Penggunaan cranberry: khasiat obat dan kontraindikasi

Cranberi - Berry asam yang terkenal, kerabat lingonberi, tumbuh di berbagai belahan dunia, sebagai aturan, di tanah rawa. Ada banyak varietas berry ini: mereka semua dapat dimakan dan merupakan sumber vitamin dan nutrisi lainnya, makanan favorit bagi orang-orang dan bahan yang sangat diperlukan dalam memasak.

Kalori, Vitamin, dan Mineral

Cranberries adalah produk rendah kalori, tetapi jumlah kalori dalam buah segar dan kering sangat bervariasi (yang dapat dimengerti, karena ketika mengeringkan, kelembaban meninggalkan buah, itulah sebabnya mengapa mereka menurunkan berat badan berkali-kali).

Jadi, jika 100 g buah beri segar hanya mengandung 25 Kkal, maka massa yang sama dari produk kering menyumbang lebih dari 300 Kcal. Ini harus diingat oleh mereka yang, berniat menurunkan berat badan, menggigiti cranberry kering sepanjang hari. Protein, lemak dan karbohidrat dalam cranberry berada dalam rasio 0,5 : 0,2 : 3,7.

Ciri khas komposisi cranberry adalah jumlah yang besar pektin. Selain itu, berry mengandung gula, anthocyanin, katekin, betain, asam organik - sitrat, malat, oksalat, ursolat, klorogenik, suksinat, oleander dan lain-lain.

Cranberry Prime Vitamin - Ini, tentu saja, asam askorbat. Dalam hal jumlah vitamin C, buah-buahan ini dapat bersaing dengan jeruk. Vitamin E berlaku dalam berry, vitamin grup B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1 - phylloquinone. Komposisi mineral termasuk kalium, fosfor, kalsium, serta penting lainnya untuk organisme hidup. item - natrium, magnesium, tembaga, mangan, besi, molibdenum, yodium, seng. Sejumlah kecil nikel, perak, timah, kobalt, kromium, titanium, boron dan "perwakilan" lainnya dari tabel periodik hadir dalam buah-buahan ini.

Berry Cranberry

Sifat menguntungkan cranberry untuk tubuh ditentukan oleh komposisi uniknya.Jadi buah cranberry:

• tingkatkan nafsu makan dan, meningkatkan produksi jus lambung dan pankreas, menstimulasi sistem pencernaan, dengan demikian ditunjukkan dalam keasaman rendah dan beberapa penyakit pankreas;
• efek menguntungkan pada sistem kemih, memiliki efek diuretik, berkontribusi pada supresi perkembangan bakteri patogen, oleh karena itu, diindikasikan untuk gangguan ginjal;
• diberkati dengan properti menghentikan proses inflamasi dan bahkan menghambat perkembangan neoplasma ganas (terutama di usus, kelenjar susu dan prostat);
• menyeimbangkan kolesterol dalam darah, ia memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, menstimulasi kerja jantung, meredakan sakit kepala, adalah pencegahan yang baik untuk atherosclerosis dan stroke;
• menyegarkan dan menyegarkan, memuaskan dahaga dan memiliki sifat antipiretik, karena yang diindikasikan untuk penyakit virus pernapasan, influenza;
• bunuh flora jahat itu di dalam tubuh, mereka memiliki efek anthelmintik (percobaan menunjukkan bahwa daging cincang yang dimanjakan, yang ditambahkan konsentrat cranberry,kemudian ternyata bisa dimakan dan tidak menyebabkan gangguan perut).

Jus cranberry akan membawa manfaat besar dengan infeksi saluran kemih, gastritis, penyakit kardiovaskular, pilek, batuk dan bahkan radang mulut.

Obat mujarab penyembuhan ini juga memiliki kemampuan untuk mendisinfeksi luka dan menyembuhkan luka bakar, serta untuk meningkatkan efektivitas antibiotik.

Cranberi saat hamil

Topik terpisah adalah peran cranberry dalam kehidupan ibu masa depan. Seperti yang Anda ketahui, setiap virus dan penyakit akut lainnya selama kehamilan sangat berbahaya, dan minum antibiotik selama periode ini dapat menjadi tidak kurang merugikan daripada infeksi itu sendiri.

Di sisi lain, selama membawa bayi, tubuh perempuan berada di bawah tekanan tambahan dan oleh karena itu sangat berisiko terkena virus. Lebih lanjut, ginjal dan organ urogenital adalah sistem tubuh yang paling sering terkena selama kehamilan. Cranberries dengan sifat bakterisida, anti-inflamasi, yang dimanifestasikan baik dalam efek umum pada tubuh, dan, khususnya, dalam kaitannya dengan sistem genitourinary, selama kehamilan sangat diperlukan!

