TOP-7 breeds sapi perah

Membeli sapi perah bukanlah tugas yang mudah.

Dalam hal ini, yang terbaik adalah mencari informasi sebanyak mungkin tentang breed sapi terbaik yang diciptakan khusus untuk mendapatkan susu dari mereka.

Anda juga harus mengevaluasi kinerja milkiness dari masing-masing breed terpilih.

Yang terbaik adalah mencari tahu breed apa yang dibesarkan di perusahaan pertanian lokal, dan membeli sapi dari breed yang dibesarkan di sana.

Selama bertahun-tahun, dari daftar semua breed sapi perah, beberapa varietas dipilih yang paling memenuhi kebutuhan tuan rumah dalam produk susu.

Holstein berkembang biak sapi

Ternak dari breed Holstein dibesarkan di Amerika dan Kanada. Tujuan utama untuk menciptakan trah ini adalah untuk mendapatkan hewan hitam-putih dengan tingkat milkiness dan tubuh yang kuat.

Pada tahun 1861, jenis baru sapi hitam-putih (Holstein friezes) muncul.Sejak 1983, ternak ini mendapatkan nama sekarang dan lama berakar di lingkaran peternak.

Sebagian besar sapi Holstein dicat dengan nuansa hitam dan beraneka ragam. Selain itu, masih ada binatang dengan warna kulit merah-motley.

Bobot sapi muda sering sekitar 650 kg, dan hewan dewasa beratnya sekitar 750 kg. Jika Anda bisa "menggemukkan" sapi Holstein dengan berat 800-850 kg, maka anggaplah Anda telah berhasil memelihara ternak. Berat satu ekor sapi bisa mencapai 1.200 kg.

Punya holsteins ambing berkembang dengan baik, urat-urat susu terlihat dengan baik, dan otot-ototnya diekspresikan tidak secerah seperti pada perwakilan lain dari kecenderungan ini.

Ambing itu sendiri cukup besar, lebar, sangat melekat pada dinding perut. Di lebih dari 95% sapi, ambing berbentuk mangkuk.

Tingkat kemalasan seekor sapi tergantung pada seberapa bervariasi iklim wilayah tempat hewan hidup saat ini.

Orang-orang Holstein yang hidup di pertanian dalam iklim yang hangat dan maritim akan menghasilkan lebih dari 10.000 kg, dan dari hewan-hewan yang dibesarkan di zona iklim sedang, tidak lebih dari 7.500 kg susu dapat diperoleh.

Tetapi plus akan menjadi kenyataan bahwa kandungan lemak didistribusikan berbanding terbalik, yaitu, dalam kasus pertama, susu akan dengan kandungan lemak rendah, dan dalam yang kedua - dengan cukup.

Ketika menyembelih jenis sapi ini, hasil daging akan menjadi sekitar 50 - 55%.

Sapi Ayrshire

Sapi Ayrshire dibesarkan kembali pada abad ke-18 di Skotlandia dengan melintasi Belanda, Alderney, Tiswatera dan sapi Flemish. Secara eksternal, sapi-sapi ini terbentuk cukup kuat, dengan fisik proporsional.

Tulang punggung mereka kuat, tetapi kurus, tulang dada lebar dan dalam. Kepalanya kecil, sedikit memanjang di wajah. Tanduk nuansa terang cukup besar. Leher pendek dan tipis, ditutupi dengan lipatan kulit yang kecil.

Transisi antara bahu dan kepala halus. Kaki pendek, tapi dicap dengan benar. Otot cukup berkembang. Kulit sapi-sapi ini tipis, dengan rambut di mana-mana.

Udder bowl berbentuk, berkembang dengan baik, puting sedang, spasi pada interval optimal. Warna asli dari sapi-sapi ini adalah warna merah-putih, dan kemudian sapi mulai tampak putih dengan bintik-bintik merah kecil, atau seluruh tubuh dicat merah gelap dengan ruang putih kecil.

