Pilihan resep untuk memanen pir untuk musim dingin

Perendaman pir di taman menandai akhir musim panas. Anda dapat menyimpannya dengan menyiapkan buah yang cerah ini untuk musim dingin. Selai, selai, selai jeruk, compotes, sirup dan acar buah, serta makanan penutup yang dibuat dengan mereka, akan mencerahkan hari-hari musim dingin dan malam hari.

Resep Pear Jam

Resep pir kosong untuk musim dingin bervariasi, dan hampir semua disiapkan tanpa prosedur sterilisasi yang membosankan.

Selai pir klasik

Selai buah pir klasik sangat cocok untuk teh dan sebagai isian untuk memanggang.

Bahan-bahan:

• Pir - 2 kg
• Gula - 2,5 kg
• Air - 400 ml

Pir dicuci, dipotong, buang tulang dan batangnya. Potong buah menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam panci masak. Tutup dengan gula dan taruh di tempat yang dingin selama empat jam. Air dibutuhkan jika berbagai pir tidak berair dan kasar. Ketika buah pir memberi jus, kenakan api dan didihkan. Setelah massa mendidih, kurangi panas dan masak selama setengah jam, aduk massa dari waktu ke waktu. Masukkan selai ke dalam stoples dan tutup.

Pear Jam dengan Lemon

Resep selai Pear mudah disiapkan dan kombinasi yang menarik. Buah pir sempurna dikombinasikan dengan jeruk, dan aroma saat memasak hanya luar biasa.

Bahan-bahan:

• Pir - 2 kg
• Lemon - 3 buah
• Gula - 2,5 kg

Cuci dan bersihkan buah dari batang dan biji, potong dadu dan tempatkan di mangkuk untuk memasak. Potong lemon dengan penggiling daging bersama kulitnya, taruh di buah pir. Aduk buah dan tambahkan gula. Masukkan pir selama tiga jam di ruangan yang sejuk. Ketika massa sudah jenuh dengan jus dan gulanya sendiri, kenakan api dan didihkan. Setelah mendidih, didihkan satu jam dengan api kecil.Masukkan selai ke dalam stoples, gulung dan tutup dengan sesuatu yang hangat. Jangan lupa untuk mengaduk dan mengeluarkan busa secara berkala.

Pear dan Lingonberry Jam

Lingonberry adalah berry yang sangat berguna, tetapi jarang membuat selai dari itu, lebih memilih untuk dicampur dengan buah. Cobalah untuk memasak selai pear dan lingonberry, rasanya akan menyenangkan Anda.

Bahan-bahan:

• Pir - 1 kg
• Lingonberry - 0,5 kg
• Air - 200 ml
• Gula - 1 kg

Buah yang dicuci dipotong menjadi irisan, lebih baik untuk menghilangkan kulit yang terlalu keras. Masukkan pir dalam panci, dan tambahkan lingonberi yang baru dicuci atau yang sebelumnya dicairkan dari kulkas. Taburi dengan gula, tambahkan air, aduk, dan bakar. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama sekitar 50 menit, aduk sesekali. Selai akan berubah dalam bentuk kentang tumbuk. Masukkan massa yang disiapkan ke dalam stoples dan tutup tutupnya.

Selai Pear dengan biji poppy

Selai poppy memiliki rasa yang tidak biasa, dan pai seperti itu adalah temuan berharga.

Bahan-bahan:

• Buah pir - 0,5 kg
• Gula - 125,
• Jus lemon - 2 sdm. l
• Mack - 1 sdm. l dengan menunggang kuda

Buah-buahan dipotong kecil-kecil, tambahkan gula, tambahkan jus lemon (satu sendok), biarkan meresap. Sementara goreng dalam wajan penggorengan selama sekitar tiga menit.Ketika pir membuat jus, kenakan api; jika Anda suka kesibukan, tambahkan pod vanila ke massa. Rebus pir selama 20 menit, kemudian keluarkan setengah massa dari panci dan potong menjadi puree. Campurkan dengan biji poppy panggang dan sesendok jus lemon, kembalilah ke panci. Rebus seluruh massa selama sepuluh menit, lalu angkat dari api. Simpan juga dalam kaleng.

Resep selai Pear

Untuk selai buah pir, buah yang terlalu matang dan yang diinjak-injak biasanya digunakan.

Kemacetan Pear

Untuk memulai pir perlu mencuci, potong kulitnya dan buang inti. Iris buah pir menjadi irisan kecil dan didihkan perlahan dengan air sampai lunak.

