Menurut data dari Departemen Hubungan Masyarakat Asosiasi Produsen Susu, harga pembelian susu di Ukraina pada bulan Januari tahun berjalan dibandingkan dengan Januari 2016 meningkat hampir 50%. Dilaporkan bahwa biaya rata-rata untuk susu kelas tambahan untuk tahun ini meningkat sebesar 49% - menjadi 9,43 UAH / per liter (termasuk PPN). Dibandingkan dengan Desember 2016, harga produk ini naik 3,9%. Satu liter susu premium telah meningkat nilainya dengan rata-rata 46,6% dibandingkan dengan Januari 2016, dan 4,82% - dari Desember 2016, ke UAH 8.81. Selama sebulan terakhir, susu tingkat pertama naik dalam harga hampir semua - oleh 7%, ke UAH 8.82 / liter. Peningkatan satu tahun adalah 48,2%. Menurut asosiasi, ini menyebabkan fakta bahwa harga eceran susu di Januari dibandingkan dengan Desember meningkat rata-rata sebesar 12% - hingga 16,53 UAH / liter. Biaya kefir meningkat 10% - hingga 25,09 UAH / liter. Biaya yogurt pada bulan Januari setiap hari ragu-ragu dan mencapai puncaknya sendiri pada 27 Januari - 49 UAH / liter, tetapi kemudian turun menjadi 46,62 UAH. Juga, asosiasi melaporkan bahwa mentega di pasar domestik untuk bulan itu turun rata-rata 18 kopecks. Menurut data, pada 3 Februari satu kilogram minyak dengan kandungan lemak 82,5% pada harga pasar 167,6 hryvnias.
Para ahli juga mengklaim bahwa dalam waktu dekat harga pembelian susu di Ukraina akan mulai menurun. "Sinyal pertama menurunkan tarif untuk bahan baku untuk penduduk sudah dimulai. Mendekati musim semi menciptakan kemungkinan bahwa pembeli akan menurunkan harga bar untuk daerah-daerah di mana biaya telah melampaui 6 UAH per liter," kata asosiasi. Sehubungan dengan ini, prosesor mulai merevisi harga mereka sendiri sejak pertengahan bulan. Namun, seperti yang diperkirakan oleh asosiasi, pada tahun 2017 tidak akan ada cukup susu di Ukraina, dan sebagai hasilnya, biaya produk mungkin tidak akan berkurang secara signifikan dan cepat. 
