Chili merasa terhormat oleh fakta bahwa Organisasi Kesehatan Dunia menulisnya dalam TOP 10 produk yang penting untuk digunakan guna menyelamatkan kesehatan dan memperpanjang usia. Apakah lada sangat berguna dan apa manfaatnya dan bahaya, mari kita coba untuk memahami artikel.
- Kalori, nilai gizi dan komposisi kimia cabai
- Apa yang berguna cabai untuk tubuh
- Kemungkinan bahaya dari cabai
- Cara menggunakan cabai dalam masakan
- Cara menggunakan cabai dalam pengobatan dan tata rias
Kalori, nilai gizi dan komposisi kimia cabai
Di antara semua jenis cabai, rasa yang paling tajam dan paling tajam dan pewarna terang yang terang cabai Jika Anda mendeskripsikan dalam kata-kata seperti apa cabai itu, maka itu adalah buah kecil dalam bentuk polong hingga 4 cm panjang merah terang, hijau, kuning, warna oranye. Tumbuh di semak-semak kecil hingga 60 cm tinggi, digunakan dalam bentuk mentah dan kering. Hal ini banyak digunakan dalam memasak (dalam salad, sayuran dan kursus pertama, acar, saus, set bumbu), dalam obat tradisional dan rakyat, dalam tata rias.
Cabai mengandung sekitar 40 vitamin, di antaranya adalah vitamin A, B6, B2, C, K dan 20 mineral: seng, besi, kalsium, magnesium, fosfor, dan juga tiamin, niacin, dll. Komponen aktif biologis utama adalah senyawa fenolik. capsaicin.
Sedangkan untuk nilai gizi, cabai mengandung 17% protein, 4% lemak dan 79% karbohidrat, dalam hal gram - ini 1,87 g protein, 0,44 g lemak dan 7,31 g karbohidrat per 100 g. 100 g produk adalah 40 kkal. 
Apa yang berguna cabai untuk tubuh
Cabai memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat. Kehadiran alkaloid capsaicin, yang memberikan bumbu rempah-rempah, memberikannya tindakan antibakteri, antivirus, imunomoduliruyuschim. Bakteri dan infeksi mati dengan berinteraksi dengan jus pedas. Chili, saat tertelan, dapat membunuh hingga 75% bakteri berbahaya.
Cabai pedas sangat baik untuk orang-orang yang bermasalah dengan saluran pencernaan, karena dapat memperbaiki pekerjaannya, meningkatkan nafsu makan, mencegah keracunan. Selain itu, membantu mencerna makanan yang berat untuk perut.
Penggunaan cabai untuk pria jelas, karena meningkatkan potensi dan dihitung di antara afrodisiak.
Efek menguntungkan dari cabai pada kerja hati dan sistem kardiovaskular. Ini meningkatkan sirkulasi darah, mencegah perkembangan aterosklerosis dan terjadinya pembekuan darah, memperkuat dan membuat dinding pembuluh darah lebih elastis. Juga diketahui tentang bagaimana cabai mempengaruhi normalisasi tekanan darah. Memperluas pembuluh darah, sehingga menyebabkan penurunan kinerja tinggi ke tingkat normal.
Penggunaan cabai menyebabkan pelepasan pada manusia dari peningkatan jumlah endorphin - hormon yang meningkatkan suasana hati, mengurangi depresi, insomnia, dan karena itu memiliki efek positif pada sistem saraf pusat. Juga, hormon ini bisa menghilangkan rasa sakit yang berbeda sifatnya.
Kegunaan cabai juga diwujudkan dalam berkeringat serta efek pencahar.
Meskipun tidak ada statistik resmi, namun, banyak informasi yang disuarakan bahwa cabe dengan penggunaan biasa dapat mengurangi risiko kanker.
Penelitian para ilmuwan dari Australia membuktikan bahwa sayuran ini menurunkan kadar gula dalam darah, dapat dimasukkan ke menu untuk mencegah penyakit ini.
Obat tradisional digunakan secara aktif oleh sayuran: resep untuk cabe direkomendasikan untuk orang yang menderita radang sendi, radiculitis, dan rematik. Kompres dan tincture terbuat dari itu.
Ketika diterapkan secara eksternal, bertindak pada bohlam, merica mempromosikan pertumbuhan rambut aktif. 
Kemungkinan bahaya dari cabai
Seperti halnya produk lain ketika digunakan dalam jumlah besar, cabai mampu merusak tubuh manusia. Ada juga beberapa kategori orang yang dilarang untuk makan makanan dengan penambahannya atau harus digunakan dengan hati-hati.
