Ada banyak jenis sapi, dan cukup sulit untuk menemukan di antara mereka yang cocok untuk semua karakteristik untuk Anda. Memecahkan tugas yang begitu rumit secara perlahan-lahan, setelah terbiasa dengan deskripsi dari ras yang paling populer.
Ini adalah kategori yang paling populer yang mencakup sapi jenis daging berkulit putih berkepala Kazakh. Mereka dikenal di wilayah bekas Uni Soviet untuk waktu yang lama, dan karena itu mereka berhasil mendapatkan reputasi yang baik.
Trah ini memiliki karakteristik tersendiri tidak hanya di eksterior luar, tetapi juga dalam karakteristik pemeliharaan dan pemuliaan, ia dapat benar-benar mengejutkan dengan karakteristik produktivitas.
Namun, agar tidak terpencar dengan frasa umum, kita beralih ke deskripsi rinci tentang sapi-sapi ini.
Apa jenis luar biasa dari sapi berkepala putih Kazakh?
Keakraban dengan trah ini harus dimulai dari sejarah singkat asal-usulnya. Itu dibesarkan oleh peternak Soviet. Ternak sapi yang terkenal seperti sapi Hereford dan perwakilan sapi lokal - ras Kazakh dan Kalmyk digunakan sebagai materi genetik.
Dari generasi pertama peternak berkepala putih Kazakh berusaha untuk menyampaikan tingkat tinggi produktivitas daging dan prekositas,dan dari yang lain - daya tahan mereka, kemampuan beradaptasi terhadap konten di area terbuka dan konstitusi tubuh yang kuat.
Hasilnya benar-benar melebihi harapan, karena dalam kinerjanya keturunan baru jauh di depan keluarga genetisnya.
Apa keturunan utama dari keturunan yang dijelaskan hari ini?
Terlepas dari kenyataan bahwa ketika menggambarkan sapi berkepala putih Kazakh paling sering fokus pada produktivitas daging mereka, pada kenyataannya, ada juga tipe gabungan dari trah ini.
Tetapi pertama-tama, dalam rangka meningkatkan kualitas produktif sapi, yang utama jenis arah dagingFormasi yang terjadi sebagai berikut:
- untuk waktu yang sangat lama, ternak dipelihara di padang rumput padang rumput terbuka, mereka hanya diizinkan memasuki tempat untuk musim dingin;
- selama periode musim dingin di lokasi, ternak diberi makan secara eksklusif pada serat, menggunakan silase dan berbagai konsentrat;
- pemeliharaan dilakukan dengan metode menyusui (yaitu, setelah melahirkan, sapi-sapi tidak didistribusikan, penekanan utama ditempatkan pada pertumbuhan betis);
- berkembang biak secara eksklusif pada karakteristik daging.
Untuk mengembangkan jenis kedua dari breed - daging dan susu, pemilihan hewan dilakukan tidak hanya untuk daging, tetapi juga untuk milkiness (penekanan khusus ditempatkan pada kandungan lemak susu).
Beberapa saat setelah melahirkan, anak-anak sapi diambil dari ibu dan minum dari botol. Untuk membuat sapi lebih terdistribusi, mereka diberi banyak bukan hanya konsentrat, tetapi juga pakan yang lezat sebagai pakan.
Penjelasan serupa tentang metode pemuliaan tipe tertentu dari kinerja sapi diinduksi oleh kita bukan hanya untuk mengenalkan Anda dengan sejarah breed.
Kami menyarankan Anda menggunakan semua fitur di atas untuk menyimpan dan memberi makan hewan di peternakan Anda sendiri, yang akan memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak produk dari hewan peliharaan.
Deskripsi tentang fitur bagian luar ternak berkepala putih Kazakh
Secara lahiriah, tidak sulit untuk mengenali sapi-sapi ini, terutama karena petunjuknya terletak pada nama breed tersebut. Tentang hewan-hewan ini kita dapat mengatakan bahwa warna mereka diwakili di hampir semua warna merah. Tetapi di sini kepala sapi, dewlapnya, serta bagian bawah perut dan kaki memiliki warna putih.Putih juga sikat ekor mereka.
