Sup dengan kembang kol dan ayam: resep untuk menyiapkan berbagai pilihan hidangan, termasuk dalam bentuk kaldu krim, kentang tumbuk dan pilihan lainnya, menyajikan

Kembang kol populer di kalangan pecinta diet. Ini tidak mengherankan. Kandungan vitamin dan mikro yang tinggi membuatnya bermanfaat, dan rasanya yang sangat baik memungkinkan untuk diversifikasi makanan diet.

Kembang kol tersedia dan mudah disiapkan. Pilihan yang baik untuk persiapannya adalah sup ayam. Sup kembang kol. Hidangan lezat, bergizi, aromatik, sangat mencolok dan sangat sehat. Paling sering, sup cauliflower disiapkan atas dasar kaldu daging atau sayuran.

Manfaat dan bahaya

Kembang kol - gudang vitamin dan elemen. 100 gram sayuran ini mengandung 25 kalori dan asupan harian vitamin C. Ini membuat makanan berdasarkan itu cocok untuk diet dan makanan bayi. Selain itu, cukup bergizi dan mengandung tidak hanya serat, yang membantu usus, tetapi juga protein tanaman yang cukup langka.

Ketika makan hidangan kembang kol, Anda perlu berhati-hati terhadap orang-orang dengan penyakit perut atau dengan intoleransi individu. Dapat menyebabkan produksi jus lambung, yang membuat penggunaannya tidak dapat diterima untuk orang dengan ulkus lambung.

Jika ada kontraindikasi, lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum makan dengan sayuran ini.

Resep

Hidangan ini bisa disebut diet. Resep untuk sup ayam sederhana dan cepat. Dalam hal ini, hidangan ternyata cukup bergizi. Kubis dapat diganti dengan brokoli atau dimasak bersama, menambah sup dalam jumlah yang sama.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk membuat sup.:

Kaldu ayam 1,5 liter (Anda dapat mengambil kaldu lainnya secukupnya).
3-4 kentang
Kembang kol (atau brokoli) 200 g
Garam dan lada secukupnya.
Hijau

Langkah demi Langkah Petunjuk Memasak

Kupas dan potong kentang. Menuju ke floret. Tahan mereka selama 20 menit dalam air asin. Ini akan membantu menyingkirkan serangga yang mungkin ada di kepala.
Dalam kaldu, masukkan kentang cincang. Rebus 10 menit.
Tambahkan ke perbungaan perbungaan kaldu. Dua menit sebelum siap untuk garam dan tambahkan bumbu secukupnya.
Matikan sup yang sudah jadi dan biarkan selama 10-15 menit.

Resep ini dapat dianggap paling mudah. Dia akan membantu ketika Anda ingin memasak sup yang ringan dan sehat. Namun, itu bisa bervariasi pada kebijaksanaannya.

Untuk menyiapkan sup, Anda dapat mengambil kaldu siap saji, atau Anda dapat menambahkan sayuran selama 20 menit sebelum dimasak.

Variasi

Jika Anda ingin membuat sup lebih memuaskan atau menarik, Anda dapat menggunakan opsi resep berikut:

Sup krim. Ini dibedakan oleh konsistensinya. Untuk membuat sup puree, sayuran siap pakai harus ditangkap dengan sendok berlubang dan cincang menggunakan blender atau digiling melalui saringan. Kepadatan hidangan jadi diatur oleh penambahan rebusan yang tersisa dari sup. Daging dalam sup bisa dihancurkan bersama dengan sayuran atau ditambahkan secara terpisah dipotong-potong di bagian jadi.
Sup krim dengan kaldu ayam. Versi resep ini dapat dianggap sebagai hidangan istimewa. Proses persiapannya mirip dengan persiapan sup krim, tetapi perbedaan utamanya adalah keberadaan krim dalam resep, yang memberikan rasa lembut. Untuk sediaan krim bisa cocok 10-20% lemak. Mereka ditambahkan setelah memotong sayuran.
Dengan seledri. Untuk persiapan varian ini, seledri dan wortel juga dibutuhkan. Bawang, wortel dan seledri dipotong dan dilewatkan dalam minyak sayur.Masukkan perbungaan yang telah dibagi menjadi air mendidih dan setelah 5 menit tambahkan kentang yang sama dan sayuran yang dilewatkan.
Dengan kacang hijau. Kacang polong dapat dipetik segar atau kalengan. Ini ditambahkan pada putaran terakhir, dan tidak perlu memasaknya sampai kesiapan selesai. Jika kacang polong kaleng dapat ditambahkan ke sup dan sedikit acar dari botol. Juga, sup ini bisa dimasak dengan pure.
Dengan mie. Jika Anda ingin membuat sup lebih memuaskan, Anda dapat menambahkan bihun kecil ke dalamnya. Ini harus dilakukan 5 menit sebelum kesiapan hidangan. Tidak perlu menunggu sampai bihun memasak sepenuhnya. Ini melunak sampai sup muncul.

Jika Anda ingin membuat sup kurang kalori dan kentang yang lebih berguna dapat diganti dengan zucchini.

Pengaturan meja

Sup siap pakai dapat disajikan di piring a la carte, dibumbui dengan sayuran hijau. Daging yang digunakan untuk membuat kaldu juga bisa disajikan bersama sup.

Sup krim atau sup krim disajikan dengan crouton atau biskuit.

Anda dapat menyajikan irisan daging, daging asap, setengah telur rebus, dan taburi dengan keju keras parut dan sayuran hijau. Dalam sup, Anda bisa menambahkan krim asam secukupnya.

Kembang kol memiliki banyak pilihan memasak. Kaya akan unsur-unsur dan vitamin, ia dapat melakukan diversifikasi diet dan makanan bayi. Kembang kol atau sup brokoli dengan ayam akan menjadi pilihan yang baik untuk ini.