Bagaimana marjoram berguna: sifat yang berguna dan komposisi obat rumput pedas

Bumbu, salep, teh, minyak - Itu tidak membuat marjoram. Rempah-rempah terkenal di seluruh dunia, dan hampir tidak ada makan malam keluarga yang akan melakukannya tanpanya. Mereka mulai menggunakannya puluhan abad yang lalu. Apalagi kisaran aplikasinya seperti itu, dan tetap sangat besar. Sejauh ini marjoram digunakan untuk mengobati banyak penyakit, itu juga ditemukan aplikasinya di tata rias dan di arah lain. Namun, meskipun sifat penyembuhan marjoram, ia memiliki kontraindikasi sendiri.

Bumbu marjoram: komposisi kimia dan nilai gizi

Batang dan daun marjoram muda mengandung hingga 3,5% minyak esensial, aromanya mirip dengan kapulaga dan thyme. Dan komposisi eter termasuk pinena, borneol, fenol, tanin dan senyawa lainnya. Komponen utama minyak - terpen. Namun pembawa utama wewangian itu tidak pernah ditemukan! Minyak atsiri mencapai konsentrasi maksimum selama berbunga. Bau busuk yang diucapkan. Marjoram kaya tidak hanya dengan minyak esensial.

Daun tanaman mengandung makro - dan mikronutrien: kalium, besi, seng, fosfor, silikon dan lainnya.

Rutin (hingga 0,13%), vitamin C (hingga 0,45%), provitamin A (hingga 0,006%) ditemukan pada batang marjoram. Komposisi kimia dari tanaman ini dilengkapi dengan tanin, pektin, pentosans, yang melakukan fungsi pelindung.

Nilai gizi bumbu (per 100 g): kcal - 227; gula - 4,1 g; lemak - 7,0 g; asam lemak - 0,5 g; natrium - 0,08 g

Apa marjoram yang berguna, penggunaan rempah-rempah dalam obat tradisional

Orang Yunani kuno membantu mengungkapkan sifat penyembuhan marjoram. Mereka menemukan bahwa daun tanaman ini membantu pencernaan makanan berlemak, mencegah sakit maag, bersendawa dan gangguan pencernaan. Legionnaires elixir memberi keberanian dan semangat juang.

Minyak yang diekstraksi dari tanaman itu digunakan dalam pengobatan pilek, sakit kepala, dan gangguan saraf. Di masa depan, minyak esensial marjoram mulai digunakan dalam industri parfum.

Marjoram banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini digunakan untuk kejang, migrain, nyeri haid, sebagai diuretik, depresi, diabetes, penyakit radang rongga mulut. Ini memiliki efek positif pada insomnia. Marjoram salep direkomendasikan untuk anak-anak dalam perawatan rinitis, dalam kasus dislokasi, keseleo, abses, dan penyakit rematik.

Asam organik yang membentuknya membuat marjoram menjadi antiseptik yang baik. Untuk menjaga kekebalan dan mencegah kanker, dianjurkan untuk membuat infus dari daun kering marjoram. Satu sendok makan herbal tuangkan 250 ml air mendidih, bersikeras tidak lebih dari lima menit, lalu saring. Ramuan ini direkomendasikan untuk diminum satu atau dua kali sehari. Tentu saja, penggunaan marjoram dalam obat tradisional melebihi penggunaannya dalam farmakologi.

Bagaimana marjoram digunakan oleh para ahli kecantikan

Tanaman harum ini digunakan dalam berbagai bentuk kosmetik: segar, sebagai minyak esensial, dalam bentuk ekstrak.Ekstrak dan minyak esensial dari marjoram dapat ditemukan dalam komposisi produk perawatan rambut, lotion dan krim.

Ini adalah komponen sabun dan gel mandi yang populer. Shampoo, balm dan masker rambut, mengandung ekstrak atau minyak, merangsang sirkulasi darah pada kulit kepala, membuat rambut bersinar, meningkatkan pertumbuhan dan mencegah kerontokan rambut. Anda bisa menambahkan beberapa tetes minyak esensial untuk membasahi diri Anda. Ini membantu untuk melawan ketombe dan beberapa infeksi kulit di kepala.

Suplemen ini merupakan antiseptik kuat yang melembutkan kulit dan menghilangkan iritasi. Senyawa fenolik volatil dalam komposisi tumbuhan ini menjelaskan efek ini. Jerawat akan membantu menghilangkan kosmetik, yang meliputi ekstrak daun marjoram.