Fisik sapi berkepala putih Kazakh memiliki jenis daging yang jelas, bahkan jika, dalam hal produktivitas, sapi lebih merupakan jenis daging dan susu.
Karena perkembangan otot yang intens, tubuhnya berbentuk seperti gentong. Dewlap pada hewan sangat padat, oleh karena itu, ia datang ke depan dengan kuat (ini terutama ciri khas sapi jantan).
Dari breed Kalmyk dan Kazakh ternak jenis ini dipindahkan kaki pendek. Namun, fitur ini tidak dapat dianggap sebagai kerugian, karena pada kaki tinggi jauh lebih sulit bagi hewan untuk menanggung berat badannya yang mengesankan.
Selain itu, otot-otot di kaki juga berkembang sangat baik, yang membuat mereka kuat dan stabil.
Perhatian khusus harus diberikan kepada kulit jenis ini. Mereka memiliki sangat elastis, yang memungkinkan Anda untuk dengan mudah mendapatkan dan menurunkan berat badan beberapa kali setahun. Jaringan subkutan sangat berkembang dengan baik, berkat itu ada akumulasi jaringan adiposa yang sangat intensif.
Secara khusus, dengan berat karkas rata-rata dari hewan yang sudah dibunuh adalah 295 kilogram, jumlah lemak internal adalah 35,6 kilogram.Tapi, untuk mentransfer dingin berkembang biak ini tidak hanya membantu akumulasi lemak, tetapi juga fitur dari wol unik mereka.
Di musim panas, itu sama dengan kebanyakan sapi perah: sangat pendek, halus, berkilau. Tetapi pada musim dingin, sapi memperoleh tumpukan yang sangat panjang dan tebal, yang kadang-kadang bahkan bisa menggulung.
Seperti sapi potong, sapi berkepala putih Kazakh memiliki ukuran yang sangat besar:
- di layu, ketinggian hewan dapat berkisar dari 125 hingga 130 sentimeter, yang secara signifikan akan tergantung pada jenis kelamin mereka;
- Kedalaman dada adalah 68-70 sentimeter;
- pengukuran lebar payudara di belakang tulang belikat adalah 43-45 cm;
- ketebalan dada total adalah 187-190 sentimeter;
- panjang batang juga tergantung pada jenis kelamin hewan dan dapat bervariasi dari 150 hingga 155 cm;
- metacarpus dalam ketebalan mencapai 18-20 cm.
Keutamaan yang berkembang biak dari sapi berkepala putih Kazakh bisa membanggakan
Ada banyak keuntungan dari pembibitan dan memelihara sapi-sapi ini. Tidak heran mereka sangat banyak digunakan di peternakandi mana sangat sulit untuk melihat setiap individu dan di mana kemungkinan menjaga hewan di tempat penggembalaan dianggap sebagai keuntungan besar.
Keuntungan terpenting dari konten adalah kemampuan untuk aplikasi untuk mereka dari jenis penggemukan ekstensifyang berarti tidak ada biaya pakan sama sekali.
Satu-satunya hal yang perlu dilakukan adalah menyediakan hewan dengan area besar untuk merumput, dengan basis pakan yang baik. Untuk ini, sapi berkepala putih Kazakh memiliki semua karakteristik yang diperlukan, yang diungkapkan berikut ini melahirkan kebajikan:
- Tidak banyak hewan untuk diberi makan.
Memiliki kode genetik sebagai keturunan dari sapi nomaden liar, trah ini terbiasa memakan makanan yang dapat ditemukan secara independen dan secara harfiah di bawah kaki mereka.
Sistem pencernaan sapi berkepala putih Kazakh dengan sempurna memproses dan mengasimilasi rumput kasar, memungkinkan hewan untuk dengan cepat mendapatkan berat badan hidup.
