Pilihan terbaik untuk memanen bawang putih hijau untuk musim dingin

Hari ini, nyonya rumah dengan pengalaman telah datang dengan banyak cara untuk menyimpan sayuran di musim dingin. Dan bawang putih tidak terkecuali, karena bawang putih beku mempertahankan semua manfaatnya, rasa dan aromanya. Simpan di kompartemen freezer kulkas. Dalam artikel ini kami akan menjelaskan cara membeli bawang hijau untuk musim dingin.

Bawang putih beku

Untuk membekukan bawang hijau, jangan membuat banyak usaha. Untuk ini, Anda perlu bawang putih muda yang berdaging. Bagian atas dengan tunas yang belum dibuka harus dipotong, tidak cocok untuk dibekukan. Bilas bawang putih yang disiapkan dalam air dingin, keringkan dan potong kecil-kecil. Setelah itu distribusikan dalam wadah atau paket. Bawang putih hijau siap membeku.

Pilihan pembekuan lain yang baik adalah bawang putih dengan sayuran hijau. Persiapan ini dapat digunakan untuk mengisi bahan bakar pada kursus pertama. Dalam resep ini, kami sarankan untuk mencoba dicing beku, karena akan sangat nyaman, akan ada bawang putih, peterseli dan dill dalam satu kubus, dan kompleksitas pembekuan tidak berbeda.

Semua bahan membutuhkan jumlah yang sama. Bilas semua sayuran dalam air dingin, keringkan dengan tisu dan potong halus. Ujung bawang putih harus dipotong. Untuk membekukan kubus Anda membutuhkan wadah untuk es makanan atau cetakan silikon. Mereka perlu menuangkan sedikit air, menyebarkan sayuran cincang dan mengirimkan freezer. Setelah 4 jam, ketika air membeku, keluarkan es, masukkan ke dalam tas dan kirimkan kembali ke freezer.

Cara menyiapkan bawang putih untuk pembekuan

Untuk pembekuan, perlu untuk memilih hanya bawang hijau muda, yang belum mekar, karena pada saat ini rasanya juicy, lembut dan pecah sangat mudah.

Ketika panah bawang putih mekar, mereka akan membebani, dan itu tidak akan mungkin untuk melunakkan mereka bahkan dengan bantuan memasak.

Bawang putih hijau harus disortir, potong bagian atas dengan tunas yang digariskan dan ujung bawah dengan gunting. Bawang putih kuning atau kuning tidak cocok untuk dibekukan. Bilas bawang putih dalam air dingin dan keringkan dengan baik di atas handuk kertas. Setelah itu, potong bawang putih hijau menjadi potongan-potongan 3-4 cm. Produk siap untuk dibekukan.

Pilihan untuk membekukan bawang hijau untuk musim dingin

Memanen bawang putih untuk musim dingin tidak menghabiskan banyak waktu Anda. Untuk membekukan sayuran, bilas dengan air yang mengalir, kering dan cincang halus dengan pisau. Setelah itu, masukkan sayuran hijau ke dalam kantong atau wadah dan letakkan di dalam freezer. Untuk membekukan anak panah bawang putih, mereka harus dicuci dan dikeringkan dengan baik. Setelah itu, Anda perlu mematahkan bagian atas dengan biji, dan memotong tunas bawang putih menjadi 4 cm.

Setelah Anda mendapatkan tunas dari air mendidih, segera kirimkan ke semangkuk air es, perlu untuk menghentikan proses memasak. Setelah panah bawang putih mendingin, mereka dapat diuraikan ke dalam wadah atau tas dan ditempatkan dalam freezer.

Di antara cara-cara untuk membekukan bawang putih untuk musim dingin, pasta memasak, yang kemudian dibekukan, semakin populer.

Untuk melakukan ini, Anda perlu panah bawang putih, minyak sayur, dan garam.Pertama, tunas perlu dibilas dengan air dan biarkan mereka mengering sedikit. Dari panah, keluarkan kotak benih dan bagian batang yang menguning. Setelah itu, potong pucuk dengan blender atau penggiling daging. Jika Anda menggunakan penggiling daging, proses penggilingan akan lebih cepat, dan pasta akan menjadi konsistensi yang lebih seragam.

Dalam pasta yang dihasilkan, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, sedikit garam dan aduk semuanya sampai bersih.

Pasta ini dapat dibekukan, disebarkan dalam cetakan es atau menggunakan tas dengan gesper tertutup, sambil mendistribusikan lapisannya secara merata.

Marinated Garlic Green Arrows

Setiap tahun di antara metode panen bawang putih untuk musim dingin, panah hijau acar semakin populer.