Temperamen hewan-hewan ini sangat sulit, mereka dapat dengan mudah ketakutan, mereka juga mampu menunjukkan agresi. Pilek, sapi-sapi ini bertahan dengan sangat baik, tetapi dalam kondisi panas mereka menjadi lambat bergerak.

Bobot sapi di masa dewasa bisa 420-500 kg, dan banteng - 700–800 kg.

Anak sapi lahir kecil, masing-masing 25-30 kg.

Sapi Aurshire berikan banyak susu. Selama periode laktasi, 4000-5000 kg susu dengan kandungan lemak 4-4,3% dapat diperoleh dari satu ekor sapi.

Karena kandungan lemak dalam susu sapi-sapi ini, gumpalan lemak kecil dapat dideteksi.

Output daging dari breed Ayrshire dinilai memuaskan. Dari satu sapi sekitar 50-55% beratnya akan masuk daging.

Sapi Belanda berkembang biak

Sapi perah Belanda dianggap sebagai perwakilan paling terkenal dari spesies ini pada umumnya. Trah ini dibiakkan tanpa menggunakan spesies asing, jadi awalnya adalah ras murni.

Saat ini, berbagai sapi ini ditanam di 33 negara. Sapi perah Belanda terdiri dari tiga jenis: hitam dan beraneka ragam, merah dan beraneka ragam dan Groningen.Yang paling terkenal dari mereka adalah hewan hitam-putih, nama kedua adalah sapi Frisian.

Selama 150 tahun berkembang biak sapi-sapi ini, para teknisi hewan telah berhasil mengembangkan hewan-hewan ini ke tingkat di mana mereka memenuhi semua standar kualitas. Sebelumnya, sapi-sapi ini difokuskan secara eksklusif pada daging, tidak cukup dikembangkan di daerah massa otot.

Hari ini, sapi-sapi ini tidak hanya memberi banyak susu, tetapi juga memiliki fisik yang bagus.

Tulang mereka kuat, punggung mereka rata, dan sepertiga belakang tubuh sapi lebar dan lurus, yang khas sapi Frisian.

Anak-anak ayam ini berkembang dengan baik bagian depan dan tengah tubuh. Ambingnya besar, lobus dibagi rata, putingnya diatur dengan benar. Sekalipun breed ternak ini ada dan ada kekurangan, untuk jangka waktu operasi yang lama mereka bisa hilangkan.

Sejauh menyangkut produktivitas, lebih dari 4.500 kg susu dapat diperoleh dari satu sapi, di mana indikator kandungan lemak akan menjadi sekitar 4%.

Jenis ternak ini tumbuh sangat cepat, untuk tahun pertama kehidupan seekor anak sapi dapat memperoleh sekitar 300 kg berat badan.

Sapi dewasa dapat menimbang 500-550 kg, dan seekor banteng - 800-900 kg.

Anak sapi lahir besar, 38-40 kg.

Jika hewan itu diberi makan dengan baik, maka pada tahap penyembelihan, persentase daging dari berat total ternak akan menjadi 55 - 60%.

Budak stepa merah sapi

Sapi stepa merah kebanyakan sapi perah, tetapi beberapa individu dapat dikaitkan dengan daging dan sapi perah.

Trah ini menerima namanya karena warna khas hewan - warnanya merah, dan bayangan bervariasi antara coklat muda hingga merah gelap.

Mungkin juga ada bintik-bintik putih di kulit, terutama di perut atau kaki. Sapi jantan dicirikan oleh pewarnaan gelap sternum dan punggung.

Tingginya, sapi bisa tumbuh hingga 126-129 cm, jika diukur dari layu.

Sapi stepa merah adalah sapi perah oleh semua tanda eksternal. Mereka memiliki tulang yang ringan, panjang, tubuh angular, kepala berukuran sedang. Leher panjang, tipis, ditutupi dengan sejumlah besar lipatan kulit.

