Aronia berbuah hitam, itu adalah abu gunung berbuah hitam, - itu adalah semak atau pohon dengan buah manis dan asam harum, sangat berguna untuk propertinya.
Popularitas yang luas dari Chernoplodka, meskipun sifat menguntungkan yang luar biasa, diterima relatif baru, hanya sekitar seratus tahun yang lalu, dan berutang tanaman ini ke peternak Rusia besar Ivan Michurin. Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang chokeberry, khasiat obat dan kontraindikasi.
- Komposisi kimia dan kandungan kalori dari buah chokeberry hitam
- Manfaat chokeberry bagi tubuh
- Manfaat aronia selama kehamilan
- Resep obat tradisional: pengobatan penyakit Aronia
- Teh vitamin
- Jus Chokeberry
- Minuman Tonic
- Pencegahan Aterosklerosis
- Dengan hipertensi
- Dengan anemia (anemia)
- Persiapan chokeberry mentah
- Kontraindikasi dan bahaya dari chokeberry hitam
Komposisi kimia dan kandungan kalori dari buah chokeberry hitam
Komposisi Aroni termasuk gula alami (glukosa, sukrosa, fruktosa), pektin dan tanin, malat, asam folat dan asam organik lainnya, tokoferol, phylloquinone, pyrodoxin, niacin, tiamin, anthocyanin, flavonoid, sorbitol, rutin, amygdalin, coumarin, cyanidine dan senyawa kimia lainnya .
Kompleks vitamin berry menakjubkan ini juga diwakili dalam semua keragamannya. Ada asam askorbat (vitamin C), citrine (vitamin P), vitamin A (beta-karoten), asam nikotinat (vitamin B3, atau PP), vitamin E, B1, B2, B6, C, K.
Di antara komponen mineral dengan aronia yang sangat kaya, pertama-tama itu perlu diingat yodium, besi, boron, kalsium, mangan, fluor, tembaga, molibdenum.
Manfaat chokeberry bagi tubuh
Sifat penyembuhan chokeberry ditentukan oleh sejumlah besar zat aktif biologis yang diseimbangkan oleh alam itu sendiri dalam buah chokeberry.
Buah chokeberry Aronia banyak digunakan baik dalam pengobatan tradisional maupun tradisional. untuk perawatan dan pencegahan aterosklerosis dan hipertensi.
Berries dan jus chokeberry hitam memiliki sifat hilangkan spasme, perluas pembuluh darah, hentikan dan pulihkan darah. Berkat kualitas ini, penggunaan buah beri ditampilkan dengan penyakit radiasi dan perdarahan, penyakit vaskular, terutama dengan peningkatan permeabilitas dan kerapuhan dinding pembuluh darah - untuk meningkatkan elastisitas mereka, serta gastritis.
Pektin, yang merupakan bagian dari chokeberry, berkontribusi pada ekskresi zat radioaktif, logam berat, serta bakteri berbahaya; Pektin, di sisi lain, meningkatkan aktivitas usus dan ginjal, dan memiliki efek empedu dan diuretik yang baik.
Chokeberry, digunakan dalam makanan, mampu menurunkan tingkat kolesterol jahat dan menstabilkan tekanan darah. Efek yang baik menunjukkan tercekik dengan rematik dan berbagai jenis alergi.
Pengobatan chokeberry diindikasikan untuk orang yang menderita gangguan sistem endokrin, karena sejumlah besar yodium dalam jus chokeberry adalah kualitas yang benar-benar tak ternilai yang melanggar fungsi tiroid.
Selain itu, fallopet membantu meningkatkan fungsi hati, pengaturan sistem pencernaan, terutama dengan keasaman rendah.
Sangat mengejutkan bahwa chokeberry hitam memperlakukan (tentu saja, sebagai bantuan) bahkan penyakit seperti campak, tifus dan demam berdarah, dan kerusakan kapiler pada diabetes mellitus juga merupakan indikasi untuk penggunaan berry ini.
