Berguna sifat madu hitam

Bertemu pohon maple belukar pohon di dekat tepi sungai (juga disebut chernoklen atau neklyon) sangat sedikit orang yang tahu bahwa pohon ini dianggap sebagai tanaman madu. Produk manis yang dikumpulkan oleh lebah dari pohon ini memiliki komposisi unik khusus dan membawa manfaat luar biasa bagi tubuh manusia. Dengan sifat manfaatnya yang besar, madu hitam dan madu adalah keselamatan nyata di musim dingin musim gugur-musim semi.

Mari kita cari tahu fitur-fiturnya, properti yang berguna dan kontraindikasi untuk penggunaannya.

Rasa dan penampilan

Tidak seperti jenis produk perlebahan lainnya, madu neclenic memiliki karakteristik, hanya melekat padanya, rasa dan penampilan. Produk ini memiliki kegetiran dan kekayaan rasa khusus dengan rasa yang sangat panjang dan lengket serta manis manis yang moderat.

Anda juga bisa membedakannya dengan aroma buah ringan dengan rasa karamel yang kaya. Seringkali aroma terdengar dan sedikit berkayu.

Dalam warna coklat gelap (setelah kristalisasi berwarna coklat gelap) tidak dapat disamakan dengan yang lain.

Teksturnya kental, tebal, kental dan lembut, dan viskositas meningkat seiring waktu.

Bagaimana cara mendapatkan madu

Periode berbunga maple Tatar adalah awal - itu jatuh di pertengahan Mei dan berlangsung tidak lebih dari 3 minggu.

Tumbuh najis di hutan campuran gugur, sehingga sangat sulit untuk menemukan madu maple murni hitam dalam bentuk yang paling murni. Alasannya adalah bahwa lebah tidak terlalu aktif setelah musim dingin, dan produk yang dikumpulkan dicampur di dalam sarang dengan sisa madu.

Kelangkaan dan keunikan dari produk perlebahan ini juga dapat dijelaskan oleh fakta bahwa, karena berbunga awal, ini adalah sumber utama energi untuk koloni lebah dan membantu bertahan hidup sebelum berbunga dari pohon induk madu. Jadi tidak pernah ada banyak madu non-nelen.

Untuk memperolehnya dalam bentuknya yang murni, peternak lebah yang berpengalaman mengambil sarang lebah untuk ditanami (semak-semak) yang tidak bersih selama periode pembungaannya yang pendek. Hanya dalam kasus seperti itu diperoleh monoflure murni maple madu, dibedakan oleh keunikan khusus dari sifat menguntungkannya.

Komposisi kimia

Madu Neclenic mengandung zat-zat seperti itu:

• air - hingga 17%;
• karbohidrat mudah dicerna: fruktosa, glukosa, sukrosa, maltosa, melitsitoza;
• vitamin A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karoten, asam askorbat;
• enzim: diastasis, amilase, fosfatase, katalase, inulase, dll .;
• mineral, mikro dan makronutrien: zat besi, seng, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, dll .;
• asam amino dan antioksidan: asam glutamat, alanin, arginin, tirosin, dan lain-lain;
• asam organik: sitrat, malat, anggur.

Kandungan kalor produk - tidak kurang dari 325 kkal per 100 g produk.

Properti yang berguna

Madu Neklenovy sangat dihargai karena komposisi uniknya. Ini mengandung lebih dari 300 vitamin dan mineral, karbohidrat, asam organik. Rasio optimal dari bahan aktif dalam komposisi memberikan sifat penyembuhan yang tidak diragukan.

Efek menguntungkan pada tubuh manusia adalah sebagai berikut:

• Sejumlah besar "gula yang bermanfaat" memberi energi tambahan bagi orang-orang dengan tekanan fisik dan mental yang hebat.Untuk alasan yang sama, madu memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf dan membantu memerangi stres, depresi dan insomnia;
• karena tingginya kandungan vitamin, itu diresepkan sebagai agen imunostimulan. Vitamin membantu memperkuat dinding pembuluh darah dan mempengaruhi proses pembentukan darah. Kandungan tinggi vitamin E membantu dalam proses regenerasi jaringan setelah luka bakar dan operasi;
• kehadiran enzim membantu untuk menormalkan aktivitas saluran pencernaan, meringankan beban pada hati dan pankreas, menyeimbangkan indikasi keasaman;
• dalam dosis kecil, membantu menurunkan berat badan. Penurunan berat badan terjadi karena peningkatan metabolisme dan metabolisme yang dipercepat, dan gula yang mudah dicerna dan vitamin akan datang untuk membantu tubuh sebagai produk bergizi;
• Ini memiliki efek anti-inflamasi baik dalam pemberian oral dan sebagai agen eksternal. Di dalamnya aktif diresepkan untuk setiap penyakit musiman (tonsilitis, faringitis, laringitis, bronkitis). Sebagai agen eksternal, ia aktif digunakan dalam tata rias di rumah, atau di lemari profesional sebagai komponen utama dalam komposisi shampoo, balm, masker wajah, scrub, dll.

