Komposisi dan sifat menguntungkan dari laut buckthorn untuk tubuh manusia

Sea buckthorn adalah tanaman unik, buahnya terdiri dari seluruh kompleks vitamin dan mineral. Sea buckthorn berries jenuh dengan asam organik, serat, phytoncides dan tanin. Semua ini mengokohkan kemuliaan obat multivitamin alami ke pabrik.

Deskripsi singkat tentang tanaman

Sea buckthorn (nama latin Hippophae) adalah tanaman milik keluarga Lokhovs. Pohon atau semak dihiasi dengan duri dan mencapai ketinggian 0,1 hingga 3 meter (dalam beberapa kasus, tanaman bisa mencapai ketinggian 15 meter). Ia memiliki daun berwarna hijau yang panjang dan sempit. Di atas lembaran ditutupi dengan bintik kecil, bagian bawah memiliki warna putih keabu-abuan, kadang-kadang keemasan.

Buah buckthorn laut adalah buah berry oranye terang yang memiliki bentuk bulat atau memanjang. Buah-buahan menutupi ranting-rantingnya agak tebal, secara harfiah melekat pada mereka (karena itu nama tanaman berbahasa Rusia muncul). Masa panen buah meliputi akhir Agustus - awal September.Bahkan buah yang terlalu matang tidak dihujani dan dapat menggantung semua musim dingin di cabang-cabangnya.

Kalori dan komposisi

Komposisi vitamin yang kaya - inilah yang digunakan oleh sea buckthorn. Tanaman mengandung vitamin berikut:

• A (karoten);
• C (asam askorbat);
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B9 (asam folat);
• E (tokoferol);
• K;
• R.

Selain itu, dalam komposisi sea buckthorn ada sejumlah besar asam lemak tak jenuh. Bersama dengan mereka ada mineral dalam komposisi:

• magnesium;
• mangan;
• boron;
• besi;
• sulfur;
• silikon.

Produk seperti minyak buckthorn laut mengandung asam tartarat dan malat, glukosa dan fruktosa. Kalori - 82 kkal per 100 gram buah beri.

Apa gunanya sea buckthorn

Tanaman berry adalah antibiotik asli yang berasal dari alam. Buah-buahan buckthorn laut memiliki sifat bakterisida yang memiliki efek anti-inflamasi pada penyakit virus dan catarrhal. Sea buckthorn juga merupakan imunostimulan yang sangat baik, dan sifat penyembuhan luka mempercepat proses perbaikan jaringan yang rusak. Minyak dari buah tanaman telah menemukan aplikasi luas dalam pengobatan tradisional, mereka diperlakukan dengan berbagai bisul pada kulit dan bahkan pada organ internal. Minyak mengobati erosi serviks, wasir, kebotakan. Minyak seabuckthorn digunakan dalam oftalmologi dan kedokteran gigi, dan bahkan dalam pengobatan penyakit kanker.

Khasiat daun yang bermanfaat

Bahkan di jaman dahulu, sifat daun buckthorn laut, manfaat dan bahaya mereka dipelajari. Awalnya, diamati bahwa pada hewan yang memakan daun tanaman ini, wol dan kulit menjadi lunak dan mengkilap. Sejumlah penelitian modern menunjukkan bahwa buckthorn laut membantu menjaga metabolisme yang optimal di kulit.

Berbicara tentang sifat menguntungkan dari daun untuk tubuh manusia, itu perlu disebutkan kandungan tinggi vitamin C. Selain itu, mengandung zat seperti tanin, yang memiliki efek hemostatik dan antidiare. Juga hadir dalam daun adalah serotonin, yang mengatur tonus pembuluh darah, meningkatkan penggumpalan darah yang lebih baik dan menormalkan motilitas usus. Atas dasar daun diproduksi tablet "Hyporamine", yang membantu mengatasi SARS dan influenza. Dari daun buckthorn laut dapat menyeduh teh, manfaat dari minuman ini diwujudkan dalam pengobatan periodontitis, dan stomatitis. Dengan radang sendi, Anda bisa membuat rebusan daun tanaman. Untuk melakukan hal ini, satu sendok makan daun hancur diseduh cangkir air mendidih, dan kemudian selama 10 menit dalam mendekam air mandi. Disarankan untuk minum satu gelas rebusan per hari.