Tapi bukan itu saja. Minum cranberry akan membantu ibu hamil untuk menyingkirkan varises yang sering muncul selama periode ini, karena berry ini memiliki efek yang sangat menguntungkan pada kerja pembuluh darah. Sifat cranberry yang sama menjamin normalisasi sirkulasi darah di area plasenta, dan, oleh karena itu, membantu janin untuk berkembang secara normal.

Normalisasi proses metabolisme, membantu dalam asimilasi yang diperlukan untuk tubuh zat mineral - Argumen lain yang mendukung fakta bahwa wanita hamil tidak hanya bisa menggunakan cranberry, tetapi juga perlu digunakan, karena tidak ada alasan untuk meragukan atau mengkhawatirkan hal ini.

Resep Cranberry

Obat tradisional tahu banyak cara untuk diobati dengan cranberry. Kami hanya akan memberi tahu sebagian dari mereka.

Dengan kekebalan yang melemah

Di musim dingin dan terutama di musim semi, ketika cadangan vitamin di tubuh kita habis, saatnya untuk menjaga kesehatan sedikit. Asam buah beku atau kering akan sangat diterima. Segenggam buah-buahan ini harus tertidur dalam termos, menuangkan air mendidih, bersikeras dan minum dengan tambahan gula atau madu.

Anda dapat menggunakan cranberry yang sudah digiling dengan gula sebagai "minuman", dan ada juga berry dalam bentuknya yang murni, jika Anda tidak bingung dengan rasanya yang asam.

Dengan dingin

Cranberries untuk pilek, flu, dan infeksi saluran pernafasan dengan demam tidak hanya memberi tubuh dosis muatan apa yang diperlukan dalam kondisi ini. vitamin C, tetapi juga memiliki efek yg mengeluarkan keringat, mencegah dehidrasi, terutama berbahaya pada suhu tubuh yang tinggi. Disarankan untuk menggunakan buah-buahan untuk perawatan. dengan cara seperti itu:

• tuangkan air panas ke atas cranberry yang hancur dan bersikeras, seperti yang ditunjukkan pada bagian sebelumnya, minum dalam jumlah besar di siang hari;
• masak jus cranberry: potong buah dengan blender, buang pada kasa, peras airnya. Kue tuangkan air panas, didihkan dan dinginkan. Lalu saring dan campur dengan jus. Jika diinginkan, tambahkan gula atau madu;
• Jus cranberry murni dengan madu juga merupakan obat batuk yang sangat baik.

Dengan angina

Jus cranberry, disiapkan seperti yang dijelaskan di atas, sangat membantu dengan angina.

Namun demikian, cranberry akan sangat berguna untuk penyakit yang tidak menyenangkan ini, karena ia memiliki khasiat untuk meningkatkan efek obat antibakteri.

Dengan hipertensi

Cranberries juga diindikasikan untuk tekanan darah tinggi.Cara membuat cranberry, seperti yang dijelaskan di atas. Selain itu, menurunkan tekanan darah akan membantu menerima jus cranberry - murni atau dicampur dengan jumlah jus bit merah segar yang sama.

Atas dasar cranberry, ada resep yang lebih kompleks yang digunakan dalam hipertensi.

Obat tradisional memberi rekomendasi tersebut: blender, Anda harus mengalahkan satu kilogram buah beku atau segar dengan segelas bawang putih, tambahkan setengah liter madu ke dalam campuran dan minum satu sendok makan tiga kali sehari.

Dengan sistitis

Cranberry membantu banyak dengan gejala seperti kondisi yang tidak menyenangkan dan menyakitkan seperti sistitis.

Rahasianya adalah bahwa ia memiliki sifat mendorong mikroba patogen dari dinding kandung kemih dan, dengan demikian, menangkap proses inflamasi. Perawatan terbaik adalah jus cranberry, cukup diperas: segelas setengah jam sebelum makan dua kali sehari - dan Anda baik-baik saja!

Untuk penyakit sendi

Cranberries untuk meredakan nyeri sendi diambil dengan resep yang mirip dengan yang digunakan untuk mengobati hipertensi.

Campurkan jus cranberry dan bawang putih segar dalam rasio 5 : 2, Bersikeras 24 jam, bercampur dari waktu ke waktu.

Tambahkan madu (dua kali volume buah beri), campur lagi dan minum satu sendok teh tiga kali sehari 15 menit sebelum makan.

