Apa itu nasturtium yang berguna: khasiat obat dan kontraindikasi

Nasturtium yang mewah, terang, dan sangat berbeda sudah dikenal dan disukai oleh para tukang kebun dan penanam bunga, karena bunga yang cantik dan praktis bebas perawatan ini tampak begitu anggun di atas hamparan bunga, teras atau bahkan di balkon musim panas.

  • Komposisi kimia nasturtium
  • Berguna dan menyembuhkan sifat nasturtium
  • Penggunaan nasturtium dalam pengobatan tradisional dan tata rias
    • Untuk memperkuat rambut
    • Aplikasi jus Nasturtium
    • Infus untuk masuk angin
    • Infus dengan kerusakan, sebagai tonik umum
    • Tingtur dengan bronkitis kronis
    • Kaldu untuk penyakit ginjal
  • Cara menggunakan nasturtium dalam memasak
  • Persiapan dan penyimpanan bahan baku dari nasturtium
  • Kontraindikasi dan bahaya dari nasturtium

Nasturtium tanah air adalah Afrika Selatan dan Tengah, dan di negara kami, tanaman itu berasal dari Belanda dan begitu tertangkap dan dicintai, yang telah lama "mereka". Berbagai jenis dan warna nasturtium tidak dapat dijelaskan - ada nasturtium abadi dan tahunan, keriting dan semak, dengan warna biasa, ganda atau semi-ganda dari hampir semua warna kuning, oranye dan merah.

Apakah kamu tahu? Nama nasturtium yang sedikit terlupakan, yang sebenarnya muncul di garis lintang kami, adalah Capuchin. Ini adalah nama ordo monastik (Ordo Saudara Kapusin Kecil), yang didirikan pada tahun 1525 sebagai cabang Ordo Fransiskan. "Capuccio" dalam bahasa Italia berarti "tudung" - berkat kap runcing yang dikenakan oleh anggota ordo, ia mendapatkan namanya. Bunga nasturtium berbentuk seperti tudung Ordo saudara-saudara yang lebih muda, maka asosiasi. Selain capuchin, nasturtium kadang-kadang juga disebut "Spanyol cress" atau "Indian cress."

Jadi, berbicara tentang nasturtium, kita semua, sebagai suatu peraturan, berarti bahwa ini adalah bunga tahunan, sangat cocok untuk mendekorasi tempat istirahat. Tapi itu nasturtium memiliki banyak sifat yang bermanfaat banyak digunakan dalam pengobatan tradisional, tata rias, dan bahkan bagian dari resep asli, bagi banyak orang tentu akan menjadi kejutan. Tentang ini dan bicara.

Komposisi kimia nasturtium

Alasan utama untuk menentukan kegunaan nasturtium adalah nya berbagai komposisi vitamin. Asam askorbat dalam kapusin bahkan dua kali lebih besar seperti pada kismis hitam,ada juga retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1) dan riboflavin (vitamin B2) di semua bagian nasturtium, dan di daun, di samping itu, vitamin E.

Di antara zat bermanfaat lainnya dalam komposisi kimia nasturtium, perlu mengalokasikan zat besi, sulfur, garam fosfor, kalium dan yodium, serta tropeolin, yang merupakan antibiotik alami.

Tanaman, di samping itu, mengandung flavonoid, mustard glukosida, saponin, isoquercitrin, alkaloid, glikosida gluconasturcin, tanin dan phytoncids. Benih tanaman kaya akan minyak atsiri, pada dasarnya diwakili oleh asam erusat, oleat, linolenat, palmitat, asam stearat.

Dari segi nilai energi, Capuchin mengandung 65% protein, 25% lemak dan 15% karbohidrat.

Kandungan kalor daun nasturtium - 12 kkal per 100 g, tetapi bijinya hampir dua kali lebih tinggi dalam kalori (22 kkal per 100 g).

