Daging babi berminyak: deskripsi karakteristik breed Mirgorod

Seperti binatang babi sangat dihargai di Ukraina, dan Ukraina selalu dan diyakini saloids. Di masa lalu, lemak babi adalah untuk orang-orang sumber energi yang perlu dipulihkan setelah kerja keras, dan hari ini adalah hidangan eksklusif tradisional. Mungkin semua ini alasannya itu adalah peternak Ukraina yang berhasil membiakkan salah satu ras terbaik dari daging dan babi berminyak, yang disebut Mirgorodska.

Trah ini lebih dari 75 tahun, tetapi masih sangat populer di kalangan petani profesional dan amatir. Jika Anda juga tertarik dengan babi ini, kami dengan senang hati berbagi informasi yang berguna tentang fitur dan karakteristik mereka.

Sebelum Anda pergi ke pasar: bagaimana cara memilih anak babi yang tepat dari keturunan Mirgorod?

Membeli anak babi adalah tugas yang sangat berat, karena keberhasilan pembiakan babi Anda akan bergantung pada mereka. Oleh karena itu, penting bahwa individu yang dipilih tidak hanya perwakilan ras trah mereka yang murni, tetapi juga benar-benar sehat. Jadi, sebelum pergi ke pasar untuk pembelian yang menarik, baca secara rinci peraturan yang diterima umum dan khusus untuk pemilihan babi.

Oleh karena itu, tanyakan kepada penjual bagaimana dan apa yang dia berikan kepada hewan peliharaannya dan apakah dia berhasil memisahkan mereka dari induk babi. Di masa depan, cobalah untuk menjaga agar anak babi Anda menjalani diet yang sama yang mereka terima sebelumnya dan tidak ada masalah dengan adaptasi yang harus muncul.

Bahkan jika penjual mengklaim bahwa babi makan sendiri, lebih baik untuk mengamati proses ini sendiri. Intinya adalah bukan apakah babi mengisap, atau mengambil makanan dengan seluruh mulutnya (meskipun ini penting pertama-tama), tetapi jika dia mengunyahnya, atau menelannya seluruhnya. Sering terjadi bahwa babi dilahirkan dengan gigitan yang salah, sebagai akibatnya, karena kekurangan fisiologis mereka, babi tidak dapat makan dengan benar.

Sulit bagi hewan seperti itu untuk menambah berat badan, karena hanya sebagian makanan yang dikonsumsi olehnya dapat sepenuhnya dicerna, sisanya dibuang dari tubuh dalam kondisi yang sama seperti sebelum dikonsumsi. Jangan malas dan hati-hati memeriksa rahang babi dan bagaimana mereka berdekatan.

Adalah lebih penting untuk memperhatikan struktur tubuh, yang harus cukup panjang dan sangat lebar. Karakteristik seperti itu adalah tanda bahwa di masa depan hewan akan dapat memperoleh berat badan yang sangat besar. Moncong mereka meruncing memanjang ke depan. Telinganya kecil, hampir sepenuhnya tegak dan sedikit ke samping.

Setelah pembelian, jangan lupa untuk mengambil kontak penjual untuk menghubungi dia jika ada kesulitan dan meminta saran sebagai peternak yang lebih berpengalaman. Lagi pula, seperti pada manusia, binatang juga memancar dari karakter dan kebiasaan makan masing-masing. Oleh karena itu, mungkin beberapa informasi tentang induk babi akan membantu dengan cepat dan lebih baik menyesuaikannya dengan konten.

Svinovody juga merekomendasikan membeli beberapa babi sekaligus, sebaiknya babi dan babi. Pertama, babi milik kawanan hewan dan bersama-sama mereka akan lebih mudah beradaptasi dengan kondisi baru dan tumbuh. Dan kedua - di masa depan Anda bisa mendapatkan dari mereka anak pertama.

Apa ciri khusus dari babi Mirgorod: deskripsi breed

Untuk mendapatkan perwakilan dari breed yang digambarkan dilakukan agak sulit menyeberang.Dengan demikian, babi babi bertelinga pendek Ukraina, dengan warna khas mereka beraneka ragam, disilangkan dengan babi hutan yang tidak kurang terkenal untuk produktivitasnya:

• Putih besar.
• Putih rata-rata.
• Berkshire.
• Temvorskaya.

Awalnya, trah ini memiliki distribusi paling luas di distrik Mirgorod di wilayah Poltava, dari mana ia mendapatkan namanya. Saat ini, babi-babi ini tersebar luas di wilayah pusat dan utara Ukraina, cukup sering ditemukan di Belarusia, tetapi di Rusia mereka dikembangbiakkan hanya di bagian selatan negara itu.

