Pala yang bermanfaat, manfaat dan bahaya menggunakan buah pala

Pala Ini dikenal sebagai bumbu yang populer, yang memiliki bau yang menyenangkan, rasa pedas dan banyak digunakan dalam masakan. Namun, ini tidak semua properti yang membuat kacang terkenal - telah menemukan aplikasi dalam pengobatan (tradisional dan rakyat), tata rias dan wewangian. Dalam bahan ini, kami menawarkan Anda lebih dekat pada pala dan kekhasan penggunaannya. Namun, untuk memulainya, kami akan memberikan beberapa fakta tentang bagaimana kacang tumbuh dan apa, sebenarnya, menghasilkan bumbu yang terkenal.

Pala - Ini adalah buah dari pohon Muscat yang hijau, yang tumbuh di negara-negara tropis dengan iklim lembab. Buah itu sendiri, dalam penampilan menyerupai aprikot atau buah persik, tidak mewakili nilai gizi. Namun, biji wangi mereka sangat bermanfaat. Dikeringkan dan dihancurkan - dan ternyata rempah-rempah.Kultivator juga memiliki nilai kuliner, tetapi rempah-rempah dari itu keluar lebih mahal.

Spice "pala" adalah bubuk warna coklat gelap dengan rasa dan aroma pedas yang kaya.

Komposisi kimia pala

Biji pala mengandung kompleks vitamin grup B (B1, B2, B4, B6), vitamin A, C, PP, asam folat dan β-karoten. Ini mengandung macronutrients (Mg, K, P, Ca, Na) dan microelements (besi, seng, tembaga, mangan, selenium) dalam jumlah besar. Komposisi kimia dari kacang dilengkapi dengan minyak esensial (khususnya, eugenol, terpeniol, elemisin, linaool, miristisin, dll), serta saponin, pigmen dan elemen lainnya.

Pala kaya kalori: 525 Kcal per 100 g Nilai gizinya per 100 g adalah: protein - 5,84 g, lemak - 36,31 g, karbohidrat - 28,49 g, mono dan disakarida - 28,49 g, serat - 20,8 g, air - 6.23

Berguna sifat pala

Karena komposisi kimia pala yang kaya adalah produk makanan yang berharga dengan sejumlah sifat obat:

• antibakteri;
• imunomodulator;
• anti-inflamasi;
• astringen;
• obat penenang;
• antioksidan;
• tonik

Pala: cara menggunakan produk dalam farmakologi

Pala dalam farmakologi telah menemukan aplikasi dalam bentuk rebusan, tingtur, salep, kompres, campuran, memberikan sifat yang bermanfaat. Biji dapat memanifestasikan efek analgesiknya dalam mengurangi rasa sakit di rongga perut, serta pada persendian dan otot. Sebagai agen profilaksis, disarankan untuk mencegah kanker. Bumbu ini digunakan untuk meningkatkan daya ingat, merangsang aktivitas otak, menyingkirkan kelelahan kronis, depresi dan insomnia. Dia telah bekerja dengan baik untuk memecahkan masalah dengan saluran cerna dan ginjal, untuk meningkatkan nafsu makan. Sifat astringen dari pala dapat menghilangkan diare.

Nutmeg nut juga merupakan afrodisiak, dapat meningkatkan potensi pada pria dan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan wanita, khususnya, normalisasi siklus menstruasi dan peningkatan kondisi selama menopause. Pala termasuk dalam komposisi pasta gigi, karena karena sifat antibakterinya, Pala mudah mengatasi bau mulut dan membantu beberapa penyakit gusi. Ketika dioleskan secara topikal, "pala" memiliki efek yang membakar dan menghangatkan, sehingga ditambahkan ke campuran pijat dan masker rambut yang menyembuhkan.

Penggunaan pala dalam obat tradisional, resep terbaik

Untuk waktu yang lama, buah pala digunakan untuk tujuan pengobatan. Resep penyembuhan salep, decoctions dan tincture pala diwariskan dari generasi ke generasi. Kami akan memberi tahu Anda tentang yang terbaik dari mereka.

Flu biasa. Penyakit infeksi dan catarrhal virus diobati dengan rebusan: dalam 100 ml air matang, didinginkan hingga 50 º, tambahkan 1 sendok teh madu dan satu sendok teh pala. Bersikeras di tempat hangat selama 10-15 menit. Ambil dalam bentuk panas.

Pencegahan influenza dan SARS. Mungkinkah menggunakan pala tanah dan bagaimana mengambilnya dengan benar untuk memperkuat pertahanan tubuh, lebih baik bertanya kepada terapis. Ada rekomendasi umum untuk penggunaan bubuk - 0,5-1,5 g per hari. Anda bisa minum dalam bentuk kering atau menambah makanan.Anda dapat menyiapkan infus: 0,5 g serbuk menuangkan segelas air mendidih, bersikeras satu jam, mengambil tiga hingga empat kali sepanjang hari.

Sakit kepala Untuk menghilangkan rasa sakit di kepala, Anda dapat mencoba menggunakan kompres 1 sendok teh kacang tanah dan 3 gelas susu. Terapkan ke area frontal.

Peningkatan memori. Seduhan Cahors dua minggu dan campuran 1 sendok makan pala, biji jinten dan adas manis akan membantu meningkatkan daya ingat.

Masalah gastrointestinal. 30 menit sebelum makan, ambil campuran 100 ml yogurt atau yogurt, 100 ml air matang, 1/3 sendok teh bubuk pala, ½ sendok teh jahe yang dihancurkan.