Sternum dalam, sempit, dekompresi berkembang buruk. Gininya lebar, di tengah dina, sakrum mungkin sedikit terangkat. Perutnya besar, tetapi dinding perut tidak melorot. Kaki kuat dan lurus.

Ambing berkembang dengan baik, dalam bentuk bulat, sedang dalam ukuran, besi dalam struktur.

Kadang-kadang mungkin untuk bertemu sapi yang ambingnya tidak berkembang dengan baik, yaitu, ia memiliki bentuk yang tidak teratur, dan bagiannya tidak berkembang secara merata.

Sapi stepa merah mudah terbiasa dengan iklim baru, kebal terhadap panas, kurangnya kelembaban dan memakan semua rumput di lapangan untuk berjalan.

Sesar eksternal dapat dianggap salah ditempatkan tungkai, tulang dada sempit, serta sakral gantung sempit.

Musculature pada sapi dari spesies ini kurang berkembang, berat badannya kecil. Sapi yang sudah ada 3 kali atau lebih kali berat rata-rata 450-510 kg. Produsen-banteng dapat memperoleh berat badan 800-900 kg.

Anak sapi lahir di 30-40 kg tergantung pada jenis kelamin.

Hasil daging adalah 50-55%.

Rata-rata, hasil susu per sapi adalah 3.500–4.000 kg susu dengan kandungan lemak 3,7-3,9%.

Kholmogory berkembang biak sapi

Sapi Kholmogory dianggap sebagai salah satu perwakilan paling umum dari breed sapi perah. Seringkali mereka dicat dengan warna hitam dan beraneka ragam, tetapi kadang-kadang Anda dapat menemukan sapi warna merah-dan-beraneka ragam, merah dan hitam.

Tubuh hewan ini adalah lonjong, kaki panjang, punggung dan pinggang bahkan, sakrum dapat 5-6 cm lebih tinggi dari withers, yang hampir tak terlihat.

Pinggang agak lebar, rata.Kembali lebar, berkembang dengan baik. Kaki diposisikan dengan benar., mereka adalah sendi dan tendon yang terdefinisi dengan baik. Perutnya tebal, bundar. Sternum berkembang dengan baik, tetapi tidak dalam.

Perkembangan otot juga pada tingkat yang layak. Kulitnya elastis, dengan ketebalan sedang. Ambing rata-rata, lobus seragam dikembangkan, putingnya berbentuk silindris, panjangnya bisa bervariasi dari 6,5 hingga 9 cm.

Kepalanya kecil, memanjang di wajah. Tanduk pendek.

Ia terbiasa dengan kondisi baru menjaga sapi ini sangat cepat.

Betina rata-rata 480-590 kg, dalam sapi jantan - 850-950 kg.

Sapi terbesar diperoleh sekitar 800 kg, dan sapi jantan - 1,2 ton.

Daging sapi-sapi ini memiliki kualitas yang layak.

Dengan menggemukkan yang baik dari seluruh massa hewan, 55-60% akan diberikan untuk membersihkan daging sapi.

Produktivitas susu tinggi, dari sapi yang bisa Anda dapatkan dari 3600-5000 kg susu dengan kandungan lemak maksimal 5%.

Selama menyusui, seekor sapi dapat menghasilkan lebih dari 10.000 kg susu.

Berkembang biak sapi Yaroslavl

Sapi jenis Yaroslavl dibiakkan pada abad ke-19 di wilayah Yaroslavl sebagai hasil perkembangbiakan. Ini dianggap sebagai salah satu keturunan terbaik di wilayah negara-negara CIS.

Warna sapi-sapi ini sebagian besar berwarna hitam, tetapi ada orang-orang dari warna hitam dan beraneka ragam dan merah dan beraneka ragam. Kepala hampir selalu putih, lingkaran putih juga terbentuk di sekitar mata, dan hidungnya gelap.Juga, perut, sikat ekor dan bagian bawah kaki dicat putih.