Manfaat buah

Buah-buahan adalah 83% air, sisanya didistribusikan antara karbohidrat (10,2%), serat (4,7%), lemak (2,5%) dan protein (0,9%). Selain elemen dasar Sea buckthorn mengandung asam dan vitamin organik. Buah digunakan dalam oftalmologi, di mana sejumlah besar obat dibuat atas dasar mereka. Mereka digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit pada kornea dan luka bakar bola mata. Buah-buahan digunakan selama pengobatan sinusitis, laringitis dan faringitis. Banyak digunakan menghirup tingtur laut buckthorn. Paket buah mengurangi nyeri rematik.

Selain itu, buah beri banyak digunakan dalam masakan.Dari mereka Anda dapat membuat berbagai mousse, jus, compotes, serta teh, selai dan selai.

Manfaat minyak buckthorn laut

Karena berbagai macam imunomodulator yang menguntungkan, antibakteri, penyembuhan luka, anestetik, choleretic dan sifat lainnya, minyak buckthorn laut banyak digunakan dalam pencegahan dan pengobatan selanjutnya dari berbagai penyakit.

Minyak ini efektif dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Konsumsi minyak secara teratur berkontribusi pada aktivasi fungsi ekskresi pankreas. Selain memperbaiki pencernaan, sekresi jus lambung diatur, dan metabolisme lipid di hati meningkat secara signifikan. Minyak ini mampu meminimalkan efek buruk alkohol, racun dan mencegah perkembangan steatosis hati berlemak. Karena efeknya yang menyelimuti, minyak secara efektif akan mengobati kerusakan erosif-ulseratif pada selaput lendir sistem pencernaan.

Konsumsi reguler minyak buckthorn laut membawa manfaat nyata dalam pengobatan penyakit rongga mulut dan saluran pernapasan bagian atas. Sebagai agen profilaksis yang digunakan dalam pengobatan sistem kardiovaskular.

Penggunaan tumbuhan dalam obat tradisional

Dalam pengobatan tradisional, tanaman digunakan untuk membuat rebusan buah beri, yang digunakan secara eksternal dalam pengobatan penyakit kulit dan rambut rontok. Ramuan seperti itu adalah sarana pencegahan universal. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 20 g buah beri, tuangkan dengan satu gelas air dan didihkan selama 20 menit. Setelah menegangkan kaldu disimpan di tempat yang gelap dan sejuk (suhu sebaiknya tidak lebih dari +4 ° C). Biji dapat dicerna sebagai pencahar. Untuk pengobatan sembelit, Anda bisa menyiapkan tingtur, untuk ini diambil 10-15 g buah beri dan diisi dengan segelas air. Maka semua ini diperlukan selama sepuluh menit untuk mendidihkan dengan api kecil. Setelah itu, larutan yang dihasilkan harus diseduh selama 2 jam dan dikeringkan dengan lembut.Ambil satu sendok makan 3-4 kali sehari.

Untuk diare, obat yang efektif dapat dibuat dari cabang dan daun. Diperlukan 10 gram bahan mentah yang dicincang halus dan tuangkan segelas air. Setelah mendidih selama 20 menit dengan api kecil, kaldu disaring dan diminum setengah sendok makan 4 kali sehari. Mengurangi rasa sakit dengan eksaserbasi rematik bisa menjadi ramuan. Untuk persiapannya, 20 g berry diseduh bersama dengan daun dan diresapi selama setidaknya enam jam. Setelah berusaha, Anda perlu minum 1/4 cangkir kaldu tiga kali sehari.

Gunakan dalam memasak

Dari buah tanaman membuat berbagai macam blank. Buah dapat dipanen sebagai "hidup", yaitu tanpa perlakuan panas, dan dengan itu. Ciri khas dari buah beri adalah bahwa mereka mempertahankan sebagian besar vitamin dan mineral, bahkan dengan perlakuan panas yang berkepanjangan.