Jadi, untuk membatasi penggunaan lada ini lebih baik bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit gastrointestinal (bisul, gastritis, pankreatitis, penyakit duodenum), hati. Cabai mengiritasi selaput lendir lambung dan usus, oleh karena itu, sebelum menggunakannya, perlu diketahui bahwa makan berlebihan (lebih dari satu polong setiap hari) dapat menyebabkan sakit maag, memprovokasi penyakit gastrointestinal atau memperburuknya.
Jangan makan cabai pedas pada wanita hamil, anak-anak, pasien hipertensi.
Saat memasak masakan atau manipulasi lainnya dengan lada, Anda perlu mengingatnyabahwa tidak mungkin untuk membawa dan menggosok tangan dengan mata, karena cabai menyebabkan iritasi selaput lendir dan bahkan dapat menyebabkan luka bakar pada selaput mata.
Cara menggunakan cabai dalam masakan
Jadi, kami belajar apa itu cabai, sekarang mari kita lihat apa yang dimakan dengan itu.
Dalam memasak hampir seluruh dunia, cabai terutama digunakan sebagai bumbu, yang memberikan rasa pedas dan gurih ke piring. Ini ditambahkan ke daging, hidangan sayuran, saus, bumbu-bumbu. Kursus pertama yang dibumbui lada, salad, kefir, yogurt.
Chili telah menemukan aplikasi dalam bentuk mentah dan kering. Seluruh polong dimasukkan ke dalam borscht dan sup, dengan rebusan dan pilaf, dan bahkan dalam cokelat. Saat dimasak, sayuran tidak kehilangan sifatnya. Paprika segar cincang dicampur ke dalam pasta dan ikan. Cabe kering digunakan untuk membumbui cuka dan minyak zaitun untuk saus.
Cabai sering dimasukkan dalam set rempah-rempah bersama dengan bawang putih, dill, daun salam, basil, ketumbar, dll. Ini adalah, misalnya, campuran terkenal dari bumbu "Curry", "Garam masala", "Khmeli suneli", "Bakharat", "Shichimi "et al.Hidangan paling populer yang termasuk cabai adalah sup Meksiko "Chili con carne", adjika, rebusan Meksiko, sup oriental, acar dan paprika isi, pasta cabai, saus cabai pedas.
Lada disimpan dalam bentuk tersuspensi yang digantung pada tali atau dibekukan.
Cara menggunakan cabai dalam pengobatan dan tata rias
Mungkin salah satu fakta yang paling terkenal, yaitu cabai yang berguna, adalah bahwa ia meningkatkan metabolisme, mempercepat proses pencernaan, menyebabkan peningkatan panas dalam tubuh, membakar kilokalori. Jadi, itu bisa direkomendasikan untuk orang yang kelebihan berat badan atau ingin menurunkan berat badan. Dengan demikian, cabai dapat membantu menjadi sehat dan cantik.
Penggunaan rutinnya berkontribusi pada fakta bahwa Anda akan menurunkan berat badan secara bertahap. Selain itu, ada banyak diet yang berbeda, di mana cabai adalah bahan utama untuk menurunkan berat badan.Misalnya, banyak yang pernah mendengar tentang apa yang disebut "diet Meksiko" atau sifat-sifat ajaib yang secara efektif menyingkirkan kelebihan berat badan, suatu hidangan yang disebut "Sup Tomat Cabai".
Juga, lada tincture banyak digunakan untuk menurunkan berat badan, yang dibuat dari satu sendok teh cabai kering, dituangkan dengan segelas air matang dan diresapi selama satu jam. Dengan mengonsumsi tingtur satu sendok teh sebelum makan setiap hari, sambil memeras air dengan air, Anda dapat membawa tubuh Anda ke berat yang nyaman.
Dalam tata rias, cabai ditambahkan ke agen khusus yang digunakan untuk memerangi selulit. Dipercaya bahwa ia mampu membakar lemak dan ketika diterapkan secara eksternal. Selain itu, menghaluskan kulit, menghilangkan racun, meningkatkan aliran darah, menormalkan metabolisme dalam jaringan.
Cabai juga banyak digunakan pada produk rambut. Tincture paprika ditambahkan ke shampoo atau masker yang meningkatkan pertumbuhan rambut. Ada resep untuk masker seperti itu, termasuk daftar besar komponen, dan ada yang sederhana. Misalnya, obat yang terbukti baik terbuat dari cabai dicampur dengan susu dan jarak, burdock atau minyak sayur. Lada mengiritasi folikel rambut dan memprovokasi aliran darah ke kulit kepala, yang mengarah ke stimulasi pertumbuhan rambut. Juga, ekstrak lada memiliki efek yang baik pada rambut yang diwarnai dan dilemahkan, membantu dengan kepala kering dan ketombe.