Gula mengambil bagian ketiga dari jumlah buah pir. Pir rebusan digosok atau dipotong dengan blender. Dalam air yang tersisa di panci, tambahkan gula dan aduk sampai larut. Masukkan pure pear ke dalam sirup dan masak sampai air mendidih dan massa setengah ukuran. Ketebalan selai dapat diperiksa dengan menggesek sendok di bagian bawah pot. Jika massa memasuki strip yang terbentuk perlahan, selai siap. Sebarkan selai di bank.

Selai dari pir dengan jeruk

Resep untuk selai apel yang lezat dan harum tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Untuk memasak, Anda perlu:

• Buah pir - 3 kg
• Jeruk - 1,5 kg
• Gula - 600 g

Dari pir yang sudah dicuci kulitnya diambil, inti dan batu dihilangkan. Buah-buahan dipotong kecil-kecil. Cuci dengan warna oranye, bersihkan dan gosokkan bunganya. Kemudian lepaskan lapisan putih dari jeruk dan potong menjadi seperempat lingkaran. Tuang 100 ml air ke dalam peralatan masak, taruh pir dan jeruk dengan irisan, gula dan didihkan.

Lalu kurangi panas dan masak selama setengah jam. Gilas massa yang dihasilkan dalam haluskan dan dimakamkan selama satu jam lagi. Jika Anda menyukai selai yang sangat tebal, Anda perlu menambah waktu. Selai siap dimasukkan ke dalam stoples, isi di bawah bagian atas, tutup tutupnya.

Pear dan Apple Jam

Untuk selai dari pir dengan apel, pilih semacam apel manis dan asam agar selai tidak terlalu memalukan.

Bahan-bahan:

• Buah pir - 6 kg
• Apel - 3 kg
• Air - 600 ml
• Gula - 5 kg
• Cinnamon - sejumput

Cuci buah, kupas dan potong dadu. Taruh dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai lunak, kemudian potong hingga haluskan. Haluskan menuangkan gula dan masak hingga kental, diaduk, di atas api kecil.Tambahkan kayu manis ke selai yang sudah jadi, aduk rata dan masukkan ke dalam stoples.

Resep Pear Jam

Selai Pear, harum dan sedikit manis, akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan, cocok sebagai isian untuk roti dan pai. Tambahkan roti panggang panggang.

Kemacetan Pear

Untuk selai buah pear cocok dengan buah yang sedikit mentah.

• Pir - 1 kg
• Gula - 500 g
• Lemon
• Kayu manis dan vanila

Cuci buah dan kupas biji dan kulitnya. Iris potongan berukuran sedang, tambahkan gula dan aduk. Gilas massa hingga halus konsistensi menggunakan blender, tambahkan kayu manis, vanila dan jus setengah lemon. Aduk dan kenakan api, didihkan. Kemudian di atas api besar, aduk intens, rebus selama setengah jam. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa. Masukkan selai panas ke dalam stoples dan tutup tutupnya.

Pear dan Peach Jam

Pear dan Peach Jam - ini mungkin adalah hal paling lezat yang bisa dibuat dari buah pir.

• Pir - 1 kg
• Persik - 1 kg
• Gula - 900 g

Kupas pir dan persik dan potong menjadi irisan. Potong bubur kedua buah dengan blender hingga dihaluskan. Haluskan campuran, tambahkan gula dan kenakan api.Masak di atas api sedang, aduk dan buang busa. Selai siap ketika massa menjadi tebal dan mulai menempel ke bawah. Massa, dimasukkan ke dalam guci bersih, berguling.

Pear dan Plum Jam

Plum dalam selai akan memberinya tidak hanya rasa yang menarik, tetapi juga warna yang indah.

Bahan-bahan:

• Buah pir matang - 500 g
• Plum matang - 500 g
• Gula - 1100 g
• Air - 50 ml

Cucilah buah dan buang tulang, disarankan untuk mengangkat kulit dari buah pir jika itu keras. Potong buah pir dan buah plum menjadi potongan kecil. Pertama rebus buah prem dalam air, lima menit setelah direbus. Pindahkan buah pir ke dalamnya, didihkan, tambahkan gula, didihkan lagi. Selagi merebus, angkat busa dan aduk. Setelah mendidihkan dengan api kecil, tahan selama lima menit. Kemudian keluarkan, dinginkan sedikit dan bergeser dari tabung.

Acar acar

Acar acar untuk musim dingin dapat digunakan sendiri dan ditambahkan ke piring apa pun.