Anda dapat membuat jus dari buah beri dengan menekan langsung atau dengan melewatkannya melalui juicer. Jus buckthorn laut dapat dibuat dengan gula atau tanpa gula, Anda juga dapat meninggalkan pulp atau menyingkirkannya - semuanya tergantung pada preferensi masing-masing. Dengan semua ragam zat yang terkandung kadar kalori dari sari buah tersebut kecil dan hanya 52 kkal.

Untuk jus buah buckthorn laut, Anda dapat menambahkan sari buah beri lainnya - blueberry, blackberry, shadberry, dan sebagainya. Setiap proporsi dapat diamati, campuran jus dituangkan ke dalam botol steril dan dipasteurisasi selama 10 menit (1 liter), 17-20 menit (2 liter), 25 menit (3 liter).

Selai buckthorn laut adalah produk yang lezat dan sehat. Selai ini memiliki bau nanas yang sangat menyenangkan, warna oranye yang indah dan rasa yang unik. Ada banyak resep untuk membuat selai - dengan atau tanpa menumbuk buah, dengan atau tanpa pasteurisasi. Anda dapat membuat jeli dari buah beri, karena ini, satu kilogram buah beri dipanaskan sehingga mereka membiarkan jus dalam (tidak ada air yang ditambahkan). Setelah itu, buah digoreng melalui saringan dan dicampur dengan gula. Begitu mereka mendidih, mereka harus dibiarkan selama 6-8 jam untuk pembengkakan.Semua ini diaduk dan dituangkan ke dalam stoples. Jelly dapat disimpan di bawah selimut nilon di rumah, tanpa menempatkan di kulkas.

Berapa banyak dan bagaimana cara menyimpan sea buckthorn

Buah beri dapat disimpan dalam bentuk alami mereka, mereka tidak kehilangan kualitas penyembuhan dan vitamin. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan beberapa metode dasar:

• Dalam dingin. Cabang-cabang dengan buah dipotong secara hati-hati, dan kemudian ditunda atau diletakkan dalam satu lapisan dalam ruangan dengan suhu 0 hingga +4 ° C. Jadi ranting dapat disimpan sampai musim semi.
• Di dalam gula. Buah dalam proporsi 1: 1 diisi dengan gula dan disimpan dalam lemari es, pada suhu +4 ° C. Di musim dingin, buah dapat digunakan untuk membuat minuman dan kompos buah.
• Dalam bentuk kering. Untuk melakukan ini, Anda perlu memiliki waktu untuk mengumpulkan buah beri sebelum timbulnya embun beku, sehingga kulit yang lembut tidak keluar dari suhu rendah. Buah-buahan dicuci dan dikeringkan, dan kemudian dalam satu lapisan ditata pada setiap permukaan datar (loyang atau kayu lapis) dan dikeringkan dalam penumbra kecil. Anda dapat mengeringkannya di rumah dengan pengering khusus atau dalam oven pada suhu + 45 ° C.
• Di dalam air. Pada hari pertemuan, buah-buahan dituangkan dengan air mendidih pada suhu kamar dalam botol kaca yang disterilisasi dan ditutup dengan penutup. Guci dapat disimpan di kulkas.
• Di dalam freezer. Buah disimpan beku dalam kantong atau wadah plastik biasa.

Sifat berbahaya dan kontraindikasi

Namun demikian, buckthorn laut memiliki beberapa kontraindikasi. Tanaman ini dicirikan oleh kandungan tinggi berbagai zat aktif biologis, dan karoten dapat menyebabkan reaksi alergi pada gangguan kekebalan. Produk tanaman ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang menderita pankreatitis, kolesistitis dan peradangan duodenum. Kandungan asam yang tinggi meningkatkan keasaman urine secara keseluruhan, karena sea buckthorn tidak dianjurkan untuk urolitiasis.

Sea buckthorn adalah gudang penyimpanan vitamin. Persiapan dan persiapan yang tepat akan menjadi kunci untuk memaksimalkan manfaat dari tanaman yang menakjubkan ini.

Tonton videonya: Cara Membuat EM4 Sendiri dengan Bahan yang Mudah dan Murah Tahap 2 [EM2 dan EM3] (Mungkin 2024).