Untuk membuat mandi melembabkan tangan Anda, Anda perlu mengambil dua sendok makan bubuk marjoram yang sudah dihancurkan dan tuangkan satu liter air matang panas, biarkan selama sekitar setengah jam, lalu saring. Melayang di bak mandi seperti itu dapat tidak lebih dari dua puluh menit. Tentu saja, minyak marjoram memiliki khasiat menyembuhkan, tetapi jika Anda berbaur dengan minyak lain, Anda dapat mencapai efek yang luar biasa.

Marjoram dan Kedokteran Gigi

Tanaman ini diterapkan di mana-mana. Ditemukan marjoram tempatnya dalam kedokteran gigi. Karena sifat penyembuhannya, ia memiliki efek anti-inflamasi dan analgesik. Dengan penggunaan marjoram setiap hari, ini membantu memperkuat enamel gigi dan gusi. Untuk sakit gigi, beberapa daun marjoram akan membantu menenangkan tempat yang meradang.

Selain itu, teh dari marjoram mempertahankan putihnya gigi dalam bentuk alami. Ketika menggunakan marjoram pada usia pertumbuhan molar pada anak-anak, itu akan membantu membentuk dan memperkuat pertumbuhan gigi. Untuk pengobatan proses radang rongga mulut, mulut bisa ditepuk dengan teh dari marjoram Untuk persiapannya menyeduh 30 g rumput kering dalam 1 liter air. Setelah dua puluh menit, saring dan bisa mulai berkumur.

Penggunaan marjoram dalam memasak

Marjoram telah menerima penggunaan paling umum dalam memasak. Itu digunakan di hampir semua masakan dunia. Khususnya mencintainya di Prancis karena rasanya yang unik.Ideal dengan hidangan daging dan ikan, ditambahkan ke berbagai sup dan rebusan.

Ini juga merupakan bagian integral dari kebanyakan saus dan salad dressing. Aktif digunakan dalam produksi sosis, di mana ia menerima julukan "rumput sosis". Mereka suka menggunakan rumput dalam pembuatan bir dan pembuatan anggur.

Juga marjoram termasuk dalam bumbu hop-suneli populer Kaukasia. Banyak ibu rumah tangga lebih suka menambahkannya ke berbagai acar. Marjoram secara sempurna menggantikan lada dan garam, yang dapat membantu orang-orang mengikuti diet bebas garam. Jika Anda memasak pizza dan menemukan bahwa tidak ada oregano untuk saus, Anda dapat menggantinya dengan marjoram, karena rasanya sangat mirip. Akan lebih mudah untuk menyebutkan makanan ringan dan hidangan yang marjoramnya tidak sesuai dengan yang dikombinasikan dengan sempurna.

Persiapan bahan baku medis

Bahan baku medis dipanen dalam dua tahap: awal musim panas dan musim gugur. Pada saat inilah ramuan seperti marjoram mencapai puncaknya dari sifat penyembuhan.Tanaman dipotong sebelum berbunga, sehingga pada musim gugur Anda dapat sekali lagi memanen. Anda dapat meninggalkan sekitar 8 cm batang.

Pada musim gugur, bumbu benar-benar dihapus dari tanah, dicuci, diikat dalam tandan, yang digantung di ruangan gelap. Setelah marjoram mengering, dipetik, memilah daun yang rusak, lagi diikat dan digantung untuk dikeringkan terakhir di ruangan berventilasi baik.

Juga berlatih marjoram beku. Saat mengeringkan marjoram di oven, pertahankan dulu suhu 40 derajat, setelah naik 10 derajat. Untuk memeriksa kesiapan, peras daun di tangan Anda, mereka harus mudah hancur dan menghasilkan kerutan khas.

Daun dibekukan dalam air dan kemudian berlaku sesuai kebutuhan. Ketika memanen bahan baku hanya digunakan daun, batang tidak mengambil, karena mereka cukup pahit. Produk kering yang sudah jadi dapat disimpan hingga tiga tahun.

Kontraindikasi untuk menggunakan marjoram

Meskipun berbagai penggunaan ini, rempah-rempah memiliki kontraindikasi sendiri. Makan marjoram tidak dianjurkan untuk wanita selama kehamilan, terutama pada tahap awal, karena kandungan hormon fitoestrogen. Juga tidak dianjurkan bagi penderita penggumpalan darah dan pembekuan pembuluh darah.Anak-anak di bawah lima rempah-rempah secara ketat kontraindikasi dan tidak bisa makan mentega marjoram.

Bahkan jika Anda tidak memiliki kontraindikasi dan intoleransi parah rempah-rempah ini, perlu untuk membatasi penggunaannya. Terlalu banyak marjoram dapat menyebabkan sakit kepala, dan dalam beberapa kasus efek penenang. Juga, orang yang memiliki tekanan darah rendah, perlu digunakan dengan minyak hati-hati marjoram dan teh untuk perawatan.