Impotensi. Untuk meningkatkan potensi tingtur pala pada vodka. Untuk persiapannya, 100 g serbuk dituangkan dengan 0,5 l vodka, diresapi selama dua minggu, mengambil satu sendok makan untuk malam selama sebulan. Anda cukup menambahkan sedikit bumbu ke dalam diet harian Anda.Juga, untuk meningkatkan aktivitas seksual pada pria, tiga kali 25 ml setiap hari mengonsumsi tincture pala dengan alkohol.. Metode persiapannya: secangkir bubuk pala, segelas jahe yang dihancurkan, 0,5 cangkir biji adas, tuangkan 0,7 - 1 liter alkohol medis yang dimurnikan. Bersikeras selama seminggu, sesekali gemetar tara.

Insomnia. Untuk tidur yang sehat dan nyenyak, minum segelas susu hangat dengan satu sendok teh madu dan sejumput kenari di malam hari.

Varises Tingtur pala telah digunakan untuk pengobatan varises. Ini disiapkan sebagai berikut: 100 g madu dan 20 g pala dituangkan dengan segelas air mendidih yang sedikit didinginkan. Setelah pendinginan lengkap, minumlah satu sendok makan tiga kali sehari 20 menit sebelum makan.

Rematik, nyeri sendi. Gunakan pasta penggunaan eksternal dari minyak sayur dan bubuk pala dengan perbandingan 1: 1. Tempelkan yang panas. Tetap sampai dingin.

Neuralgia. Dengan masalah ini, salep, lotion dan kompres dengan penambahan sedikit bubuk pala telah terbukti dengan baik. Harus juga diperhatikan ukurannya, karena penggunaan pala jangka panjang dapat menyebabkan luka bakar kulit.

Masalah kosmetik. Bubuk pala dicampur dengan krim, scrub, lotion untuk memperbaiki kondisi kulit, produk penguat rambut. Lulur rumah yang membersihkan pori-pori dan membantu menyingkirkan partikel-partikel kulit mati dapat dibuat hanya dari dua bahan: kacang tanah dan lentil oranye segar. Saat memecahkan masalah jerawat, pasta medis disiapkan dari bubuk kacang dan madu. Juga dalam pengobatan mereka menggunakan minyak esensial pala, yang memiliki efek pemanasan, tonik, stimulasi, dan analgesik. Ini digunakan untuk inhalasi dalam mengobati masalah dengan bronkus; dalam aromaterapi - untuk pencegahan influenza dan penyakit pernapasan, meningkatkan hasrat seksual, menyingkirkan stres dan suasana hati yang buruk; untuk pijat - untuk menghilangkan nyeri rematik.

Sebelum melakukan prosedur ini, Anda harus membaca petunjuk penggunaan dan dosis minyak. Minyak atsiri pala (2-3 tetes, tetapi tidak lebih) dapat ditambahkan ke air saat mandi. Dengan menggabungkannya dengan minyak oranye dan saffron, Anda dapat mendesinfeksi udara di dalam ruangan.

Cara menggunakan pala dalam masakan

Pala dalam kondisi tanah telah menemukan aplikasi yang luas dalam memasak. Hal ini ditambahkan ke hidangan sayuran dan jamur, sup, hidangan daging domba dan daging sapi, nasi dan pasta. Dengan dia memanggang muffin manis (kue, kue, kue) dan membuat makanan penutup. Ini dicampur menjadi selai, minuman (termasuk dalam Coca-Cola), koktail beralkohol. Menambahkan bumbu ini ke saus dan bumbu-bumbu sangat populer. Itu hadir dalam ikan kaleng dan sosis. Termasuk dalam resep campuran bumbu "Garam Masala", "Curry".

Agar rempah-rempah tidak kehilangan manfaat dan kualitas rasanya, itu harus diletakkan pada akhir perlakuan panas. Dalam adonan, pala ditambahkan ke batch terakhir. Dalam memasak, selain pala tanah, minyak atsiri juga digunakan. Jadi, dalam masakan Timur itu ditambahkan ke saus untuk daging dan salad, madu dan selai, kue-kue manis, dan minuman (teh, kopi, minuman, anggur, anggur merah anggur).

Bagaimana cara menyimpan pala

Agar pala tidak kehilangan sifatnya lebih lama, sebaiknya simpan dalam kernel. Di shell, itu bisa disimpan hingga sembilan tahun. Untuk menyimpan mur menggunakan wadah kaca atau logam, tas foil. Umur simpan maksimum kacang tanah adalah satu tahun.

Pala: Kontraindikasi

Kami telah menyebutkan bahwa sifat menguntungkan dari pala dan kontraindikasi untuk penggunaannya dipisahkan oleh garis yang sangat halus, yang tergantung pada beberapa faktor:

• jumlah produk yang dikonsumsi;
• toleransi individu;
• penyakit yang sudah ada;
• kondisi mental dan fisik
• umur

Sebelum penggunaan rempah-rempah secara sistematis untuk tujuan terapeutik, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Penting untuk berkomunikasi dengan spesialis untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular, memiliki riwayat tekanan darah tinggi, aritmia. Perhatian harus diambil bumbu ini untuk orang tua.

Penggunaan pala merupakan kontraindikasi:

• anak-anak dan remaja hingga 15 tahun;
• wanita hamil;
• wanita selama menyusui;
• orang dengan gangguan sistem saraf pusat dan penyakit mental;
• penderita alergi.

Pala, digunakan dalam dosis kecil, sangat berharga bagi tubuh manusia. Dapat mencegah dan mengobati segala macam penyakit, memberikan rasa asli dan rasa hidangan. Namun, penggunaannya tidak boleh melupakan aturan yang direkomendasikan.