Tidak semua orang tahu buah eksotis sebagai lengkeng. Tumbuh terutama di Cina, tetapi dapat ditemukan di Indonesia, Taiwan, dan Vietnam. Dalam artikel ini, kita melihat lebih dekat pada apa yang lengkeng dan bagaimana itu dimakan.
- Longan: apa buah ini
- Komposisi kalori dan kimia dari "mata naga"
- Apa itu lengkeng berguna
- Bagaimana memilih dan menyimpan lengkeng
- Cara memakan buah lengkeng
- Kontraindikasi
Longan: apa buah ini
Lengkeng adalah buah eksotis (nama lain adalah "mata naga"). Tumbuh di pohon-pohon tinggi. Buah dikumpulkan dalam kelompok, seperti anggur. Diameter satu "kacang" Lengkeng sekitar 2 cm.
"Mata naga" ditutupi dengan kulit coklat muda tebal yang mudah dibersihkan ketika ditekan dengan dua jari. Di dalamnya ada daging transparan. Seleranya manis dan spesifik, dengan sentuhan musk. Sebelum Anda makan lengkeng, Anda harus membuang tulang, karena sangat keras dan tidak cocok untuk dikonsumsi.
Buah matang dari bulan Juni hingga Agustus, satu pohon dapat menghasilkan sekitar 200 kg buah.
Komposisi kalori dan kimia dari "mata naga"
Di Longan rendah kalori: 100 g buah mengandung sekitar 60 Kcal.
Dalam komposisi kimianya 100 g lengkeng memiliki:
- air -82,8 g;
- lemak -0,1 g;
- karbohidrat -15,1 g;
- protein -1,3 g;
- serat -1,1 g
Juga buah mengandung:
- potasium -266 mg;
- magnesium, 10 mg;
- kalsium -1 mg;
- fosfor -21 mg;
- mangan -0,05 mg;
- tembaga-0,2 mg;
- besi -0,13 mg;
- Seng -0,05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0,1 mg;
- B1 tiamin -0,04 mg;
- B3 Niacin -0,3 mg.
Apa itu lengkeng berguna
Buah lengkeng eksotis tidak hanya rasanya enak, tetapi juga dapat bermanfaat bagi tubuh manusia. Pulp janin digunakan dalam pengobatan Timur untuk pengobatan peradangan, penyakit perut atau sebagai obat penurun panas.
Berkat riboflavin yang terkandung dalam buah, kekebalan ditingkatkan dan nada seluruh organisme naik. "Mata naga" juga digunakan untuk menghilangkan kepenatan dan pusing, meningkatkan penglihatan dan konsentrasi, menormalkan tidur.
Di Cina, ramuan buah dikonsumsi dengan metabolisme yang buruk dan sebagai obat penenang.Bubuk dari biji lengkeng digunakan untuk menghentikan pendarahan, pengobatan eksim, hernia, badan air, kelenjar getah bening membesar
Bagaimana memilih dan menyimpan lengkeng
Menjual "mata naga" kelompok, yang dikumpulkan dalam pengocok kecil. Ketika Anda mengangkat banyak, buah seharusnya tidak jatuh. Untuk memilih buah yang matang dan lezat, Anda perlu melihat kulitnya. Seharusnya tidak retak atau rusak.
Anda tidak harus memberi perhatian khusus pada warna buah, karena tidak tergantung pada kedewasaan, tetapi pada menurut kelas. Buah yang paling enak adalah yang terbaring beberapa hari setelah dirobek.
Tetapi dalam penampilannya sangat sulit untuk ditentukan. Jadi pilihan terbaik untuk memilih buah matang adalah dengan mencobanya. Jika dagingnya sedikit asam, maka buahnya belum masak. Dalam hal ini, itu harus diletakkan di tempat yang hangat dan menunggu kematangan penuh.
Sekarang mari kita bicara tentang cara menyimpan lengkeng. Pada suhu kamar, buah berlangsung sekitar tiga hari. Jika Anda akan menyimpannya lebih lama, sebaiknya gunakan kulkas untuk ini.Di sana, lengkeng akan mampu bertahan 5-7 hari, karena mentolerir suhu rendah dengan sangat baik. Berkat kulitnya yang padat, buahnya dapat mempertahankan bentuknya.
Cara memakan buah lengkeng
Buah lengkeng kebanyakan dikonsumsi segar. Mereka juga digunakan untuk membuat salad buah, makanan penutup atau digunakan sebagai hiasan untuk kue. Di Thailand, sup manis, makanan ringan, saus untuk makanan laut disiapkan dari buah-buahan. Selain itu, dikeringkan dan dikalengkan. Lebih dari "mata naga" membuat minuman menyegarkan yang membantu memuaskan dahaga dan meningkatkan nafsu makan Anda.
Kontraindikasi
Lengkeng bisa membahayakan tubuh manusia hanya dengan intoleransi individu. Kontraindikasi umum untuk penggunaan buah ini tidak ada.
"Mata naga" sangat enak, jadi jika Anda menemuinya di rak supermarket, pastikan untuk membeli dan mencoba.
