Bom vitamin, atau manfaat dari kohlrabi

Di Eropa, Kohlrabi dicintai dan dipuja - itu bersahaja dalam perawatannya dan menyesuaikan dengan kondisi iklim apa pun. Selera kualitas jauh melebihi kubis putih, dan sifat yang bermanfaat tidak kalah dengan brokoli. Apa lagi kohlrabi yang luar biasa, manfaat apa yang bisa ia berikan dan tidak akan membahayakan penggunaannya?

Komposisi kimia dan nilai gizi kubis kohlrabi

Kohlrabi adalah sayuran yang agak tidak biasa. Bahkan, itu adalah mangkuk dengan batang yang bisa dimakan dalam bentuk bola. Intinya adalah berair, lembut, memiliki rasa yang menyenangkan, menyerupai rasa relatif relatif putih, hanya tanpa kepahitan. Kohlrabi mungkin memiliki warna ungu hijau terang atau gelap. Varietas kubis ini adalah produk diet yang sangat diperlukan yang kaya kalium, fruktosa, vitamin A, B, B2, PP, glukosa, asam askorbat. A dalam konsentrasi vitamin C, bahkan sebelum jeruk dan lemon.

Nilai gizi 100 g kohlrabi mentah adalah 42 kkal, dan kegunaan dari kubis ini (pada tingkat 100 g pulp) dapat dilihat dalam tabel:

Nilai gizi, gram		Vitamin, miligram		Macronutrien, miligram		Trace elements, miligram
tupai	1,7	beta karoten	6,1	kalsium (Ca)	46	besi (Fe)	0,6
lemak	0,1	vitamin A (setara retinol)	0,017	magnesium (Mg)	30	seng (Zn)	0,03
karbohidrat	2,6	vitamin b1 (tiamin)	0,06	sodium (Na)	10	tembaga (Cu)	0,129
serat makanan	3,6	vitamin B2 (lactoflavin, riboflavin)	0,05	potassium (K)	370	mangan (Mn)	0,139
abu	1	vitamin b5 (asam pantotenat)	0,165	fosfor (P)	46	selenium (Se)	0,0007
air	86,2	vitamin b6 (pyridoxine)	0,2	sulfur (S)	15	yodium	0,0002
di- dan monosakarida	2,6	Vitamin B9 (asam folat)	18,5	molybdenum (Mo)	0,001
asam lemak jenuh	0,013	vitamin c	50	fluor (F)	0,0014
asam lemak tak jenuh tunggal	0,01	vitamin E (TE)	0,48
asam lemak tak jenuh ganda	0,01	vitamin k (phylloquinone)	0,0001
asam organik	0,1	vitamin pp (niacin)	1,2
pati	0,5	vitamin b4 (kolin)	12,3
serat	1,7

Properti Kohlrabi

Tidak diragukan lagi, setiap kubis berguna. Terutama disarankan untuk menggunakannya untuk anak-anak dan calon ibu. Tetapi apakah kolajra Kohlrabi sendiri memiliki pahala apa pun, manfaat apa yang dibawa dan apakah itu membahayakan?

Berguna sifat kohlrabi

Kohlrabi memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, menstabilkan metabolisme, menormalkan hati, kandung empedu, sistem pencernaan, membersihkan racun dan racun. Karena konsentrasi tinggi kalium membantu untuk membersihkan tubuh dari kelebihan cairan, dan serat mencegah pengendapan kolesterol pada dinding kapiler. Ini bisa menjadi alat yang efektif dalam pencegahan aterosklerosis. Ini membantu kohlrabi juga mengurangi tekanan darah dan mengembalikan sistem saraf.

Sifat menguntungkan dari kohlrabi banyak digunakan dalam pengobatan alternatif. Misalnya, rebusan puncak dan stebleplod dari kubis ini disarankan untuk digunakan untuk tuberkulosis dan asma.

Selain itu, khasiat yang bermanfaat dipertahankan dalam bentuk apapun: segar (membantu memperkuat gusi dan gigi), direbus, dipanggang dan direbus. Jus kohlrabi segar meredakan batuk, suara serak, menghilangkan proses inflamasi di rongga mulut, membantu dengan anemia.

Semua kualitas berharga ini menjadikan kohlrabi sebagai bahan utama dalam menu orang-orang yang memimpin gaya hidup yang tepat dan mencari makan dengan manfaat kesehatan maksimal.

Penduduk dari hampir semua zona iklim dapat diyakinkan akan kegunaan kubis - bahkan di daerah utara tanaman, kohlrabi tidak hanya tumbuh, tetapi juga matang. Dan resistensi terhadap hama dan banyak penyakit dapat dikaitkan dengan manfaat lain dari sayuran ini. Ekstrak Kohlrabi digunakan dalam produksi krim kosmetik - vitamin K dan E meregenerasi jaringan, meningkatkan warna kulit, menyegarkan dan meremajakannya. Kohlrabi ditambahkan ke masker buatan sendiri untuk memperbaiki kulit dan menghilangkan bintik-bintik usia, dan pijat berdasarkan kol ini akan meredakan kulit keriput halus dan memperbaiki struktur kulit secara keseluruhan.

