Apa jamur yang bisa dimakan, deskripsi dan jenis jamur

Fossa termasuk genus Jamur dari keluarga Fizalakriev. Ada varietas jamur yang dapat dimakan dan dimakan. Jamur memiliki topi datar kecil dari 2 hingga 10 sentimeter. Jamur muda memiliki kap lampu cembung dengan ujung yang lebih terang, dan yang lebih matang memiliki warna monokromatik, kuning atau kecoklatan.

Winter hull

Ada berbagai jenis jamur yang dapat dimakan. Perwakilan yang cerah dari ini adalah jamur musim dingin. Ini adalah jamur yang dapat dimakan dengan rasa yang enak. Anda bisa menggunakan jamur segar dan kering untuk makanan. Perbedaan antara spesies ini adalah topi kuning berkarat hingga diameter 9 cm, lebih dekat ke pusat warnanya menjadi lebih kaya. Keringkan, topi bubuk musim dingin mulai bersinar. Kaki silinder yang kaku dan padat lebih dekat ke warna dasar cokelat. Jamur memiliki daging yang kekuningan dan rasa yang menyenangkan. Anda dapat menemukan jamur seperti itu dalam lubang atau di tunggul. Jamur dapat dikumpulkan mulai bulan Oktober hingga Desember. Jika musim dingin hangat, koleksi bisa bertahan hingga Februari. Spora benar-benar tidak berwarna dan memiliki bentuk oval.

Bubuk hadir (musim gugur)

Spesies jamur ini milik keluarga Ryadovkov. Topi dengan pinggiran bergelombang, paling sering berdiameter tidak lebih dari 10 cm. Ini memiliki kulit merah muda, kehijauan zaitun atau madu-coklat. Di permukaan terkadang ditemukan timbangan. Di garland ini ada topi putih lebat, yang akhirnya menjadi lebih tipis dan lebih lezat, mulai berbau harum. Musim gugur jamur yang dapat dimakan dibedakan oleh lempengan langka yang menempel pada tangkainya. Ketika jamur akhirnya matang, lempeng-lempeng ini menjadi berwarna cokelat-merah muda, kadang-kadang ditutupi dengan bintik-bintik. Sering terjadi bahwa musim gugur moussem menjadi parasit. Ini menginfeksi pohon, semak, dan kadang-kadang bahkan kentang. Herpes zoster menyebabkan kayu membusuk, yang merugikan kayu

Bawang putih besar

Jamur dari kelompok ini tumbuh di daun yang gugur dalam kelompok besar di musim panas. Tutupnya berdiameter 5 cm.Terlihat seperti lonceng atau lingkaran setengah warna putih dengan garis-garis di sepanjang tepinya. Jamur memiliki bau bawang putih cerah dan daging putih salju. Plat awalnya tumbuh menjadi kaki, kemudian menjadi bebas dan langka, putih. Kaki berkerikil dari jamur tumbuh hingga 10 cm, sementara ketebalannya hanya 0,2-0,3 milimeter. Warna kaki coklat-coklat, lebih dekat ke pangkal itu menjadi lebih padat. Makan jamur ini bisa direbus dan dikeringkan untuk bumbu.

Bawang putih biasa

Bawang putih adalah jamur hutan sepanjang musim. Biasanya dipanen dari musim semi ke musim gugur, tetapi jika ada pencairan di musim dingin, jamur seperti itu dapat ditemukan di musim dingin. Tutupnya tidak lebih dari tiga sentimeter dengan diameter. Topi jamur muda selalu cembung atau sedikit tertekan. Dagingnya sangat tipis, putih. Selama hujan atau saat menggiling jamur, itu menghabiskan bau bawang putih. Pelat berwarna krem ​​yang sempit sering ditemukan. Kaki elastis dan berongga dengan panjang hingga 6 sentimeter dan berdiameter hingga 3 milimeter, sedikit berkilau, memiliki warna merah-coklat gelap.

Padang rumput padang rumput

Negniyuchki, marsmius, padang rumput dan bahkan jamur cengkeh. Semua ini adalah nama-nama jamur yang sama - padang rumput agaric. Jika jamur kering dituangkan dengan air, mereka akan hidup kembali dan akan mampu menghasilkan spora untuk berkembang biak. Hal ini dibuktikan oleh banyak pemetik jamur yang telah melihat gambar seperti itu, seperti setelah hujan "mati" jamur, yang telah jenuh dengan air, "hidup kembali" lagi dan melanjutkan perkembangan dan pembuahan mereka.