Keuntungan menjaga dan memelihara babi Mirgorod

Pada bagian pemilihan babi, kami telah mencatat bahwa sudah sejak usia dini, breed ini ditandai oleh konstitusi yang sangat kuat dengan kecenderungan yang nyata untuk mendapatkan berat badan yang besar. Tubuh mereka berkembang sangat harmonis, karena jaringan adiposa tumbuh dengan baik dalam bentuk daging yang diucapkan, membuat hewan besar dan bulat.

Mengenai memberi makan, keturunan Mirgorod benar-benar tidak aneh. Perwakilannya dapat dengan mudah beradaptasi dengan merumput dalam kondisi zona hutan-padang rumput.

Oleh karena itu, sejak awal musim semi dan sebelum salju pertama, mereka biasanya disimpan di udara segar, mendorong mereka ke dalam ruangan hanya pada malam hari. Satu-satunya peringatan di wilayah yang diperuntukkan bagi padang rumput babi harus mengalahkan pohon yang bisa berfungsi sebagai penampungan hewan dari terik matahari. Di musim dingin, Anda juga tidak perlu khawatir tentang diet breed ini, karena babi Mirgorod berhasil menambah berat badan hampir di semua makanan.

Perwakilan dari trah ini menggemukkan dengan sangat cepat, sementara tidak tergantung pada kualitas pakan (hanya kalori yang penting). Bahkan tanpa menggunakan sistem penggemukan khusus, masih di usia muda, gondong mulai menunda cadangan lemak, yang hanya meningkat seiring bertambahnya usia. Berkat kesempatan untuk bergerak banyak, jaringan otot berkembang, dengan ukuran yang meningkat pesat.

Kontra dari breed yang dijelaskan

Agar tidak bias dan tidak hanya memuji breed babi Mirgorod, kami ingin membicarakan tentang minusnya. Terlepas dari kenyataan bahwa breed ini dianggap daging-berminyak, kualitas daging dari perwakilannya jauh lebih buruk daripada yang berminyak.

Karenanya, output daging dalam karkas sangat kecil. Ini karena fakta bahwa semakin berat seekor hewan, semakin sedikit ia menunjukkan keinginan untuk bergerak. Akibatnya, satu jenis produktivitas mulai melebihi yang lain dan babi benar-benar tertutup oleh lemak. Untuk menghindari hal ini, cobalah untuk berjalan semampunya dan lebih sering, serta membangun diet hanya pada pakan protein.

Juga, jika dengan panas babi ini dapat mengatasi, bersembunyi di tempat teduh, maka mereka bertahan dingin jauh lebih buruk. Jika kandang babi tidak dipanaskan di musim dingin, hewan akan menderita hipotermia, tingkat pertumbuhan akan menurun, berbagai penyakit yang tidak menyenangkan dapat berkembang. Sangat penting bahwa anak babi kecil, yang sangat rentan terhadap hal ini, tidak terkena hipotermia. Bagi mereka, bahkan direkomendasikan untuk memasang lampu pemanas khusus atau mentransfernya ke tempat panas lainnya.

Fitur eksterior dan parameter babi Mirgorod

Jadi, perwakilan dari trah ini paling sering berotot, agak besar, memiliki tubuh yang sangat panjang dan lebar. Panjangnya, babi jauh di depan babi, karena badan mereka rata-rata sama dengan 180 cm, sedangkan indikator babi hanya 170 ekor.

Fakta bahwa babi-babi Mirgorod benar-benar lebar ditunjukkan oleh indikator lingkar bahu mereka, yang biasanya sama dengan panjang tubuh, dan kadang-kadang bahkan melebihi dengan 5 atau 8 sentimeter. Secara umum, tubuh sangat dalam, punggung lurus dan lebar, dengan manifestasi karakteristik sebaceous.

Tetapi ukuran kepala relatif terhadap seluruh tubuh kecil. Profilnya sedikit cekung, tetapi tidak begitu banyak, misalnya, dalam spesies Duroks atau Putih Besar. Selain itu, babi Mirgorod dicirikan oleh ganashes yang berkembang sangat baik, yang juga mengakumulasi sejumlah besar jaringan lemak. Telinganya kecil, terkadang tergantung sedikit, tetapi biasanya berdiri tegak.