Manfaat kohlrabi bagi tubuh juga ada pada properti antikanker. Selenium dan zat yang mengandung sulfur yang merupakan bagian dari kubis ini, mencegah perkembangan tumor ganas usus besar dan rektum, payudara, paru-paru dan sistem kemih. Karena itu, Kohlrabi direkomendasikan untuk digunakan untuk pencegahan kanker.

Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

Menggambarkan sifat menguntungkan dari kohlrabi, Anda harus ingat bahwa kubis segar ini dapat berbahaya, meskipun harus dicatat bahwa ada beberapa efek seperti itu dan lebih banyak manfaatnya.

Pembatasan gastronomi khusus untuk penggunaan kohlrabi tidak ada. Tetapi karena kemampuan untuk meningkatkan keasaman dan membengkak perut ini kubis tidak disarankan untuk digunakan saat:

• gastritis dengan keasaman di atas normal;
• menyusui;
• pankreatitis akut;
• reaksi negatif terhadap produk, intoleransi individu.

Kubis Kohlrabi tidak akan bermanfaat jika ditanam di rumah kaca. Sayuran seperti itu sering mengandung nitrat, yang berdampak buruk pada tubuh.

Resep obat menggunakan kubis Kohlrabi

Kohlrabi adalah mencari nyata untuk orang gemuk. Penggunaannya menstabilkan metabolisme dan memungkinkan tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk memperbaiki hasil ini untuk waktu yang lama.

Untuk mengekstrak manfaat maksimal dari kubis dan tidak menyebabkan bahaya, berikut beberapa resep dengan sifat penyembuhan:

1. Campur 100 ml jus kubis dengan 100 ml susu hangat, satu sendok teh madu dan 0,5 sendok teh jus bawang. Minum 2 sdm. Sendok 6 kali sehari pada gejala pertama pilek.
2. Jus Kohlrabi dicampur dengan air dalam perbandingan 1: 1.Berkumur 4-6 kali sehari untuk faringitis dan laringitis.
3. Kohlrabi (1 kg) parut pada parutan kasar, tuangkan satu liter air mendidih dan pergi. Setelah 30 menit, peras dan saring, tambahkan 1 sdm. sesendok sirup rosehip, 2 sendok makan molase licorice dan 0,5 sendok teh jus bawang putih. Minum ketika Anda batuk 200 ml dalam bentuk panas.
4. Manfaat kubis ini bagi tubuh manusia sering diremehkan. Namun demikian, jusnya membantu bahkan dengan rinitis ketika ditanamkan ke setiap lubang hidung dari 5 ml. Prosedur ini diulang dua kali sehari selama seminggu. Untuk pencegahan dianjurkan untuk menggunakan metode ini 2 kali setahun.
5. Untuk mencegah sembelit, Anda perlu mengonsumsi 100 g selada dengan kubis segar, dibumbui dengan minyak nabati murni, setiap hari.
6. Kubis Kohlrabi juga akan mendapat manfaat dari konstipasi yang berkepanjangan. 300 gram parutan kubis dan peras. Kue ambil 2-3 sendok makan 4 kali sehari, dan minum jus sebelum tidur. Masa pengobatan adalah 14 hari.
7. Untuk mencegah kanker mengambil infus puncak kohlrabi. 100 g puncak menuangkan 0,5 liter air mendidih dan setelah setengah jam menyaring. Aduk infus dengan 200 ml jus kohlrabi. Minum 150 ml tiga kali sehari selama satu jam sebelum makan selama 3 minggu.Pencegahan dianjurkan untuk dilakukan 2 kali setahun.
8. Kohlrabi grate, 200 ml massa yang dihasilkan tuangkan 300 ml minyak sayur mentah dan dimasukkan ke dalam bak air selama 30 menit. Hapus dari panas, biarkan selama satu jam dan tiriskan. Komposisi yang dihasilkan diambil setelah makan dalam satu sendok makan 2-3 kali sehari. Resep ini digunakan untuk mencegah kanker dua kali setahun selama 4 minggu.
9. Jus Kohlrabi (4 bagian) dicampur dengan jus kubis putih (3 bagian), jahe (1 bagian) dan peterseli (1 bagian). Minum setengah jam sebelum makan untuk satu sendok makan 3 kali sehari. Pencegahan seperti penyakit onkologi dianjurkan untuk dilakukan selama 2 minggu dua kali setahun, menggantikan jus kubis putih dan merah.
10. Mengetahui manfaat kubis, Anda tidak boleh takut hipertensi dan aterosklerosis. Untuk melakukan ini, setiap hari Anda perlu makan 300 gram parutan kohlrabi, dicampur dengan 200 gram apel parut. Kursus pencegahan - 14 hari. Lakukan 2-4 kali setahun.
11. Ini juga berguna untuk pencegahan iskemia jantung minum 50 ml jus kohlrabi 3-4 kali sehari. Kursus ini 4 minggu, diulang 2 kali setahun.

Seperti yang Anda lihat, kolang Kohlrabi praktis tidak mampu menyebabkan kerusakan dan hanya membawa manfaat.Dan akibatnya, sangat layak untuk mengambil tempat dalam diet Anda - penggunaan sistematiknya secara signifikan menyehatkan tubuh.

Tonton videonya: Kebanggaan Wortel - Venus yang Melayani dengan Baik / Kisah Oedipus / Roughing It (November 2024).