Diameter tutup tidak melebihi 9 cm, warnanya kuning atau merah kecoklatan. Dalam cuaca kering, topi di padang rumput meadow memudar dan menjadi berwarna krem, tetapi di basah - itu lengket dan lengket. Bentuknya menyerupai belahan dengan tonjolan di tengahnya. Waktu terbaik untuk mengumpulkan adalah dari akhir musim semi hingga pertengahan musim gugur.

Spring hull

Padang rumput musim semi juga disebut "collibria dubolubivaya." Ini adalah jamur yang cukup umum, tetapi sedikit diketahui. Untuk memakannya harus direbus selama 15 menit, jika tidak Anda bisa mendapatkan sakit perut. Bidang musim semi sh memiliki topi cembung setengah bola warna kuning atau coklat muda.Kumpulkan jamur ini di hutan gugur dan jenis pohon jarum basah dari akhir musim semi hingga pertengahan musim gugur. Saat mengumpulkan jamur seperti itu, berhati-hatilah, karena mereka bisa bingung dengan jamur yang tidak bisa dimakan dari jenis yang sama. Perbedaan jamur yang tidak dapat dimakan adalah bau khas kubis yang manja dan batang berbulu.

Summer honeydew

Varietas lain dari jamur adalah jamur musim panas, dan, dilihat dari namanya, jelas ketika mereka tumbuh. Bayangan musim panas muncul di hutan hingga awal musim panas dan tumbuh hingga akhir musim gugur. Jamur ini memiliki rasa yang sangat baik, baik dalam acar dan segar. Varietas ini digunakan sebagai hidangan pembuka atau untuk mengisi pai. Sebuah topi kecil, berdiameter tidak lebih dari 8 cm, menjadi cokelat atau cokelat hampir sepenuhnya transparan setelah hujan. Tergantung pada usia jamur, tutupnya mengubah bentuknya dari cembung menjadi lebih datar. Kaki setinggi hingga 9 cm jauh lebih ringan daripada topi dengan cincin yang diucapkan, di bawah skala mana berada.

Kaki thighfoot

Ini adalah jenis yang paling umum dari kelas "jamur yang dapat dimakan", yang dipanen pada skala industri. Penjelasannya adalah sebagai berikut: bentuk hemisfer dari tutup dengan diameter sekitar 8 cm berubah menjadi sujud sepenuhnya dari waktu ke waktu; warna berwarna keabu-abuan; dagingnya putih, cukup padat,memancarkan rasa jamur yang kaya. Kaki juga bisa 8 cm panjangnya dan hingga 2 sentimeter dengan diameter. Bentuk batangnya berbentuk silinder, dan sedikit lebih ringan dari tutupnya, dan dagingnya keras, berserat. Periode pertumbuhan aktif jamur Tolstonog dimulai pada bulan Agustus dan berlangsung hingga Oktober. Paling sering tumbuh dalam kelompok besar, tetapi tidak dalam tandan.

Lendir bayangan

Nama lain untuk jamur ini adalah udemansiella lendir. Ini adalah jamur yang bisa dimakan, tetapi hampir tidak berasa yang tidak menarik bagi pemetik jamur. Diameter tutup bervariasi dari 2 hingga 8 sentimeter. Jamur muda biasanya dengan tutup bulat, jamur yang lebih tua - dengan bersujud. Topi itu berwarna putih dengan bagian tengah yang sedikit cokelat, lebih terang di bagian tepinya. Namanya berasal dari kulit transparan yang menutupi tudung jamur dan lendir di bawahnya. Kaki jamur sekitar 8 sentimeter dan lebar sekitar 5 milimeter. Di pangkal kaki segel kecil. Ada juga cincin di mana kulit kering pergi, dan kemudian lendir.

Pinus coklat

Jamur ini memiliki struktur yang mirip dengan yang sebelumnya, dan deskripsi mereka sebagian besar identik.Misalnya, topi mereka juga memiliki bentuk cembung pada usia dini dan menjadi sujud seiring bertambahnya usia. Tutupnya beludru, dengan permukaan matte, diameternya sekitar 7 cm. Batangnya padat, silindris, warnanya, seperti topi, berwarna kuning-merah. Sedikit meluas ke arah pangkalan, dapat mencapai 2 cm lebarnya dan 7 panjangnya. Spesies ini ditemukan di hutan gugur. Lebih suka tunggul larch. Waktu panen dimulai pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga musim gugur. Pada usia muda, jamur memiliki rasa pahit, itulah sebabnya banyak yang tidak menganggapnya dapat dimakan.