Anthocyanin yang terkandung dalam chokeberry chokeberry memiliki kemampuan untuk menghambat perkembangan tumor ganas, dan karena itu berry termasuk dalam diet pasien kanker.
Bahkan orang yang benar-benar sehat akan mendapat manfaat dari makan buah dan jus chokeberry hitam, karena Ini meningkatkan nafsu makan dan kesejahteraan umum, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Manfaat aronia selama kehamilan
Chokeberry berguna untuk wanita selama kehamilan, terutama karena pada tahap ini, tubuh ibu masa depan terutama membutuhkan pengisian vitamin dan elemen yang konstan. Tentu saja, jauh lebih baik bahwa sumber nutrisi semacam itu bukan pil asal yang meragukan, tetapi produk alami.
Seperti disebutkan, serigala hitam memiliki sifat mencegah perkembangan anemia, memperkuat pembuluh darah, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki fungsi hati dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan. Penggunaan berry ini bisa sangat berguna untuk keadaan stres di mana tubuh wanita selama kehamilan.
Selain itu, efek menguntungkan dari aronium pada sistem pencernaan akan membantu menyingkirkan serangan toksikosis yang tidak menyenangkan, mencegah mulas, sembelit dan gejala negatif lainnya yang sama sekali tidak diinginkan selama kehamilan.
Resep obat tradisional: pengobatan penyakit Aronia
Penggunaan chokeberry dikaitkan terutama dengan buahnya, tetapi daun dan bahkan kulit tanaman juga memiliki sifat obat.
Teh vitamin
Lezat minuman vitamin dapat disiapkan dari buah atau daun chokeberry hitam, serta dari keduanya. Bahan baku untuk teh dapat disiapkan secara independen, namun, jika tidak ada kemungkinan seperti itu, selalu ada kesempatan untuk menghubungi apotek atau meminta pasar untuk dukun di pasar.
Beberapa sendok makan buah-buahan (baik daun atau campuran buah dan daun) dari chokeberry - tergantung pada preferensi rasa - tuangkan 0,5 liter air murni dengan suhu 70 derajat dan tarik setidaknya 10 menit, atau lebih baik - setengah jam.
Anda dapat menambahkan ke daun teh dan buah kering dari tanaman buah lainnya - raspberry, ceri atau kismis.
Khusus chic - masak teh vitamin dengan tambahan buah hitam. Untuk melakukan ini, air dicampur dengan jus dalam rasio 5: 1, didihkan, teh hitam (secukupnya), gula dan kayu manis ditambahkan ke dalam campuran akhir. Minuman diresapi dan disaring, setelah itu siap digunakan.
Jus Chokeberry
Jus chokeberry dapat dikonsumsi segar atau disiapkan untuk musim dingin: sangat berguna untuk menggunakannya secara teratur dengan gangguan tekanan, aterosklerosis, diare, urolitiasis, dll.
Untuk segera menggunakan jus buah blackberry secara hati-hati dipetik, dihancurkan dan dicampur dengan gula secukupnya.
Untuk bersiap jus untuk penyimpanan nanti, buah harus dicuci terlebih dahulu, kemudian dikeringkan dan disortir.
Kemudian buah beri ditempatkan dalam mangkuk enamel, air ditambahkan pada tingkat 100 g per 1 kg buah, campuran direbus dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Suhu buah harus tidak lebih dari 60 ° C, itu akan melestarikan semua sifat yang berguna dari abu gunung.
Setelah waktu berlalu, massa harus didinginkan, dikocok dengan blender, disaring (misalnya, melalui kain tipis) dan gula atau madu harus ditambahkan secukupnya. Jus tersebut disimpan di tempat gelap kering, diminum 0,5 menit sebelum makan sehari, 2-3 kali sehari.
