Kubis Beijing dikenal untuk semua sebagai tambahan untuk salad, makanan pembuka dan bahkan kursus utama. Dia datang kepada kami dari Timur Jauh, tertangkap menu dan diet.
Ibu rumah tangga menyukai aneka kubis ini karena fakta itu dapat digunakan sebagai salad, dan sebagai kubis biasa.
- Komposisi kubis Beijing dan kalorinya
- Berguna sifat kubis Peking
- Bisakah saya mengambil kubis hamil
- Dapat Peking Kubis Sakit
- Cara makan kubis Cina, makan salad di berbagai belahan dunia
Komposisi kubis Beijing dan kalorinya
Daun kubis Beijing memiliki rasa yang lembut dan berair dan membentuk roset atau kepala kubis. Setiap daun di ujungnya berlekuk atau berombak dan memiliki vena putih di tengahnya. Warna daunnya dari kuning ke hijau terang. Mereka mengandung laktutin, yang memiliki sifat menenangkan, memperbaiki pencernaan dan tidur.
Kubis Beijing berbeda dari sayuran lain dalam komposisinya. Ini termasuk:
- protein - 1,5-4%;
- asam askorbat;
- vitamin C, B1, B2, B6, PP, A;
- asam sitrat;
- karoten.
Juga termasuk mikro: besi, kalsium, seng, sulfur, magnesium, natrium, dll. Kalori kubis adalah 16 kkal, protein - 1,2 g, lemak - 0,2 g, karbohidrat - 2,0 g. nutrisi dan vitamin jenis kubis ini lebih unggul dari yang lain.
Berguna sifat kubis Peking
Kubis Peking memiliki khasiat dan kontraindikasi yang berguna. Perlu dicatat bahwa kubis memiliki sifat penyembuhan.
Karena komposisi kimia yang kompleks dan unsur-unsur yang bermanfaat di China, kubis Beijing digunakan untuk memurnikan darah, mengobati diabetes dan penyakit lainnya.
Hal ini juga direkomendasikan untuk penyakit radiasi, karena membantu menghilangkan logam berat dan berbahaya dari tubuh, dan untuk orang dengan kekebalan rendah karena kandungan asam amino di dalamnya.
Studi terbaru menunjukkan bahwa kubis dapat digunakan untuk melawan kanker.
Kubis Peking direkomendasikan untuk orang yang menderita insufisiensi kardiovaskular.Ini memiliki efek positif pada sistem gastrointestinal, mencegah sembelit dan menghilangkan racun dari tubuh.
Perlu dicatat manfaat dari kubis Beijing untuk menurunkan berat badan. Ini dapat digunakan dengan diet rendah kalori, karena merupakan sumber protein dan nutrisi. Kubis kalori Beijing memiliki kadar rendah, karena itu, ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakannya untuk orang yang menderita obesitas.
Banyak yang mengatakan bahwa makan kubis dibantu dengan:
- sakit kepala dan neurosis;
- diabetes dan hipertensi;
- aterosklerosis dan penyakit jantung;
- kekebalan rendah;
- kolesterol tinggi;
- penyakit hati;
- avitaminosis.
Manfaat kubis Beijing untuk wanita dicatat: penggunaannya membantu untuk memperpanjang masa muda, dan kulit menjadi lebih elastis, rambut lembut dan sehat. Perempuan sering menggunakan kubis untuk masker dan lotion.
Kubis Peking hanya akan membahayakan mereka yang memiliki peradangan pada sistem pencernaan.Kubis tidak dianjurkan dalam bentuk apapun untuk orang yang menderita ulkus atau radang usus besar.
Bisakah saya mengambil kubis hamil
Saat kehamilan terjadi di tubuh seorang wanita. Mungkin sebelum kehamilan seorang wanita mentolerir produk tertentu secara normal, dan selama kehamilan, sikap dan reaksi terhadapnya menjadi sangat berbeda.
Karena itu, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan, termasuk kubis, hati-hati, mengawasi reaksi tubuh. Jika semuanya normal, maka produk dapat dengan aman dimasukkan dalam makanan.
Yang terbaik untuk makan kubis Peking segar, karena selama pemrosesan beberapa sifat yang bermanfaat hilang. Karena komposisinya, kubis Beijing untuk ibu hamil akan membawa banyak manfaat. Para ahli merekomendasikan untuk menggunakan 200-300 g sekitar dua kali seminggu.
Dapat Peking Kubis Sakit
Kubis Cina membawa manfaat dan bahaya. Ada efek samping dari penggunaannya.
Beberapa orang setelah pengenalan kubis dalam diet mengeluh tentang:
- kembung dan perut kembung;
- berat dan sakit di perut;
- gangguan pencernaan
Mungkin juga terjadi reaksi alergi. Pada gejala gangguan yang pertama, produk harus dibuang dan berkonsultasi dengan dokter.
Ini mungkin merupakan tanda intoleransi individu atau proses peradangan di organ saluran pencernaan. Juga tidak dianjurkan kubis Beijing untuk gastritis. Asam yang terkandung di dalamnya dapat memperburuk penyakit.
Di banyak negara, kubis Cina populer, karena sebagian besar fakta menunjukkan bahwa kubis membawa lebih banyak manfaat. Anda hanya perlu menggunakannya secara kompeten, dan jika ragu, konsultasikan dengan dokter Anda.
Cara makan kubis Cina, makan salad di berbagai belahan dunia
Banyak yang tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana mereka makan kubis Peking. Pada dasarnya ini digunakan sebagai sayuran untuk salad, kubis ditambahkan ke sup, lauk, acar dan kering. Di Cina dan negara-negara Asia, kubis sering kvass dan dianggap sebagai kelezatan lokal.
Di Eropa, kubis Beijing digunakan dalam salad dengan makanan laut.Kepala kubis digunakan untuk memasak sup sayuran dan daging. Di Amerika Serikat dan Kanada, kubis Beijing juga digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan pembuka, salad, dan kursus pertama.
Dari kubis Anda bisa memasak sup, borscht, okroshka, gado-gado dan hidangan lainnya. Semuanya akan berbeda kebaruan, semangat dan mengungkapkan selera mereka dengan cara baru.