Keuntungan ini sangat menyederhanakan pemeliharaan breed, karena bahkan di musim dingin tidak perlu memikirkan apa yang harus memberi makan hewan.
- Toleransi yang baik untuk suhu tinggi dan rendah.
Kulit yang sangat kasar dan kemampuan untuk menumbuhkan garis rambut "musim dingin" berkontribusi pada pertukaran panas hewan yang baik.
Juga, untuk musim dingin, mereka biasanya mengumpulkan sejumlah besar jaringan lemak, yang memungkinkan mereka untuk mempertahankan suhu tubuh yang stabil.
Pada musim panas, berat badan mereka biasanya berkurang, wol menjadi pendek, yang membuatnya lebih mudah untuk mentolerir suhu tinggi, kurangnya kelembaban.
- Pertumbuhan hewan muda yang sangat intensif.
Anak-anak dewasa yang berusia 8 bulan beratnya tidak kurang dari 210 kilogram, sementara massa lembu dengan mudah mencapai 250 kilogram.
Pada usia satu setengah tahun (dan sering sebelumnya), hewan dengan mudah mencapai berat 450-470 kilogram. Hal ini sangat difasilitasi oleh pemberian makan yang lama dengan ASI, yang menyediakan tubuh anak sapi dengan unsur-unsur yang sangat penting, serta konsumsi makanan biasa secara paralel.
Keuntungan harian rata-rata dari breed adalah 1-1,5 kilogram, sedangkan biaya hanya 6 unit umpan. Jauh lebih intensif menambah berat badan lembu.
- Karakteristik berkualitas tinggi dari daging sapi.
Daging sapi yang diterima dari jenis berkulit putih Kazakh berbeda dalam juiciness yang sangat tinggi. Juga, hewan-hewan ini dicirikan oleh pengendapan lemak, tidak hanya di bawah kulit, tetapi juga di antara otot-otot seluruh tubuh.
Karena ini, potongan daging memiliki pola marmer, yang daging sapi dengan bangga disebut marmer.
Juga, berkat antara lapisan lemak otot, daging memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dan rasa yang enak, dan hewan di musim dingin tidak membeku dan tidak mati karena kekurangan makanan.
- Aklimatisasi hewan dari breed yang dijelaskan berjalan dengan sangat baik.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kondisi iklim kebiasaan keberadaan untuk sapi-sapi ini adalah wilayah Kazakhstan, di mana pada siang hari suhu udara dapat naik di atas + 50ºС, dan pada malam hari, bahkan di musim panas, turun ke indikator minus.
Oleh karena itu, hewan dapat beradaptasi baik ke wilayah utara dan selatan.
- Kemampuan menggunakan kulit untuk produksi kulit berkualitas sangat tinggi.
Perwakilan dari kulit breed sangat besar, dengan ketebalan rata-rata lipatan ganda bisa 11,5 milimeter.
Ini memungkinkan Anda untuk menerapkannya pada proses yang paling intensif, untuk menghasilkan bahkan produk eksklusif yang memiliki nilai tinggi.
Apa ciri-ciri breed yang dapat dikaitkan dengan kerugiannya?
Menurut perkiraan peternak berpengalaman, tubuh sapi berkepala putih Kazakh lebih cenderung dianggap sempit, yang tidak memungkinkan breed untuk mencapai potensi penuhnya.
Tentu saja, dengan indikator-indikator ini sapi-sapi ini mengacu pada salah satu ras terbaik, tetapi tidak diragukan lagi, dengan bentuk kerangka yang berbeda, otot tubuh akan menjadi lebih besar.
Kerugian banyak termasuk perawatan sapi yang berlebihan untuk anak-anak mereka.
Segera setelah melahirkan, seekor sapi bahkan dapat menunjukkan keagresifan terhadap seseorang, oleh karena itu disarankan untuk tidak campur tangan dalam proses ini sama sekali jika tidak ada kebutuhan nyata untuk itu.