• Pir - 1 kg
• Air - 0,5 L
• Gula - 250 g
• Cuka - 1 sdm. l
• Kacang lada (manis) - 4 kacang polong
• Anyelir - 4 pcs.
• Cinnamon - seperempat dari tongkat

Pilih buah berukuran sedang bersihkan mereka dari kulit dan inti, turunkan selama beberapa menit dalam air mendidih. Dimasukkan ke dalam toples.Untuk rendaman, campurkan sisa bahan dan rebus. Isi dengan bumbu rendaman panas, pasteurisasi dalam stoples selama sepuluh menit (tiga liter - 15 menit). Bank menggulung, disimpan dalam lemari pendingin.

Jus pir laut buckthorn

Jika Anda memanen jus dari pir untuk musim dingin, maka itu pastinya merupakan pilihan yang paling berguna. Misalnya, jus dengan buckthorn laut.

• Pir - 2 kg
• Sea buckthorn - 1,5 kg
• Gula - 1 kg

Cuci pir, pindahkan inti dan kulitnya, potong menjadi potongan sedang. Taruh buah cincang dalam panci, tambahkan buah berry buckthorn dan gula. Biarkan infus selama 35 jam. Tiriskan jus yang dihasilkan ke piring lain dan didihkan, lalu tuangkan dalam botol yang sudah disterilkan, pasteurisasi selama 15 menit dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk, sebaiknya tidak lebih dari dua bulan.

Buah pir dalam sirup

Buah pir dalam sirup akan mengejutkan Anda dengan rasa buah yang hampir segar. Jika Anda suka membuat kue, dengan tempat kosong seperti itu ada tempat untuk menjelajahi fantasi kuliner. Dan ini bukan hanya kue-kue: salad, hidangan daging, saus.

Bahan-bahan (dihitung pada toples tiga liter):

• Pir - 2 kg
• Air - 2 l
• Asam sitrat - 4 g
• Gula - 400 g

Cuci buah pir dan perlahan buang batangnya. Masukkan pir ke dalam toples, Anda perlu tahu nomornya. Setelah mencoba, masukkan buah dalam panci, tambahkan gula dan tambahkan air. Pada api sedang menunggu gelembung air pertama, menunjukkan mendidih. Buah-buahan menjangkau dan menaruh buah pir dalam stoples yang disterilisasi, dan membiarkan air dan gula mendidih. Tambahkan asam sitrat dan sirup ke kaleng buah dan gulung. Mereka perlu dibalik dan ditutup dengan selimut sebelum pendinginan.

Pear Compote Recipes

Kompot pear tanpa penambahan komponen lain itu sendiri akan menjadi sedikit ekspresif baik dalam rasa dan warna, oleh karena itu, paling sering disiapkan dalam kombinasi dengan buah dan buah lain atau ditambahkan dengan asam sitrat, mint, vanili untuk meningkatkan rasa dan rasa lebih jenuh.

Kolak pear

Resep klasik untuk pear kol untuk musim dingin:

Bahan-bahan (dirancang untuk dapat 1,5 liter):

• Buah pir - 0,5 kg
• Gula - 100 g
• Asam sitrat - 0,5 sdt.
• Air - 1,25 L
• Vanillin - cubit
• Mint - 3 daun

Buah berukuran sedang, cuci bersih, dan buang inti, potong menjadi seperempat. Masukkan buah pir ke dalam toples, tambahkan gula dan tuangkan air mendidih di bawahnya. Gulung tutupnya, dengan lembut balikkan dan letakkan di bawah selimut sebelum pendinginan. Bank dan penutup harus disterilkan. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Pear Compote dengan Apel

Untuk kolak apel dan pir, pilih buah matang utuh, karena dalam resep ini buah-buahan dimasukkan ke dalam stoples yang tidak diiris.

Ambil buah berukuran sedang, sesuaikan kuantitasnya agar pot tidak terisi. Gula untuk tiga liter dapat membutuhkan 500 g Jika Anda membuat tusukan pada buah, kolak akan memiliki rasa yang lebih kaya. Memiliki tusukan, tuangkan air mendidih di atas buah dalam botol, biarkan selama sepuluh menit.Kemudian tuangkan air ke dalam panci atau panci rebus dan, diisi dengan gula, rebus sirup. Ketika sirup mendidih, perlahan tuangkan ke dalam toples dan gulung tutupnya. Balikkan stoples dan biarkan dingin di bawah selimut.

Pear Compote dengan Dogwood

Cornel akan memberikan pear kol yang mengasyikkan dari aroma dan asam.

Bahan-bahan (dihitung pada enam liter kolak):

• Cornel - 4 gelas
• Pir - 5 buah
• Gula - 600 g
• Asam sitrat - 1 sdt.