Untuk menjaga semua kualitas yang berguna dari produk untuk jangka waktu yang lama akan memungkinkan penyimpanan yang tepat. Simpan hanya dalam wadah kaca, pada suhu 10-15 ° C dan jauh dari sinar matahari. Rak paling atas (paling hangat) dari kulkas sangat cocok untuk ini.

Digunakan dalam pengobatan tradisional

Madu dari Chernoklen memiliki sejumlah besar sifat yang bermanfaat. Ia semakin bertindak sebagai obat dan ditemukan dalam resep obat tradisional.

Jadi, itu diresepkan untuk orang-orang dengan kejengkelan:

• penyakit pada saluran gastrointestinal;
• penyakit pada sistem saluran kencing;
• penyakit kulit atau pada periode pasca operasi;
• penyakit psiko-emosional yang tidak stabil dari sistem saraf;
• penyakit catarrhal dan virus;
• pembengkakan dan toksikosis selama kehamilan.

Bagaimana membedakan yang palsu

Sayangnya, peternak lebah yang tidak bermoral sangat sering melakukan penipuan. Ada beberapa kriteria yang bisa Anda gunakan untuk menentukan madu yang tidak-lestari:

• harga - kriteria yang paling penting. Itu tidak bisa rendah! Madu hitam tidak sering ditemukan pada penjualan, ini adalah produk langka dengan harga yang sangat tinggi;
• warna - gelap dan coklat, tanpa inklusi cahaya. Warna terang menunjukkan bahwa di bawah penampilannya disajikan madu dengan tipe campuran atau tidak mengandung sama sekali;
• rasanya - tidak terlalu manis dan asam, dibandingkan dengan produk lebah lainnya;
• konsistensi - tebal dan lembut. Struktur cair menunjukkan produk berkualitas buruk;
• kristalisasi - pada prinsipnya, madu hitam-madu segar tidak bisa. Produk ini hanya mengkristal satu tahun kemudian, jadi keberadaan kristalisasi menunjukkan bahwa sudah setidaknya tahun lalu, atau palsu sedang dijual dengan kedoknya.

Membeli produk non-hijau dari peternak lebah yang terbukti, konsumen akan menyelamatkan dirinya dari produk berkualitas buruk.

Kontraindikasi

Seperti produk sejenis lainnya, madu hitam, selain sifat yang berguna, memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Karena zat bioaktif dalam komposisinya, kontraindikasi utama adalah reaksi alergi terhadap komponen.

Kontraindikasi juga termasuk:

• penyakit pada saluran pencernaan dan hati pada tahap akut (gastritis, ulkus peptikum, pankreatitis, kolesistitis);
• penyakit yang melibatkan metabolisme karbohidrat (diabetes);
• intoleransi individu;
• umur hingga 3 tahun.

Di hadapan kontraindikasi untuk digunakan, penting untuk memahami bahwa dengan perjalanan penyakit dalam bentuk yang lebih ringan, dengan kontrol mutlak atas keadaan tubuh, itu dapat dan harus dikonsumsi, tetapi dalam jumlah kecil.

Kehadiran penyakit pada tahap akut atau reaksi alergi memerlukan konsultasi wajib dengan dokter tentang kemungkinan menggunakan produk perlebahan ini.

Jadi sekarang kita tahu manfaat dari hitam dan madu dan bagaimana menghindari kerusakan tambahan. Ada produk ini, sayangnya, tidak sering, dan memiliki harga tinggi yang sesuai.Namun berkat keuntungan yang tidak diragukan, dia dengan cepat menemukan konsumennya.

Tonton videonya: Cara Memakai Bibir Hitam secara Alami dengan Madu (April 2024).