Cara menggunakan tata rias

Tidak memperhatikan produk dan tata rias yang bermanfaat seperti itu. Tidak mengherankan, karena berry asam memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Dari paparan cranberry, kulit menjadi lebih elastis dan kencang, mengakuisisi warna muda, beludru dan menyenangkan. Juga, berry akan membantu menyingkirkan pengelupasan dan kekeringan, menghilangkan kilau dan kemerahan yang tidak sehat, dan bahkan menghilangkan fenomena tidak menyenangkan seperti jerawat. Cranberry sangat berguna untuk rambut (terutama jenis lemak).

Untuk menyiapkan cranberry lotion untuk kulit berminyak, gosokkan seluruh jeruk nipis pada permukaan parut, tuangkan vodka (250 ml), keluarkan di tempat gelap dan lupakan selama seminggu.

Setelah periode ini, kita menyaring, menambahkan ke cairan segelas jus cranberry segar, 100 ml air matang, didinginkan hingga suhu kamar, dan satu sendok makan gliserin. Campur semua bahan dengan baik. Lotion ini digunakan untuk menyeka kulit wajah setiap hari sebelum tidur.

Atas dasar buah beri merah bisa dimasak masker wajah. Giling buah dalam blender atau dilumatkan dalam mortar dan gunakan zat yang dihasilkan pada kulit yang sudah dibersihkan.

Biarkan selama seperempat jam, lalu bersihkan dengan air hangat. Ulangi prosedur ini tiga kali seminggu selama sebulan.

Masker yang lebih sederhana dapat dibuat hanya dengan membasahi kain kasa dengan jus cranberry segar dan meletakkannya di wajah Anda selama 15 menit. Bersihkan masker dengan air matang hangat dan gunakan pelembab.

Cranberries dalam masakan: apa yang harus dimasak, bagaimana cara menyiapkan dan menyimpan

Cranberry tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias, tetapi juga dalam masakan: berkat rasanya yang asam, tidak hanya digunakan dalam pencuci mulut dan koktail, tetapi juga di salad dan hidangan utama - daging dan ikan, termasuk berbagai makanan laut.

Tentang semua jenis selai, selai jeruk, confitures, jeli, minuman buah, kolak dan kvass, minuman dan minuman tidak dapat dikatakan sama sekali.

Produk sebagai bahan kuliner dapat digunakan segar, beku, kering, basah dan bahkan acar. Berry menciptakan komposisi unik dalam ensemble dengan buah jeruk dan apel, kacang, sayuran, dan bahkan jamur.

Sauerkraut dengan Cranberries - Klasik genre. Berry tidak hanya menambahkan asam pedas ke produk dan meningkatkan dosis vitamin C yang terkandung di dalamnya, tetapi, sebagai pengawet yang sangat baik, membantunya untuk disimpan lebih baik, mencegah fermentasi dan souring. Berry dapat ditambahkan ke oatmeal yang sudah jadi, memberikan manfaat yang lebih besar dan memperkaya rasanya.

Sebuah salad ringan direkomendasikan untuk membuat salad ringan cranberry kering, krim keju dan fillet ayam rebus, untuk pencuci mulut - salad buah dengan cranberry, grapefruit atau nanas dan krim kocok.

Poultry panggang akan memainkan catatan yang benar-benar unik, jika Anda menerapkan saus cranberry dengan apel. Untuk menyiapkan saus, masukkan 0,5 kg cranberry segar ke dalam panci, potong dua apel asam manis, setengah cangkir bubuk gula, sejumput kayu manis dan sedikit air. Didihkan, kecilkan api dan rebus sampai kental. Bon Appetit!

Kemungkinan kontraindikasi

Seperti halnya agen yang kuat, cranberry tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga membahayakan. Warna merah dari berry menunjukkan bahwa itu dapat menyebabkan alergi (selain itu, banyak yang menderita intoleransi terhadap asam askorbat).

Untuk gout dan urolitiasis, buah beri ini harus dikonsumsi. dalam jumlah sedang tetapi gastritis dan ulkus dengan latar belakang peningkatan keasaman pada tahap akut - kontraindikasi langsung untuk makan buah dari semak ini.

Untuk menghindari efek buruk dari produk pada dinding perut, lebih baik menggunakan beri untuk orang-orang seperti itu (bahkan dalam pengampunan) setelah makan sehat.

Akhirnya, penggunaan buah asam yang berlebihan dapat mempengaruhi kondisi gigi Anda, oleh karena itu, setelah makan makanan tersebut, Anda setidaknya harus membilas mulut secara menyeluruh.

Semua kontraindikasi yang tercantum adalah sangat bersyarat: mereka hanya menyerukan untuk berhati-hati dan rasa proporsional dalam penggunaan buah beri, yang dapat membawa manfaat yang tak terbantahkan bagi kesehatan.

Tonton videonya: 10 Langkah Mudah Membersihkan Paru Paru dengan Cepat dan Alami (April 2024).