Membuat salad dengan kubis Cina dan wortel Korea: tradisional dan dengan tambahan bahan lainnya

Kubis atau petsai Beijing mulai dijual di rak-rak toko kami belum lama ini. Tapi itu menjadi sangat populer sehingga bahkan belajar untuk menanam banyak tukang kebun di pondok musim panas mereka.

Karena rasanya yang lembut, salad kubis Beijing sangat populer. Siapkan salad dengan kubis Peking yang dikombinasikan dengan daging, ayam, ikan kaleng, makanan laut, jagung, kacang polong, dll.

Salad dengan kubis Cina dan wortel Korea akan sangat bagus untuk pecinta makanan ringan tapi berair. Ada banyak resep yang berbeda untuk hidangan ini, sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dan menemukan cita-cita Anda.

Manfaat dan bahaya dari hidangan semacam itu

Versi tradisional salad memiliki banyak efek positif. Dibandingkan dengan salad lain, hidangan ini membutuhkan jumlah minimum mayones, dan semua bahan lainnya memiliki kandungan kalori yang berkurang dan kandungan zat berguna yang tinggi.

Selain itu, Kubis Peking memiliki kandungan nutrisi dan ditandai dengan kandungan vitamin yang tinggi Grup A, C, B. Ini juga mengandung asam amino yang berguna, mineral dan asam sitrat yang cukup langka.

Kubis Peking menormalkan kerja saluran pencernaan.

Wortel Korea juga berkontribusi pada peningkatan proses pencernaan, karena ini adalah makanan pedas. Berkat bahan ini, lebih banyak jus lambung yang disekresikan, sebagai akibat dari meningkatnya nafsu makan.

Wortel di Korea mengandung:

• Vitamin C, yang membantu memperkuat dinding pembuluh darah;
• vitamin B memiliki efek menguntungkan pada kesehatan kapiler;
• Vitamin PP dikenal karena tindakan vasodilatasinya.

Wortel rendah kalori, hanya 44 kilokalori per 100 gram produk. Produk ini juga memiliki elemen seperti magnesium, fosfor, besi, tembaga, kobalt, potassium.

Jika kita berbicara tentang bahaya yang mungkin dari salad tersebut, maka perlu dicatat bahwa itu tidak dapat digunakan oleh orang yang menderita masalah perut (terutama gastritis atau maag).

Nilai nutrisi hidangan (per 100 gram):

• Kalori: 66 kkal.
• Protein: 1,3 gr.
• Lemak: 2,5 gr.
• Karbohidrat: 4,3 gr.

Bagaimana cara memasak?

Bahan yang dibutuhkan:

• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• acar - 2 buah;
• mayones 4 sdm. l;
• lada hitam;
• garam

1. Cuci dengan hati-hati kubis Peking dan dikeringkan di atas handuk atau kertas.
2. Saat bahan pertama mengering, potong dengan cara yang mudah dan masukkan ke mangkuk atau mangkuk salad.
3. Potong mentimun menjadi lingkaran, dan potong setiap lingkaran menjadi dua.
4. Tambahkan wortel Korea, garam dan lada hitam.
5. Bumbui dengan mayonnaise dari telur burung puyuh.
6. Campur semua bahan.

Kubis Beijing dan salad wortel Korea sudah siap!

Tidak ada bahan lain yang ditambahkan

Dengan dada ayam rebus

Bahan yang dibutuhkan:

• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• dada ayam - 250 gr;
• mayones;
• garam

1. Pertama Anda harus merebus dada ayam.
2. Berikan daging yang sudah jadi agar dingin dan potong kecil-kecil.
3. Daun kubis Beijing dicuci dan dipotong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
4. Masak telur.
5. Berikan telur untuk mendinginkan dan tiga pada parutan kasar.
6. Kami mengisi semua dengan mayones atau krim asam, garam jika perlu.
7. Campur semua bahan.

Dengan ham dan kacang

Ke bahan-bahan yang ada yang perlu Anda tambahkan:

• irisan ham;
• walnut.

Dengan ayam asap

Dengan kerupuk

Bahan-bahan:

• Kubis Cina - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• ayam asap - 250 gr;
• kerupuk - 150 g;
• mayones;
• garam / kecap.

1. Cuci daun kubis Cina dan potong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
2. Kami membagi ayam asap: keluarkan tulang, vena, lemak berlebih dan buang kulit.
3. Potong daging menjadi potongan kecil (ayam asap siap pakai dapat dibeli di hampir semua toko kelontong).
4. Campuran: payudara merokok, wortel, kubis, kerupuk dan mayones.
5. Tambahkan garam.
6. Campur semua bahan.

