Tomat ceri tergolong tinggi, varietas tomat yang mula-mula memerah, biasanya merah, meskipun varietasnya dapat ditemukan yang memiliki warna kuning, hijau, dan bahkan hitam.
Buahnya biasanya kecil (10-30 g), tetapi juga ukuran bola golf. Bentuknya bervariasi dari sedikit memanjang sampai bulat.
Tomat digunakan sebagai makanan ringan, dekorasi untuk hidangan, ditambahkan ke salad, kalengan dan bahkan dikeringkan. Mereka dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, yang lebih baik dibandingkan dengan varietas konvensional. Dan berkat kesederhanaannya, mereka dapat tumbuh tidak hanya di lapangan terbuka atau rumah kaca, tetapi juga di rumah.
- Komposisi kimia dan nilai gizi
- Manfaat tomat ceri. Komposisi dan sifat
- Kerusakan tomat cherry dan kontraindikasi
- Bagaimana cara memilih tomat ceri berkualitas tinggi
Komposisi kimia dan nilai gizi
Bergantung pada varietasnya, komposisi kimia dan nilai gizinya mungkin sedikit berbeda, tetapi rata-rata sayuran ini mengandung unsur-unsur berikut:
- vitamin (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- macronutrients (kalium, kalsium, magnesium, natrium, sulfur, fosfor, klorin);
- elemen jejak (boron, besi, yodium, kobalt, mangan, tembaga, molibdenum, fluor, seng, kromium).
Berkat komposisi yang kaya ini, tomat ceri dapat bermanfaat dan terkadang merugikan.
Sedangkan untuk nilai gizi, maka 100 g tomat ini mengandung 18-24 kkal. Karbohidrat (kebanyakan gula) menyumbang 74%, protein - 17%, lemak (jenuh, tak jenuh ganda, tak jenuh tunggal) - sekitar 9%. Komposisinya juga termasuk air, serat dan asam organik. Kolesterol tidak ada.
Manfaat tomat ceri. Komposisi dan sifat
Memperhatikan komposisi yang kaya seperti itu, mari kita cari tahu bagaimana tomat ceri bermanfaat.
Selain itu, mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan dapat menghias hidangan apapun dengan penampilan mereka (di mana Anda dapat menambahkannya secara langsung, tanpa memotongnya), dan jumlah vitamin, antioksidan dan gula dalam buah-buahan ini adalah 1,5-2 kali lebih tinggi daripada indeks varietas besar.
Vitamin yang tercantum di atas, makro dan mikro, asam folat dan nikotinat berguna untuk tubuh manusia.Vitamin K berkontribusi pada penyerapan kalsium dan normalisasi ginjal. Serotonin adalah pengganti antidepresan dan meningkatkan suasana hati. Chromium membantu memuaskan rasa lapar dengan lebih cepat.
Varietas tomat ceri merah mengandung lycopene, yang mengurangi kemungkinan mengembangkan kanker (esofagus, lambung, usus, paru-paru) dan penyakit pada sistem kardiovaskular.
Kerusakan tomat cherry dan kontraindikasi
Dengan semua manfaatnya, masih ada kasus-kasus ketika tidak dianjurkan untuk menggunakan tomat ceri, atau jumlahnya harus dibatasi. Tomat ini, serta biasa, merupakan kontraindikasi bagi orang-orang dengan intoleransi individu, alergi terhadap sayuran dan buah-buahan merah dengan gangguan metabolisme. 
Mereka yang menderita cholelithiasis tidak boleh menyiksa mereka, karena mereka memiliki efek choleretic. Asam organik yang terkandung dalam buah-buahan dapat mengiritasi mukosa lambung dan, untuk alasan ini, mengkonsumsi lebih dari 100 g per hari akan berdampak negatif pada pasien dengan ulkus peptikum.
Bagaimana cara memilih tomat ceri berkualitas tinggi
Semua tips berikut tentang cara memilih tomat ceri akan membantu Anda menemukan buah-buahan berkualitas tinggi.
Tanda pertama kematangan adalah bau. Harus juicy, enak, jelas nyata. Buah-buahan robek hijau dan tidak matang pada pokok anggur akan memiliki hampir tidak ada aroma.
Perhatikan area step. Itu harus holistik dan memiliki warna alami. Jika tidak, tomat praktis tidak mengandung nutrisi, karena mereka matang setelah panen.
FJika memungkinkan, potong buahnya, potongannya harus berair, dengan ruang-ruang batin yang terisi. Dianjurkan untuk memilih tomat yang sedang, matang, dan indah, tanpa cacat.