Berguna dan menyembuhkan sifat nasturtium

Berkat komposisi kimia yang kaya bahan kimia ini, kapusin memiliki sifat bakterisida dan insektisida, dan sejumlah besar vitamin adalah alasan langsung untuk menggunakan tanaman menjaga kekebalan tubuh dan memperkuat tubuh secara umum.

Sejumlah besar vitamin C menentukan kualitas anti-panas dari nasturtium, dan juga memungkinkan tanaman untuk berhasil diterapkan untuk meredakan gejala flu dan infeksi virus pernapasan lainnya, serta bronkitis, rinitis, sinusitis, faringitis, tonsilitis, otitis media, pneumonia, angina dan penyakit lain yang bersifat bakteri. Sifat ekspektoran nasturtium memungkinkannya digunakan untuk asma dan emfisema. Beberapa penyakit pada rongga mulut (stomatitis, kandidiasis, gingivitis) diobati dengan berkumur dengan infus nasturtium.

Selain itu, nasturtium meningkatkan proses metabolisme, melebarkan pembuluh darah, membantu dengan cholelithiasis, urolitiasis dan batu ginjal, konstipasi, serta radang kelenjar getah bening.

Perempuan dianjurkan untuk mengambil nasturtium selama menopause, dan pria - dengan melemahnya fungsi produktif.

Sifat diuretik tanaman juga diketahui, berkat yang digunakan untuk pielonefritis, sistitis akut dan kronis, dan uretritis.

Capuchin juga meningkatkan nafsu makan, membantu mengatasi depresi dan efek stres. Akhirnya, nasturtium meningkatkan pertumbuhan rambut dan memperbaiki kondisi kulit, yang memungkinkan Anda untuk berhasil menerapkan tanaman dalam tata rias.

Selain terapeutik, kapusin memiliki sifat bermanfaat lainnya.Penduduk musim panas dan tukang kebun sangat menyadari kemampuan tanaman ini untuk melindungi kebun dan kebun dari hama dan penyakit. Bunga ini tidak mentoleransi kumbang Colorado, kutu daun, kutu kebul, ngengat, sup kubis dan banyak serangga berbahaya lainnya. Selain itu, efek ini berlangsung di tanah di mana nasturtium tumbuh, bahkan selama musim berikutnya. Dan nasturtium - tanaman madu yang indah.

Penggunaan nasturtium dalam pengobatan tradisional dan tata rias

Pertimbangkan sifat penyembuhan dan restorasi nasturtium secara lebih rinci.

Untuk memperkuat rambut

Minyak esensial yang terkandung dalam sulfur yang mengandung nasturtium terbukti sarana untuk memperkuat rambut dan merangsang pertumbuhan mereka.

Untuk mencapai hasilnya, jus tanaman yang baru diperas harus digosokkan ke rambut tiga kali selama dua minggu (prosedur ini dilakukan setiap dua hari sekali), di mana istirahat 10 hari diambil. Selain mencegah kebotakan, tentu saja ini juga memungkinkan Anda untuk menghilangkan ketombe.

Itu penting! Jika jus nasturtium bersentuhan dengan mata, peradangan mungkin terjadi, jadi perawatan khusus harus dilakukan!

Bersamaan dengan penggunaan eksternal, ada baiknya minum 2-3 sendok makan per hari sebelum makan dengan infus daun dan bunga nasturtium.Untuk menyiapkannya, 25 g rumput harus dituangkan dengan segelas air mendidih, direbus selama lima menit, biarkan dimasak hingga dingin dan saring.

Untuk mengatasi kebotakan dan rambut rapuh, Anda dapat membilas rambut dengan koleksi berikut: Akar potentilla dan daun nasturtium dengan perbandingan 1: 1 dilewatkan melalui penggiling daging atau disela dengan blender;

Untuk mencegah rambut rontok, untuk memperkuat folikel rambut dan meningkatkan kualitas kulit kepala, dianjurkan untuk menggosokkan lotion yang disiapkan khusus ke dalamnya dengan sikat kaku: nasturtium (biji, bunga atau daun), jelatang segar dan 100 g daun boxwood dicampur bersama, dituangkan 0,5 liter alkohol dan bersikeras dua minggu. Kemudian lotion harus dikeringkan, tambahkan beberapa tetes minyak esensial dan oleskan seperti yang dimaksudkan.