Jika direncanakan memanen jus untuk musim dingin, buah yang disiapkan harus diremas dan diperas dari jus (melalui kain kasa atau linen). Dalam kue yang tersisa, air ditambahkan pada rasio 10: 1, setelah satu jam mereka ditekan lagi dan dicampur dengan jus yang ditekan sebelumnya (prosedur dapat diulang beberapa kali, sambil mengurangi jumlah air).
Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam kaleng atau botol yang bersih dan kering (hingga sekitar 3-4 cm ke atas) dan disterilkan selama 10-15 menit (tergantung pada volume hidangan). Kemudian botol ditutup dengan sumbat, kaleng dengan tutupnya. Gabus harus diikat dengan tali dan, setelah pendinginan, disegel, parafinnya.
Jika digunakan, gula atau madu dapat ditambahkan ke jus jika diinginkan. Campuran yang sangat lezat dengan jus blackcurrant atau infus dogrose.
Jus aronia, selain penggunaan internal, juga digunakan sebagai obat anti-bakar untuk mengobati kulit yang terkena.
Minuman Tonic
Atas dasar chokeberry, Anda juga bisa memasak yang tak terhitung jumlahnya memperkuat minuman vitamin. Resep hanya bergantung pada bahan-bahan yang tersedia, selera dan imajinasi mereka sendiri.
Sebagai contoh, kami dapat menawarkan opsi ini: beberapa buah prem segar dan beberapa apel dipotong, tambahkan 100 g buah chokeberry, campur, tuangkan 1 liter air, tambahkan daun kismis hitam, raspberry, ceri, didihkan, saring. Tambahkan gula secukupnya. Makan panas atau dingin.
Buah segar dapat diganti dengan beku atau kering.
Cacing ini juga digunakan sebagai bahan mentah untuk memasak. berbagai minuman beralkohol dan minuman beralkohol, yang dalam dosis kecil juga memiliki efek restoratif. Selain itu, tingtur kualitatif disiapkan dari chokeberry memiliki sifat yang berguna seperti penghapusan edema, analgesia, nafsu makan meningkat, normalisasi pencernaan.
Pencegahan Aterosklerosis
Untuk pencegahan atherosclerosis vaskular, dianjurkan untuk digunakan rebusan kulit aronia. Untuk mempersiapkan minuman dihapus lembut kulit pohon, hancur, melewati penggiling daging atau blender terganggu, dikeringkan dan digiling lagi.
0,5 liter air harus mengambil 5 lengkap (dengan slide) sendok makan kulit kayu sehingga siap, didihkan selama dua jam,biarkan dingin, saring. Ambil kaldu ini tiga kali sehari sebelum makan selama 20-30 mg.
Dengan hipertensi
Ketika hipertensi dianjurkan untuk mengambil rebusan buah chokeberry 0,5 gelas 3-4 kali.
Juga baik untuk makan 100 g buah kismis hitam kering per hari, digiling dengan sedikit gula dan asam sitrat.
Oleskan iris untuk mengobati hipertensi dan dalam komposisi herbal obat. Misalnya saja Akar kudis, daun periwinkle kecil, rumput, marshwood kering dan buah chokeberry dicampur dalam 4: 3: 2: 1, dituangkan dengan sedikit air, direbus selama beberapa menit, didinginkan dan diminum sebelum makan dengan 0,5 cangkir 3-4 kali sehari.
Demikian pula, Anda dapat menyeduh dalam porsi yang sama buah dan bunga hawthorn, daun peppermint, bunga arnica dan buah blackfruit.
Satu lagi rebusan untuk pengobatan hipertensi disiapkan dari chokeberry, buah biji wortel, adas, akar valerian, rumput ekor kuda, bunga cornflower biru, buah hawthorn, akar kupluk. Rasionya adalah 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Campuran dituangkan dengan air mendidih (untuk 200 ml air - 20 g herbal), dipanaskan dalam air mandi selama setengah jam, diresapi, disaring. Kaldu diencerkan dengan satu bagian air matang dan diminum 3 kali sehari, 0,3 st.
