Bagaimana cara memasak cauliflower untuk bayi mash untuk makanan bayi dan berapa lama?

Sayuran - produk utama dalam diet. Mereka mulai menemani anak-anak dari usia enam bulan, ketika anak-anak mencoba makanan pertama dalam hidup mereka. Salah satu sayuran yang paling dicintai dan mudah dicerna adalah kembang kol.

Ketika seorang anak berumur enam bulan, semua mommies dihadapkan dengan pertanyaan tentang makanan pendamping ASI. Dokter anak disarankan untuk memulai kenalan ini dari gourmet muda dengan sayuran putih atau hijau, dengan demikian mengamankan remah-remah dari terjadinya alergi. Kembang kol sangat ideal untuk keperluan ini, karena lezat, sehat dan mudah disiapkan.

Tujuan memasak sebelum memasak baby puree untuk bayi

Memperkenalkan buah "keriting" untuk makanan, perlu direbus dengan baik. Selama perlakuan panas, semua penghuni, serangga, dan cacing yang tidak diinginkan, akan keluar dari kubis. Hal ini sering terjadi ketika suatu produk dibeli di pasar petani dan tidak cukup memperhatikan inspeksi. Selain itu, memasak menghancurkan semua zat berbahaya dalam bentuk pupuk dan semprotan saat tumbuh.

Setelah languor pendek di panci dengan air, potongan-potongan itu mudah berubah menjadi bayi yang lembut dan mudah dicerna.

Perbedaan untuk segar dan beku

Untuk menyiapkan versi segar buah dengan benar - pertama bilas secara menyeluruh, dibongkar menjadi perbungaan, dan kemudian kirim hingga mendidih.

Potongan-potongan beku biasanya sudah dicuci dan dipotong sebelum dikirim ke freezer, oleh karena itu, tidak perlu dicuci dan dicairkan kembali. Mereka dapat segera dikirim ke wadah air mendidih. Di sini perlu dicatat bahwa paparan es sebagian menghancurkan vitamin penting dan elemen jejak di kubisOleh karena itu, manfaatnya sedikit kurang.

Bagaimana merebus sayuran untuk anak dan berapa lama setelah direbus?

  1. Pertama-tama, hati-hati memeriksa produk - jangan makan tempat yang ditandai dengan bintik hitam atau kerusakan yang terlihat lainnya.

    Ini menunjukkan bahwa budaya nabati mulai memburuk. Selain itu, daun yang menguning menunjukkan "bukan kesegaran pertama". Saluran pencernaan bayi belum kuat, jadi - jangan mengambil risiko. Kubis beku tidak boleh menjadi area gelap dan potongan es besar.

  2. Cobalah untuk memasak sekaligus bahan - baik itu buah, sayuran atau sereal, jadi jepit sedikit - beberapa perbungaan tanpa kaki kasar dan bilas dengan baik di bawah air dingin. Sikat khusus melakukan pekerjaan yang baik untuk menghilangkan kotoran.

    Untuk menghilangkan serangga dan pestisida, merendam produk selama setengah jam dalam semangkuk air matang dingin sangat cocok
  3. Tuangkan sedikit air ke dalam panci - untuk menutupi isinya - dan kenakan api. Ketika proses perebusan dimulai, letakkan preform di dalamnya dan masak selama 10-12 menit setelah perebusan sekunder di bawah penutup tertutup.
  4. Jangan tambahkan garam atau bumbu lainnya.
  5. Mengukus sayuran bahkan lebih menguntungkan, karena uap menahan semua vitamin dan mineral dan menjenuhkan tubuh anak dengan mereka. Untuk tujuan ini, gunakan boiler ganda atau keranjang khusus yang diatur di atas panci mendidih. Proses ini akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit.

    Tidak dilarang memasak makanan untuk anak-anak dan di slow cooker. Namun, habiskan lebih banyak waktu dengan metode ini - 25 menit.

    Microwave juga cocok untuk keperluan seperti itu. Dalam gelas, produk ini cukup untuk 7-10 menit pada mode maksimum hingga sepenuhnya siap.

  6. Jangan memasak dari waktu ke waktu - karena semua sifat sehat dan rasa akhirnya akan runtuh di bawah pengaruh suhu yang berkepanjangan.
  7. Ketika waktunya habis, periksa kesiapannya.Tusuk dengan garpu atau pisau - alat makan harus dengan mudah memasukkannya. Ini tidak akan berlebihan untuk mencicipinya - itu seharusnya dengan mudah meregangkan lidah Anda terhadap langit. Jadi - siap.
  8. Kemudian, tiriskan air, dan potong blender untuk mendapatkan bubur homogen. Jika Anda tidak memiliki perangkat khusus untuk menumbuk, kemudian tumbuk dengan garpu, lalu gosok melalui saringan atau kain kasa.
  9. Jika massa terlalu longgar, sedikit encerkan dengan kaldu sayuran, ASI atau susu formula untuk makanan buatan. 1-2 sendok teh akan cukup. Konsistensi sempurna seperti kefir. Setelah sebulan, ketika hidangan seperti itu menjadi akrab, tambahkan setetes minyak sayur ke bubur.

Untuk tes pertama, cukup setengah sendok teh kentang tumbuk. Jika Anda tidak memiliki masalah dengan pencernaan dan reaksi alergi tidak muncul - Anda dapat dengan aman meningkatkan ke tingkat harian 50 gram Pada tahun tingkat ini dibawa ke 200 gram. Asimilasi akan menjadi lebih mudah jika ibu selama periode menyusui mengonsumsi hidangan kembang kol.

Seorang anak yang merayakan tahun pertama kehidupannya tidak harus diberi versi tanah. Tawarkan potongan rebus sebagai lauk atau sup.

Wadah memasak

Pilihan hidangan harus dipertimbangkan dengan hati-hati.Yang terbaik adalah memasak dalam panci enamel atau terbuat dari baja tahan karat. Tidak dianjurkan untuk menggunakan wadah besi atau aluminium - tubuh logam bereaksi dengan komposisi kimia dari produk.

Kembang kol - sangat berguna. Ini mengatasi dengan baik masalah konstipasi dan kadar hemoglobin yang rendah pada anak-anak. Jangan lupa bahwa kebiasaan rasa anak sudah diletakkan di tahun pertama kehidupan, jadi cobalah untuk mengenalkannya dengan variasi gastronomi yang paling besar.

Tonton videonya: Menetralisir sayuran / buah agar tidak cepat membus (Januari 2020).