Uraikan karakteristik produktivitas perwakilan breed.
Tanpa upaya tambahan apa pun, hewan-hewan ini dalam waktu yang sangat singkat. mampu merekrut catatan berat badan saja. Secara khusus, berat betina dewasa dapat berkisar dari 540 hingga 580 kilogram, meskipun hewan individu dapat menimbang sebanyak 800.
Tapi indikator rekor massa lembu dari berkulit putih berkepala Kazakh adalah 950 kilogram. Namun, jika pada usia dini seekor sapi jantan dikebiri, maka lembu dapat memperoleh indikator berat badan yang lebih besar - hingga 1100 kilogram.
Pada output penyembelihan, jumlah produk daging yang diterima biasanya dalam kisaran 53-55% dari total berat keseluruhan karkas hewan.
Dengan menggemukkan yang sangat baik, angka ini bisa naik bahkan hingga 65%, tetapi hanya dalam hal ini, daging akan menjadi lebih gemuk. Kerangka binatang, meskipun sangat tahan lama, tetapi sempit dan ringan. Bagiannya dalam total massa bangkai rata-rata 13,9%, yang merupakan angka yang sangat rendah.
Berkembang biak reproduksi: indikator yang paling penting
Pubertas sapi dan sapi jenis yang dijelaskan terjadi agak awal, tetapi bisa bertahan lebih dari 10 tahun. Karena faktor ini, sekelompok bahkan dua individu memiliki kemampuan untuk tumbuh sangat cepat, melahirkan generasi yang lebih dan lebih baru.
Biasanya, setelah melahirkan pertama, hal berikut terjadi setiap tahun. Fekunditas batuan tidak kurang dari 90-95%.
Keuntungan yang sangat penting dari sapi berkepala putih Kazakh adalah mereka naluri keibuan yang dikembangkan dengan baik, berkat tingkat kelangsungan hidup bayi yang baru lahir hampir 100%, meskipun bagi seseorang itu tidak selalu berubah menjadi lebih baik.
Tetapi tidak masalah di mana terjadi proses kelahiran, di dalam atau di luar ruangan, hewan akan tetap memberikan anak sapi dengan perhatian yang diperlukan tanpa intervensi dari luar.
Bayi yang baru lahir dilahirkan sangat besar - rata-rata, dari 27 hingga 30 kilogram (tergantung pada jenis kelamin). Namun, karena ukuran tubuh yang besar, sapi sangat tahan terhadap proses melahirkan, komplikasi sangat jarang.
Produktivitas susu sapi berkepala putih Kazakh
Kemampuan memberikan susu merupakan faktor penting untuk setiap jenis sapi. Dan, meskipun ternak yang digambarkan adalah penghasil daging dalam kinerjanya, milkiness juga mengacu pada salah satu keuntungan penting (terutama di antara perwakilan dari jenis gabungan).
Jika kita umumnya memperkirakan produktivitas susu sapi berkepala putih Kazakh, maka itu sangat rendah. Hasil susu tahunan rata-rata hanya 1000-1500 kg susu.
Dari sapi jenis daging dan susu di beberapa peternakan untuk satu laktasi, mungkin untuk mendapatkan sekitar 6000 kilogram susu. Namun, keuntungan dari trah ini adalah rasa dan kandungan lemak dari produk yang bermanfaat ini. B
Karena merumput di ruang terbuka dan memberi makan hewan dengan makanan tanaman secara eksklusif, susu mereka ternyata sangat berguna dan lebih lezat daripada susu ras lainnya.Indikator kandungan lemak juga cukup tinggi, dan itu sama dengan 2,8-4,8%.
Tentu saja, kandungan lemak susu memiliki kemampuan berfluktuasi tergantung pada nutrisi dan periode melahirkan, tetapi secara umum masih tetap pada tingkat yang tinggi.