Aplikasi jus Nasturtium

Jus nasturtium diterapkan secara eksternal dan internal. Dalam kasus pertama, jus digunakan sebagai kompres untuk luka bakar, kutil dan polip, dan juga digosokkan ke rambut untuk meningkatkan pertumbuhannya, melawan kehilangan dan kerapuhan, dan ketombe.

Di dalam, jus diambil untuk perluasan pembuluh darah, dengan rematik, asam urat, anemia, penyakit hati dan kelenjar tiroid, serta penyakit jantung koroner.

Dosis yang dianjurkan adalah 1 sendok pencuci mulut tiga kali sehari.

Infus untuk masuk angin

Mulai dari batuk, pilek yang menyertai, radang paru-paru, serta asma, daun kapusin kering sangat membantu. 1 sendok makan herbal kering perlu menuangkan 0,2 liter air matang panas dan bersikeras setengah jam. Saring infus dan ambil tiga kali sehari, sepertiga gelas.

Infus dengan kerusakan, sebagai tonik umum

Dengan gangguan, dianjurkan untuk menggunakan tingtur anggur capuchin.

Daun-daun segar yang dikumpulkan dari nasturtium yang mekar, melekat erat pada botol kaca dan diisi dengan anggur putih kering. Daun diresapi selama dua minggu di kulkas. Kemudian saring dan minum satu sendok teh tiga kali sehari sebelum makan. Kursus minimal adalah dua minggu.

Tingtur dengan bronkitis kronis

Efek ekspektoran yang luar biasa ditunjukkan oleh spirit tincture nasturtium. Setiap bagian dari tanaman dihancurkan dan diisi dengan vodka (1 cangkir vodka untuk 2 sdm. L.herbal) dan diresapi selama dua minggu di tempat gelap yang hangat. Sementara cairan diinfuskan, dianjurkan untuk mengguncangnya kadang-kadang. Kemudian infus disaring.

Ambil infus harus 25 tetes tiga kali sehari untuk bronkitis kronis dan akut, serta pilek lainnya.

Kaldu untuk penyakit ginjal

Dalam kasus ginjal dan sistem saluran kemih, ramuan nasturtium memiliki efek terapeutik yang baik. Setiap bagian dari tanaman hancur, dan menuangkan air mendidih pada tingkat 0,5 liter air per 1 sendok makan bahan baku. Kaldu harus diresapi seperempat jam dalam bak air, kemudian bersikeras tiga perempat jam dan saring.

Pada siang hari, Anda perlu minum tiga kali segelas obat ini.

Cara menggunakan nasturtium dalam memasak

Daun ginjal dan biji nasturtium banyak digunakan dalam masakan. Popularitas tanaman di kalangan koki dari berbagai negara adalah karena rasa pahit dan aromanya yang pedas.

Apakah kamu tahu? Rasa nasturtium dihargai oleh orang Romawi kuno. Selama periode Abad Pertengahan, para biarawan di biara-biara menggunakan daun dan bunga capuchin sebagai aditif rahasia untuk salad, memberikan hidangan kemampuan untuk menyembuhkan penyakit, memperpanjang masa muda dan meningkatkan kekuatan. Salad ini disebut "kardinal".

Hari ini, daun dan bunga nasturtium digunakan dalam persiapan salad vitamin, vinaigrette dan makanan ringan lainnya (rasa daun seperti cress, maka nama alternatif untuk tanaman adalah cress Spanyol, selada India), sup, saus dan bumbu-bumbu, dan juga garnish - pure dan daging cincang.

Daun yang lebih rendah dari tanaman digunakan untuk membuat saus, karena mereka memiliki rasa lada yang cerah.