Dianjurkan untuk memilih pir yang tidak matang, tapi berair, dan cornel matang, gelap. Cuci buah dan buah beri, buang tangkai, pir kupas dari inti dan potong menjadi potongan sedang. Pilihan terbaik adalah bank tiga liter. Bank untuk sepertiga diisi dengan pir dan berry (dogwood menjadi dua dalam dua bank, pir sama).

Untuk sirop, Anda membutuhkan 5 liter air, merebus sirup dan tuangkan ke dalam toples, tambahkan asam sitrat. Sirup tidak dituangkan di bawah bagian atas, tetapi pada "bahu". Gulungan bank, terbungkus selimut untuk mendinginkan. Simpan di pantry, berkat penyimpanan asam sitrat tidak akan membawa masalah.

Pear Compote dengan Gooseberry

Untuk kolak dengan gooseberry, pilih varietas beri merah.

Bahan-bahan (dihitung pada 1,5 l bisa):

• Gooseberry - 100 g
• Pir (cincang) - 50 g
• Gula - 125 g
• Mint - 4 daun

Cuci gooseberry berry, jangan keluarkan ekornya - Anda dapat merusak berry. Kupas pir, potong menjadi irisan. Tumbuk buah beri besar gooseberry dengan tusuk gigi, beri buah dan buah dalam botol, tambahkan mint. Tuangkan isi dalam panci dengan air mendidih. Setelah sepuluh menit, tiriskan air dan rebus sirup di atasnya. Segera setelah sirup mendidih, angkat dari api dan tuangkan ke dalam toples dengan hati-hati. Bank gulung tutup, bungkus, setelah pendinginan, simpan di tempat yang dingin.

Pear Compote dengan Grapes

Untuk kolak dengan anggur, varietas yang cocok adalah kishmish.

Bahan-bahan (dihitung pada toples tiga liter):

• Pir - 4 buah
• Anggur - 2 tangkai
• Gula - 300 g
• Air - 2,5 L

Masak sirup. Pir, dikupas dan dicincang, rebus dalam air beberapa menit, lalu masukkan ke dalam stoples. Cuci anggur, angkat berry yang diinjak, masukkan ke dalam stoples. Tuang isi sirup dan sterilkan tabung selama setengah jam dalam panci yang dalam. Kemudian gulung selimut, bungkus dan biarkan hingga dingin.

Pear Compote dengan Lemon

Resep ini bagus karena Anda bisa makan buah dari kolak dengan madu, sangat berguna untuk anak-anak.

• Pir - 1 kg
• Air - 1,25 L
• Gula - 250 g
• Lemon - 2 buah

Cuci pir dan lemon, bagi pir menjadi dua bagian, buang inti. Masukkan pir ke dalam panci, tuangkan jus setengah lemon dan tutup dengan air, biarkan selama sepuluh menit. Sterilkan bank. Kemudian masukkan pir di bank, menggeser cincin irisan lemon. Di atas air, di mana pir direndam, rebus sirup, isi kaleng dengan sirup dan gulung panas. Putar kelopak ke bawah, bungkus. Setelah dingin, simpan di ruangan yang gelap dan kering.

Pear Compote dengan Ceri

Dalam resep ini, bahan-bahannya dirancang untuk satu botol satu liter.

• Buah pir - 1 buah
• Ceri - segenggam
• Gula - 80 g
• Asam sitrat - 2 g

Sterilkan stoples dan tutup. Cuci ceri dan pir, biarkan seluruh ceri utuh, dan potong pir menjadi irisan untuk menghilangkan inti dengan bijinya. Di bank menaruh pir dan ceri, tuangkan air mendidih. Setelah sepuluh menit, air mendidih mengalir dan merebus sirup di atasnya. Dalam sebotol buah, tambahkan asam sitrat, tuangkan sirup yang sudah disiapkan. Gulung dan taruh, balik dan dibungkus, menjadi dingin. Simpan di tempat yang kering dan sejuk.

Musim dingin adalah masa yang sulit, di musim dingin, tidak ada sayuran dan buah segar yang akrab bagi tubuh kita dan tumbuh di zona iklim kita.Satu-satunya cara untuk melawan avitaminosis adalah dengan menyediakan persediaan untuk musim dingin: membekukan, mengawetkan dan mengasinkan, asinan dan asam, kering dan kering.

Persediaan musim dingin seperti itu tidak hanya akan membawa tubuh, menyuburkannya dengan vitamin: barang yang disiapkan untuk musim dingin juga akan membawa kesenangan moral, mendiversifikasi pilihan produk yang buruk di musim dingin.

Tonton videonya: 2000+ Common Swedish Nouns · Kata Kosakata · Svenska Ord # 1 (April 2024).