Sapi dewasa tingginya 125-127 cm, dan berat hidup di dalamnya adalah 460-500 kg. sapi jantan dapat menimbang 700-800 kg.

Jenis tubuh batuan Yaroslavl biasanya seperti susu, bentuknya sedikit bersudut. Tubuh sedikit memanjang, kaki rendah dan tipis.

Dadanya dalam tapi sempit, dewlap belum berkembanglayu tinggi. Leher panjang, ditutupi dengan lipatan kecil kulit, yang sangat tipis dan elastis dalam strukturnya.

Lemak subkutan pada sapi ini diproduksi relatif sedikit. Ototnya berkembang buruk., dan di sekeliling tubuh.

Kepala sapi-sapi ini kering dan sempit, bagian depannya agak memanjang, tanduknya ringan, tetapi ujungnya gelap.

Bagian belakang lebar sedang, sakrum sering berbentuk atap, sering fenomena seperti penyempitan tubuh di tuberkulum iskia dan terkulai adalah umum. Perutnya besar, tulang rusuknya dibuat lebar. Ambing itu bulat, berkembang dengan baik.

Puting depan diatur sedikit lebih lebar daripada yang belakang, yang merupakan ciri khas dari sapi Yaroslavl.

Dalam setahun, satu ekor sapi dapat menghasilkan rata-rata 3.500–6.000 kg susu dengan kandungan lemak stabil 4–4,5%. Selama laktasi pertama, 2250 kg dapat diminum dari seekor sapi.

Daging sapi dari varietas Yaroslavl yang berkualitas baik, output di pembantaian bisa mencapai 40-45%.

Tagil berkembang biak sapi

Sapi-sapi Tagil secara eksklusif adalah sapi perah. Mereka rendah, di ketinggian withers bisa sekitar 125-128 cm, beratnya bisa mencapai 450-480 kg.

Secara eksternal, sapi-sapi itu jongkok, karena tubuhnya cukup memanjang (153-156 cm). Dada diatur dalam, leher lurus dan panjang, dengan lipatan kulit kecil.

Kulitnya sendiri elastis dan padat. Kepalanya rata-rata, kering. Bagian belakang sapi-sapi ini memanjang dan sempit. Tulang punggungnya bagus, kuat. Ambing sudah berkembang dengan baik, putingnya diatur dengan benar dan juga memiliki panjang yang nyaman.

Kulit sapi Tagil terutama berwarna hitam dan beraneka warna, tetapi ada juga coklat, merah, merah dan beraneka warna, serta hewan putih dan hitam dan merah.

Kuku, hidung dan ujung tanduk berwarna hitam.

Kerugian breed ini hanya ditemukan di bagian luar, yaitu sapi bisa panggul terlalu sempit, salah menginjakkan kaki atau otot yang kurang berkembang.

Sapi-sapi ini akan berjalan di udara segar menuju jiwa, mereka sudah terbiasa dengan kondisi iklim terburuk sekalipun. Fungsi reproduksi seekor sapi dilakukan untuk waktu yang sangat lama, hingga mengatasi garis usia 15-20 tahun.

Sapi-sapi Tagil memiliki kualitas daging yang baik.Per hari, gobies bertambah berat 770 - 850 g, dan berat badan mereka di usia lebih dari setahun sudah 400 - 480 kg. Semakin gemuk hewan, semakin banyak daging yang bisa diperoleh. Rata-rata disimpan pada 52-57%.

Memerah susu sapi-sapi ini sangat baik - dengan satu ekor sapi Anda dapat minum lebih dari 5000 kg susu dengan kandungan lemak 3,8 - 4,2%.

Sekarang Anda memiliki daftar perwakilan sapi perah yang paling layak dan Anda dapat dengan aman membeli sapi dewasa atau anak sapi kecil dan menikmati susu segar setiap pagi.