Buah-buahan dan biji-bijian yang diasinkan baik dalam daging, ikan dan salad sayuran.

Bunga capuchin dihiasi dengan kentang tumbuk, sandwich, dan koktail.

Buah dan biji nasturtium yang belum matang digunakan oleh koki sebagai bumbu, bukan mustard. Untuk rasa, mereka menyerupai caper.

Orang Armenia menggunakan nasturtium untuk membuat pai dan hidangan adonan lainnya.

Persiapan dan penyimpanan bahan baku dari nasturtium

Untuk tujuan terapeutik dan kuliner, Anda dapat menggunakan semua organ nasturtium di atas permukaan tanah, batang, bunga, biji, dan buah-buahan.

Anda dapat mengumpulkan bahan sepanjang musim panas, tetapi waktu spesifik tergantung pada bagaimana tanaman akan digunakan.

Itu penting! Bahan baku obat paling baik dikumpulkan selama berbunga, sedangkan untuk digunakan dalam makanan nasturtium dapat dipotong kapan saja.Buah-buahan untuk panen perlu dikumpulkan belum matang, sebelum mereka mencerahkan dan mulai jatuh sendiri, dan biji-bijian - setelah matang penuh, tetapi sebelum es terjadi.

Tanaman ini dapat digunakan baik untuk tujuan pengobatan dan kuliner segera setelah panen, tetapi jika perlu, bahan mentah dapat dengan mudah dipanen, dapat dibekukan atau dikeringkan.

Potong nasturtium harus sepenuhnya - bersama dengan batang dan bunga. Untuk pembekuan, bahan diletakkan dengan lembut di atas nampan, ditempatkan di dalam freezer selama sehari, dan setelah beberapa saat ditempatkan dalam wadah khusus yang dapat disimpan dalam freezer sampai musim semi. Untuk pengeringan, material juga ditata dengan hati-hati dalam satu lapisan pada permukaan horizontal dan ditempatkan di tempat yang berventilasi baik terlindung dari angin dan sinar matahari langsung sampai benar-benar kering.

Secara berkala dianjurkan untuk membalik tanaman agar pengeringan berlangsung secara merata dan tidak ada pematangan. Biji, sebaliknya, perlu dikeringkan di bawah sinar matahari yang terang atau dalam oven terbuka, dipanaskan sampai suhu 40 derajat.

Bahan kering disimpan di tas anyaman atau amplop kardus (kotak).Pabrik dalam hal ini mempertahankan sifat menguntungkannya selama dua tahun.

Apakah kamu tahu? Selain pengeringan dan pembekuan, ada dua cara yang lebih asli untuk menyiapkan nasturtium - pengasinan dan pengawetan dengan tarragon dan cuka. Hal ini dapat dilakukan dengan tunas muda, tunas, serta buah dari tanaman, tetapi Anda harus ingat bahwa jika Anda tidak memotong buah segera setelah pembentukan (sedikit lebih lambat dari bunga yang jatuh), itu akan menjadi keras dan tidak berasa.

Kontraindikasi dan bahaya dari nasturtium

Seperti halnya tanaman obat, nasturtium, selain sifat obatnya, memiliki kontraindikasi tertentu.

Ini terutama termasuk tukak lambung dan duodenum, serta gastritis. Di atas, kami menyebutkan bahwa nasturtium diindikasikan untuk sembelit, tetapi ini adalah kualitas yang berguna bahwa, jika dosis yang ditoleransi terlampaui, dapat menyebabkan diare, gangguan pencernaan dan bahkan muntah.

Ada juga manifestasi intoleransi individu terhadap zat-zat yang membentuk tanaman, serta reaksi alergi (namun, ini jarang diamati).

Jadi, untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan, sebelum menggunakan nasturtium sebagai obat Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda tentang kemungkinan kontraindikasi.

Tonton videonya: Wonderfood - Tomat dan Timun, Buah Atau Sayuran? (Februari 2020).