Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk makan madu lebah karena alergi terhadap produk lebah. Tetapi tidak semua orang tahu tentang alternatif yang begitu indah, lezat, memuaskan dan sehat, seperti madu semangka (atau nardek). Jika Anda belum pernah memasak dan merasakan kelezatan ini, Anda akan dikejutkan oleh kesederhanaan persiapannya dan rasa manis, aromatik yang lezat yang diberikan makanan penutup ini. Dan yang paling penting, madu semangka, dimasak dengan tangan Anda sendiri, adalah kenikmatan yang jauh lebih ekonomis daripada membeli madu biasa.
- Apa itu madu semangka dan lebah yang dibutuhkan?
- Sifat obat dari nardeka
- Aturan memasak
- Apa yang dibutuhkan
- Resep langkah demi langkah
- Aturan penyimpanan
Apa itu madu semangka dan lebah yang dibutuhkan?
Jadi apa sih narde itu? Ini adalah sirup manis yang kental dari bubur dan jus semangka masak, dimasak tanpa menggunakan gula. Untuk membuatnya, lebah dan serbuk sari tidak diperlukan, yang merupakan keuntungan utamanya. Makanan penutup ini berasal dari negara-negara Asia Tengah.
Ini telah dimasak di sana selama beberapa abad sekarang dan dianggap sebagai salah satu makanan manis yang paling sehat. Dia telah dikenal di kamp kami sejak masa permaisuri Elizabeth, dan sejak saat itu hingga hari ini dia telah memenangkan cinta nasional demi rasa dan manfaat kesehatannya.
Sifat obat dari nardeka
Sifat menguntungkan dari madu semangka benar-benar tidak ada akhirnya. Orang-orang Asia Tengah telah berhasil menggunakannya daripada obat-obatan dalam pengobatan penyakit seperti tuberkulosis, bronkitis, anemia, radang tenggorokan, aterosklerosis, dan berbagai penyakit jantung.
Nardek penuh dengan zat yang bermanfaat seperti kalsium, kalium, besi, pektin, magnesium, fosfor, beta-karoten, asam folat, vitamin C, PP, B dan E.
Karena tidak adanya resep pembuatan gula, dalam jumlah kecil, bahkan bisa penderita diabetes. Dengan itu, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan ketahanan tubuh terhadap penyakit virus.
Ini sangat ideal untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan diet. Madu semangka mampu mengatasi masalah saluran cerna, efek positif pada ginjal dan hati, dan juga meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Ini sangat berguna dalam diet pasien kanker.
Aturan memasak
Madu semangka mudah dibuat. Hal yang utama adalah hanya menggunakan buah matang atau bahkan matang sepenuhnya. Kemudian madu ternyata benar-benar manis dan memiliki warna merah keunguan yang indah.
Proses pembuatan nardek adalah, pada kenyataannya, penguapan jus semangka - ini adalah pekerjaan yang cukup lama. Namun, itu tidak membutuhkan banyak usaha, dan hasil akhirnya membayangi kenangan dari waktu yang dihabiskan.
Apa yang dibutuhkan
Sebelum Anda memasak madu semangka, pastikan Anda memiliki hal-hal berikut di gudang senjata Anda:
- ukuran panci yang sesuai (Anda dapat mencuci);
- sepotong kain kasa;
- saringan;
- skimmer;
- sendok besar (sebaiknya kayu).
Resep langkah demi langkah
- Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci dan mengeringkan semangka dengan handuk.
- Kemudian, potong masing-masing menjadi beberapa bagian, taruh dalam wadah besar untuk mengumpulkan jus yang dihasilkan.
- Dengan sendok kayu, pisahkan daging dari kulitnya.
- Tiriskan ampas melalui saringan, gerinda dan keluarkan dari biji.
- Bubur yang dihasilkan harus dilewatkan melalui kain tipis ke dalam panci untuk memasak.
- Jus siap untuk didihkan, lepaskan skimmer skimming, dan angkat dari api.
- Tiriskan jus melalui kain tipis lagi.
- Rebus sirup, kencangkan api seminimal mungkin (aduk terus-menerus!), Sampai siap, hingga volume berkurang sebanyak 5 kali. Untuk memastikan bahwa madu telah memperoleh konsistensi yang diinginkan, teteskan setetes sirup di atas piring dingin. Jika sudah siap, drop tidak akan menyebar dan akan mempertahankan bentuknya.
Aturan penyimpanan
Anda harus menuangkan nangka semangka yang sudah jadi ke dalam guci yang panas, kering, dan disterilkan dengan tutup yang dikunci rapat.Mereka disimpan cukup lama di tempat yang sejuk tanpa sinar matahari langsung. Tempat penyimpanan terbaik adalah kulkas.
Setelah membaca artikel, Anda, mungkin, yakin bahwa madu semangka, resep yang menyenangkan dengan kesederhanaannya, dapat ditambahkan ke daftar produk yang harus disiapkan, setidaknya sekali seumur hidup, oleh setiap wanita. Dan ketika Anda mencoba rasa yang kaya, segar, manis ini dan memastikan sifat penyembuhannya yang luar biasa, nardek akan menjadi pencuci mulut permanen dalam keluarga Anda.