Acar bawang putih memiliki resep yang cukup sederhana, Anda harus memasak bumbu perendam terlebih dahulu. Ini akan membutuhkan 100 ml cuka meja, satu liter air dan 50 g gula dan garam.Tempatkan panci di atas kompor dan didihkan cairan yang dihasilkan. Bilas panah hijau bawang putih dalam air yang mengalir dan potong menjadi potongan-potongan 4 cm. Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 2 menit. Setelah itu, masukkan bawang putih ke dalam saringan dan tuangkan air dingin. Bawang putih yang diasinkan sempurna untuk menambah berbagai hidangan, untuk musim dingin ini adalah salah satu pilihan terbaik.

Untuk menyiapkan stoples, bersihkan dengan soda dan sterilkan di atas uap selama 5 menit. Setelah itu, di bagian bawah setiap toples, letakkan beberapa biji sesawi, kencangkan dengan kuat panah bawang putih dan isi dengan bumbu panas. Kemudian dengan hati-hati menggulung kelopak, balikkan stoples dan letakkan di tempat yang hangat. Di antara cara bagaimana acar penembak bawang putih telah bekerja dengan baik salad korea, yang dimasak di rumah sangat sederhana. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan:

• 3 tandan panah garlic hijau;
• satu sendok teh cuka sari apel;
• 3 buah daun salam;
• 3 siung bawang putih;
• setengah sendok teh gula;
• minyak zaitun;
• bumbu untuk wortel Korea;
• kecap asin

Hapus tunas bawang putih dan potong anak panah ke dalam kubus 5-6 cm.Tuangkan minyak zaitun ke dalam panci dan goreng panah hijau bawang putih hingga melunak, aduk sesekali. Selanjutnya, kurangi panas hingga minimum dan tambahkan daun salam yang rusak, gula, cuka sari apel dan bumbu untuk wortel Korea dan campurkan semuanya dengan baik.

Setelah itu, tambahkan sedikit kecap asin, sambil mencicipinya, jika perlu tambahkan sedikit lebih banyak saus, aduk. Didihkan dengan api kecil sampai saus minyak, bumbu dan cuka mengental. Matikan api dan dinginkan salad sedikit, lewati siung bawang putih melalui pers dan tambahkan ke salad.

Bawang putih muda akan terasa seperti asinan, tetapi pada saat yang sama Anda akan menerima resep yang benar-benar baru dengan rasa asli. Simpan hidangan ini di kulkas.

Cara mengaduk bawang putih hijau untuk musim dingin

Untuk memasak bawang putih hijau asin, ambil anak panah hijau muda bawang putih, bilas dan potong menjadi potongan-potongan sepanjang 4-5 cm. Setelah bawang hijau telah disiapkan, itu harus dipipihkan dalam air mendidih, sedikit asin selama 3 menit.Masukkan bawang putih jadi dalam saringan dan dinginkan dengan air dingin. Setelah itu, siapkan air asin. Ini akan membutuhkan satu liter air, 25 ml cuka 9% dan 50 g garam. Campurkan semua ini, didihkan, dan acar siap.

Selanjutnya, siapkan bank, mereka perlu dicuci dan disterilkan di atas uap selama 5-7 menit. Setelah itu, letakkan anak panah bawang putih yang disiapkan dalam botol, mengisinya dengan air garam yang didinginkan sehingga 8 cm lebih tinggi dari bawang putih, dan dengan hati-hati menggulung stoples.

Untuk acar bawang putih untuk musim dingin, ada resep lain yang bagus dan cepat. Ini akan membutuhkan:

• 500 g penembak bawang putih;
• 100 gram garam.

Untuk resep ini, ambil anak panah hijau bawang putih hijau. Potong bagian bawah dan kuncupnya. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan panjang 4 cm dan taruh dalam mangkuk besar. Selanjutnya, tambahkan garam, dan aduk semuanya. Anak panah bawang putih harus meletakkan jus, jadi biarkan selama 20 menit. Pada saat ini menyiapkan guci, mereka harus bersih dan kering. Pindahkan campuran ke wadah dan tekan dengan lembut agar cairan menutup isinya. Tutup botol dengan tutup dan simpan di kulkas dengan Hermetik.

Mengeringkan Panah Bawang Putih

Metode lain yang populer adalah pengeringan bawang putih hijau. Untuk tujuan ini, paling baik disajikan varietas bawang putih yang tajam. Bilas panah bawang putih dalam air yang mengalir, keringkan dan rapikan bagian atas di semua sisi. Panah bawang putih hijau cincang kasar dan menyebar untuk pengeringan. Untuk mengeringkan penembak bawang putih, Anda dapat menggunakan oven, pengering listrik khusus, dan pemanas listrik.

Setelah kering, bawang putih dapat dihancurkan dengan mortar dan dituangkan ke dalam botol, yang disegel. Mengeringkan bawang putih cukup praktis dan praktis di rumah, dan produk jadi lebih nyaman digunakan sebagai bumbu.

Tonton videonya: Cara Menanam, Menanam Dan Menanam Serai - Tips Berkebun (Mungkin 2024).