Dengan jagung dan keju

Untuk ditambahkan:

• kaleng jagung - 1/2 kaleng;
• potongan keju keras.

Dengan kerupuk

Dengan telur dan tomat

Bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• dada ayam - 250 gr;
• telur - 2 buah;
• tomat - 1 pc;
• kerupuk - 200 gr;
• mayones;
• garam;
• lada hitam bubuk.

1. Memasak kerupuk: potong irisan roti putih dalam kubus kecil dan keringkan di oven.
2. Masak dada ayam.
3. Berikan daging yang sudah jadi agar dingin dan potong kecil-kecil.
4. Masak telur.
5. Berikan telur untuk mendinginkan dan potong dadu.
6. Daun kubis Beijing dicuci dan dipotong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
7. Tomat saya dan juga dipotong dadu.
8. Semua bahan dicampur, sedikit garam, merica dan bumbui dengan mayones.
9. Tambahkan crouton dingin.
10. Sekali lagi, aduk semuanya.
11. Segera sajikan ke meja agar crouton tidak basah.

Dengan keju

Untuk ditambahkan:

• jagung kalengan - 1/2 botol;
• potongan keju keras.

Dengan jagung

Dengan daun bawang

Bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• kaleng jagung - 1 kaleng;
• daun bawang - 1 ikat;
• mayones;
• garam

1. Daun kubis Beijing dicuci dan dipotong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
2. Potong tomat menjadi kubus.
3. Polong bawang hijau dicincang halus.
4. Tiriskan air dari jagung kaleng dan tambahkan ½ kaleng.
5. Semua bahan dicampur, sedikit garam, merica dan bumbui dengan mayones.

Dengan tomat

Untuk ditambahkan:

• Tomat - 2 pcs.
• Rusks - 150 gr.

Dengan tongkat kepiting

Dengan telur

Bahan-bahan:

• crab sticks (atau daging kepiting) - 200 g;
• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• kaleng jagung - 1 kaleng;
• telur - 3 buah;
• jus lemon;
• mayones;
• garam

1. Daun kubis Beijing dicuci dan dipotong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
2. Tiriskan air dari jagung kaleng dan tambahkan seluruh toples.
3. Masak telur.
4. Berikan telur untuk mendinginkan dan potong dadu.
5. Kepiting stik dipotong kecil-kecil.
6. Semua bahan dicampur, sedikit garam, merica dan bumbui dengan mayones.
7. Taburi salad dengan jus lemon.

Dengan tambahan mentimun

Untuk ditambahkan:

• Mentimun segar - 2 pcs.
• Telur - 2 pcs.

Beberapa resep cepat

Dengan apel

Bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• apel - 2 buah;
• mayones;
• jus lemon;
• garam

1. Daun kubis Beijing dicuci dan dipotong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
2. Apel saya, buang kulitnya dan potong bagian tengah dengan biji.
3. Potong apel menjadi potongan kecil atau parut tiga.
4. Peras jus lemon dan tuangkan apel di atasnya.
5. Semua bahan dicampur, sedikit garam dan bumbui dengan mayones.

Dengan sprat

Bahan-bahan:

• Kubis Beijing - 1/2 pcs;
• Wortel Korea - 300 gr;
• sprat - 1 bisa;
• kacang polong kalengan - 200 g;
• crouton siap pakai, 150 gram;
• mayones;
• garam

1. Daun kubis Beijing dicuci dan dipotong-potong, lalu campur dengan wortel Korea.
2. Tiriskan air dari kacang polong kalengan dan tambahkan seluruh toples.
3. Buka botol sprat dan tambahkan semua isinya.
4. Semua bahan dicampur, sedikit garam, merica dan bumbui dengan mayones.
5. Tambahkan kerupuk siap pakai.
6. Sekali lagi, aduk semuanya.
7. Segera sajikan ke meja agar crouton tidak basah.

Bagaimana cara melayani?

Makanan siap dapat disajikan dalam mangkuk salad yang besar dan indah atau menyebar untuk setiap tamu ke dalam mangkuk terpisah. Sebelum disajikan, lebih baik untuk meletakkan salad di lemari es selama sepuluh menit sehingga akan mendapatkan rasa yang lebih halus. Peking kubis dan salad wortel Korea sangat lezat, memuaskan dan sehat.

Produk-produk ini dikombinasikan dengan banyak bahan lain, yang memberi koki ruang untuk bereksperimen. Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta tajam, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga bentuk tubuh mereka dalam kondisi yang baik.