Kupas kentang mentah dan matang, seperti yang Anda tahu, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama di udara, bahkan di kulkas. Itu gelap, mengering dan kehilangan rasanya.
Selain itu, setiap kentang, tergantung pada jenis pengolahannya, memiliki kondisi dan periode penyimpanannya sendiri.
Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara menyimpan kentang dengan benar, cari tahu apakah Anda dapat menyimpannya di kulkas. Dan juga kami akan membuka rahasia kecil bagaimana meningkatkan umur simpan sayuran ini.
Penyimpanan Kentang Peeled
Kentang kupas hanya bisa disimpan di air.. Sayuran harus dibersihkan dengan baik dari kotoran dan ditempatkan dalam panci dengan air bersih.
Di luar ruangan, produk akan sangat cepat gelap karena masuknya pati dalam komposisinya dengan oksigen. Kupas buah-buahan di kulkas dapat disimpan selama sekitar satu hari.
Jika Anda ingin meningkatkan umur simpan kentang mentah tanpa kulit sampai beberapa hari - Anda dapat membekukannya. Untuk ini:
- produk yang dicuci dan dikeringkan ditempatkan dalam kantong plastik dan diikat dengan baik;
- setelah itu dikirim ke freezer.
Bagaimana cara menyimpan sayuran rebus?
Jika Anda memasak lebih banyak kentang daripada yang bisa Anda makan untuk makan siang, Anda dapat menyimpannya sampai makanan berikutnya di kulkas. Tetapi ada beberapa aturan penting yang harus diingat.:
- Kentang rebus harus disimpan di lemari es, dalam panci dengan penutup tertutup rapat.
- Berapa umur simpan sayuran rebus di kulkas? Simpan produk yang sudah jadi dalam formulir ini bisa tidak lebih dari dua hari.
- Bahkan jika dengan melihat dan mencium pada hari ketiga, kentang tampaknya dapat dimakan untuk Anda - tidak dianjurkan untuk dimakan. Ini bisa berbahaya, karena periode disintegrasi dimulai, lendir beracun muncul, yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, lebih baik membuang sisa kentang daripada diracuni olehnya.
Anda juga dapat meningkatkan umur simpan produk jadi menggunakan wadah vakum.. Dengan tidak adanya oksigen, kentang akan dapat berbaring di kulkas bahkan selama seminggu, tetapi kualitas rasanya tetap tidak akan sama.
Mungkinkah memperpanjang umur kentang goreng dan seberapa banyak?
Semua orang suka kentang goreng, dan yang paling enak - segar, panas, baru dimasak. Lebih baik menggoreng langsung ke meja, dalam porsi kecil. Simpan untuk waktu lama dimasak pada suhu tinggi, dan bahkan dalam minyak, produk tidak dianjurkan.
Tetapi jika masih ada kelebihan setelah makan, kemas dalam wadah atau mangkuk makanan, tutup dengan erat dan letakkan di kulkas. Kentang goreng dapat disimpan dalam kondisi seperti itu selama tidak lebih dari 24 jam.. Maka dia akan kehilangan penampilan, rasa, dan bahkan menjadi berbahaya bagi kesehatan.
Tentu saja ada opsi, masukkan produk yang digoreng dalam paket vakum, dan kemudian kirimkan ke freezer, kemudian umur simpan akan meningkat hingga beberapa hari. Tapi kenapa? Rasa ini hanya akan bertambah buruk dan pasti tidak akan ada manfaat darinya.
Kenapa tidak bisa lama-lama di kulkas?
Dalam hampir semua produk yang diberi perlakuan panas, mikroorganisme dan jamur mulai berkembang selama penyimpanan jangka panjang.
Kentang adalah makanan yang mudah rusak., dan tidak disarankan untuk menyimpannya dalam bentuk akhir untuk waktu yang lama bahkan di kulkas. Tidak hanya kehilangan sifat dan rasanya yang menguntungkan, tetapi juga menjadi lendir, termakan dan bahkan berbahaya bagi kesehatan, karena dapat menyebabkan gangguan usus yang serius dan keracunan yang parah.
Dan kentang yang dikupas mentah, ketika mereka berada di air untuk waktu yang lama di lemari es atau ketika beku, menjadi berair dan tawar. Oleh karena itu, lebih baik untuk mengambil produk ini selalu segar, dan dalam kuantitas yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan untuk 1 kali.
Kesimpulan
Hari ini Anda telah belajar berapa banyak dan bagaimana Anda dapat menyimpan kentang yang dikupas, direbus, dan digoreng di kulkas. Dan mengapa lebih baik tidak melakukan ini sama sekali. Selalu makan makanan segar dan tetap sehat!
