:

1. Pertama Anda perlu memasak nasi. Tuangkan ke dalam panci berdinding tebal. Hal ini diperlukan untuk mendidihkan seragam dari bubur jagung. Tuang 125 ml air murni. Masak dengan api kecil, tutup dengan penutup, sampai semua air menguap. Tambahkan bumbu jika diinginkan.
2. Sementara nasi mendidih, cuci dan potong kubis.
3. Tambahkan kacang polong dan peterseli cincang halus.
4. Campur semuanya dengan nasi dan masukkan mayones.

Dengan arugula

Produk yang Diperlukan:

• Kubis Beijing - 280 g.
• Arugula - 25 g.
• Tomat - 310 g
• Lada Bulgaria - 80 g
• Kecap asin - 1 sdm. l

Memasak:

1. Cuci sayuran.
2. Tomat dipotong menjadi kubus, lada - strip, memotong kubis.
3. Arugula mengambil tangan.
4. Campur semua bahan dengan saus.

Dengan roti

Renyah dalam salad akan menggantikan crouton, sehingga mengurangi kandungan kalori dari hidangan.

Itu perlu diambil:

• Kubis Cina - 0,5 pcs.
• Roti Rye - 100 g
• Nanas kalengan - 580 g
• Lada Bulgaria manis - 2 pcs.
• Jagung kaleng - 340 g.
• Mayonnaise lean - 100 g

Memasak:

1. Tiriskan sirup nanas, potong dadu.
2. Dari kaleng jagung, juga, tiriskan cairan.
3. Potong kubis, potong lada, pecahkan roti menjadi potongan kecil.
4. Campurkan sayuran dan nanas, bumbui dengan mayones.
5. Sebelum disajikan, letakkan potongan roti di atasnya. Sebarkan pada saat-saat terakhir agar tetap renyah dan tidak melunak.

Dengan wijen

Bahan-bahan:

• Kubis Peking - 400 g
• Wijen sesuai selera.
• Bawang putih - 1 cengkeh.
• Mentimun - 1 pc.
• Minyak zaitun - 5 sdm. l
• Rempah-rempah, garam, lada.
• Herbal kering.
• Gula - 0,5 sdt.

Memasak:

1. Siapkan saus garam, gula, lada, bumbu, bawang putih, dan minyak zaitun. Sisihkan untuk bersikeras.
2. Sementara itu, potong kubis.
3. Potong mentimun menjadi irisan setengah lingkaran tipis.
4. Goreng wijen dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Campurkan mentimun dan kubis, bumbui dengan campuran minyak dan taburi dengan wijen.

Dengan lada

Komponen untuk memasak salad:

• Kubis Beijing - 300 g
• Lada merah Bulgaria - 1 pc.
• Nanas dalam sirup - 200 g
• Wortel - 0,5 pcs.
• Cracker favorit - 1 bungkus.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Jagung - 1 bank.
• Mayones.

Memasak:

1. Wortel parut besar.
2. Lada dipotong menjadi strip.
3. Kubis Peking dan hijau nashinkovat.
4. Tiriskan cairan dari kaleng, potong nanas menjadi kubus.
5. Hancurkan bawang putih di media.
6. Semua campur, isi dengan mayones.

Dengan kerupuk

Croutons akan membuat salad lebih enak dan lebih memuaskan, dan menggunakan homemade juga akan lebih sehat.

Akan diperlukan:

• Kubis Beijing - 200 g
• Roti - 2 potong.
• Lobak - 100 g
• Bawang merah - 1/2 kepala.
• Wortel - 100 g
• Peterseli - 3 tangkai daun.
• Bawang hijau - 3 bulu.
• Minyak zaitun - 3 sdm. l
• Minyak untuk menggoreng.
• Jus lemon - 1 sdm. l
• Garam, lada.

Memasak:

1. Potong roti menjadi kubus dan goreng sampai berwarna keemasan. Biarkan dingin.
2. Wortel lobak dan bersih dan parut.
3. Kubis dan ceking peking dipotong.
4. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran.
5. Campurkan semuanya, isi dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Garam dan lada.

Kami menawarkan untuk menonton video tentang cara menyiapkan salad dengan kubis dan kerupuk Cina:

Resep cepat

Mereka akan berguna ketika salad harus disiapkan dengan sangat cepat dan dengan bahan-bahan minimal. Yang harus Anda lakukan adalah memotong sayuran dan menambahkan saus..

Dengan tomat dan mayones

• Kubis Peking - 1 kochanchik.
• Tomat - 250 g
• Rusks (yang lebih populer atau buatan sendiri) - 100 g.
• Sayuran favorit - 1 ikat.
• Mayones - 100 g
• Garam secukupnya.

Dengan daun bawang dan cuka hijau

• Kubis Peking - 25 lembar.
• Bawang hijau - 3 bulu.
• Cuka - 1 sdm. sendok.
• Mayones - 2 sdm. sendok.

Bagaimana cara melayani?

Salad dapat dihiasi dengan tomat ceri dan biji delima. Pilihan porsi yang baik - porsi, di tartlets atau daun selada.

Atas dasar salad di atas, Anda juga bisa memasak orang lain dengan menambahkan sayuran dan bumbu favorit Anda. Salad vegetarian dari kubis Peking akan menyenangkan Anda dengan rasa dan penampilannya, dan karena kandungan vitamin dan elemennya yang tinggi, mereka akan sangat berguna di musim semi.