Juga chokeberry diseduh dengan selaput kenari (yang terakhir mendekam dalam air panas selama 40 menit, setelah itu bagian yang sama dari buah hitam ditambahkan ke kaldu, campuran dididihkan dan diresapi selama beberapa jam. Kemudian disaring dan diambil dalam 0,5 cangkir (Anda dapat menambahkan jus lemon ke kaldu).
Dengan anemia (anemia)
Disarankan untuk digunakan untuk pengobatan dan pencegahan anemia. infus buah chokeberry hitam, di mana itu juga berguna untuk menambah rosehip (buah harus dituangkan ke dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan semalaman).
Minuman mulai mengambil dari hari pertama siklus menstruasi dan terus minum selama seminggu setelah akhir menstruasi.
Untuk meningkatkan efek infus bergantian dengan infus ramuan yarrow (2,5 sendok makan per 1 liter air mendidih - disiapkan dengan cara yang sama).Pada akhir siklus, infus buah dan herbal dicampur dengan rasio 3: 2 dan diminum 3-4 kali sehari setengah jam sebelum makan, jika Anda mau, Anda dapat menambahkan madu ke minuman.
Anda juga dapat mengganti penerimaan infus buah dengan menggunakan buah-buahan itu sendiri - kering atau segar.
Persiapan chokeberry mentah
Aronia berry mulai berubah menjadi hitam pada bulan Agustus, tetapi harus dipanen lebih lama, karena kepenuhan sifat menguntungkan dari buah dikumpulkan pada akhir musim gugur, secara harfiah sebelum timbulnya es. Untuk menentukan kesiapan buah beri, perlu sedikit menekan. Jika jus merah gelap diekstraksi dari buah, - saatnya panen.
Buah beri dapat dipetik secara manual atau dipotong. Buah yang baru dipetik, ditata dalam keranjang atau kotak, dapat disimpan selama beberapa hari di tempat yang sejuk, meskipun lebih baik, tentu saja, digunakan untuk pengeringan atau pembekuan segera.
Untuk mengeringkan buah yang Anda butuhkan, lebarkan pada permukaan horizontal dalam satu lapisan. Anda dapat mempercepat proses menggunakan pengering atau oven, tetapi suhunya tidak boleh di atas 60 ° C.
Setelah pengeringan lengkap, buah beri diletakkan di kantong kertas dan disimpan di tempat yang kering. Khasiat buah yang bermanfaat dapat disimpan dengan satu atau dua tahun. Hal yang sama berlaku untuk daun serangga hitam.
Buah aronia dapat disimpan tanpa pembekuan, tetapi suhu di kamar seharusnya tidak melebihi 1 ° C dan pada saat yang sama tidak berubah. Ruang bawah tanah ini ideal untuk tujuan ini, di mana buah beri dapat berbaring sampai musim semi berikutnya.
Kontraindikasi dan bahaya dari chokeberry hitam
Seperti halnya tanaman obat dengan efek yang diucapkan, chokeberry memiliki kontraindikasi tertentu untuk digunakan. Sangat diharapkan bahwa karena berry memiliki sifat keasaman meningkat, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan pembekuan darah, chokeberry tidak boleh digunakan oleh orang hipotonik, orang-orang rentan terhadap trombosis dan tromboflebitis atau mengalami pembekuan darah. Aronia juga kontraindikasi dalam kasus keasaman tinggi, tukak lambung dan duodenum.
Jika kita mempertimbangkan tindakan pencegahan ini, adalah aman untuk mengatakan bahwa penggunaan chokeberry secara teratur memiliki efek yang paling bermanfaat pada tubuh manusia.
Buah dari tanaman ini memiliki rasa yang menyenangkan dan dapat digunakan dalam berbagai bentuk, selain segar.Berbagai cara memanen serangga hitam akan memungkinkan siapa pun untuk memilih sendiri hidangan tersebut, sebagai bagian dari mana aronia akan mengungkapkan seleranya dan properti menguntungkan yang unik.