Mengenai semua karakteristik lain dari penampilan babi Mirgorod, hal-hal berikut harus diperhatikan:

• Kaki mereka tingginya sedang, tetapi cukup kuat dan tahan lama. Karena itu, mereka mampu membawa berat mereka yang mengesankan dan mengatasi jarak yang jauh tanpa masalah.
• Ham berkembang sangat baik, mereka mengumpulkan tidak hanya sejumlah besar lemak, tetapi juga banyak jaringan otot.
• Kulitnya sangat padat, tetapi elastis, tidak memiliki lipatan.Berkat karakteristiknya, hewan ini mampu terus menambah berat badan.
• Kulit babi Mirgorod ditutupi dengan bulu tebal dan berkilau, yang melindungi mereka dari sengatan matahari. Namun, itu membantu sedikit melawan dingin.
• Keuntungan apa yang bisa membawa kandungan babi Mirgorod atau produktivitas berkembang biak
• Pada masa dewasa, berat rata-rata babi jenis yang dijelaskan dapat mencapai 330 kilogram, dan menabur - sekitar 220. Sejak lahir, babi ini mulai mendapatkan berat badan yang sangat intensif: rata-rata kenaikan harian biasanya adalah 670-700 gram. Hasil daging dalam bangkai adalah sekitar 54-55%, dan lemak - 37 hingga 38%. Dengan demikian, total hasil produktif bisa hampir seluruh berat hewan. Ketebalan rata-rata lemak biasanya 2,8 cm. Perlu dicatat bahwa lemak babi Mirgorod dianggap sebagai referensi, karena memiliki rasa yang sangat tinggi.
• Peran penting dimainkan oleh banyaknya ternak babi, jadi Anda tidak hanya berhasil membiakkan babi ini, tetapi juga menghasilkan uang dengan menjual babi. Untuk satu litter, babi biasanya membawa tidak kurang dari 10 babi, dan berat masing-masing sekitar 1,2 kilogram. Tetapi pada usia 6 bulan berat babi meningkat menjadi 100 kilogram.

Untuk peningkatan yang baik pada hewan juga perlu berhati-hati. Secara umum, breed Mirgorod tidak dapat disebut aneh dan tidak ada masalah dengan isinya, tetapi tetap perlu disebutkan beberapa fitur. .

Nutrisi penting: tentang umpan dan frekuensi pakan

Pemeliharaan babi Mirgorod sangat hemat biaya, karena tidak memerlukan biaya khusus untuk pakan. Terlepas dari waktu setahun, dasar diet mereka dapat berupa kentang yang dikombinasikan dengan produk musiman lainnya. Namun, kentang paling baik diberikan dalam bentuk rebus, pra-tiriskan dengan semua air. Anda dapat menambahkannya:

• Berbagai sereal, tetapi selalu dalam bentuk tanah. Grinding harus berukuran sedang. Umumnya tidak dianjurkan untuk memberikan gandum utuh, karena babi tidak dapat sepenuhnya mengunyah.
• Sayuran akar lainnya: bit, wortel, rutabaga.
• Rumput segar dan jerami - juga lebih baik diberikan dalam bentuk cincang halus.
• Limbah makanan.
• Produk asal susu.
• Tepung ikan, daging dan asal tulang.
• Buah-buahan musiman.
• Suplemen vitamin.

Memberi makan babi ini bisa 2-3 kali sehari, di musim panas lebih baik hanya dua. Babi diberi makan lebih sering - sekitar 5 kali sehari.Pada saat yang sama, penting bahwa babi selalu memiliki akses ke air bersih dan segar.

Nuansa penting dalam membesarkan anak babi dan orang dewasa

Nuansa seperti itu harus mencakup fakta bahwa babi-babi Mirgorod pasti perlu menyediakan makanan yang teratur dan bergizi, berjalan di ruang-ruang besar dan kebersihan di rumah-rumah babi. Berkat kondisi yang sangat nyaman bagi hewan, mereka akan bertambah berat tanpa masalah dan tidak akan sakit. Selain itu, kandang babi harus dilengkapi agar semua cairan yang dikeluarkan oleh hewan dapat mengalir keluar. Kandang dengan babi harus dibersihkan secara teratur, cukup dengan menyebarkan jerami atau jerami.

Babi biasanya disimpan secara terpisah dari induk babi, tetapi dengan kemungkinan masuk ke kandangnya. Sangat penting bahwa mereka memiliki banyak ruang untuk bergerak, jika tidak, hewan dapat mengembangkan rakhitis. Juga, sejak lahir, mereka ditembus dengan vitamin khusus kompleks yang membuat sistem nominal lebih stabil dan membantu perkembangan penuh. Dari usia 2 minggu mereka sudah diberi makanan ekstra.

Di musim dingin, babi perah harus disimpan di area yang dipanaskan dan berventilasi baik. Semua palung dengan makanan untuk mereka perlu dicuci secara teratur, sisa-sisa makanan untuk dibuang.Ketika merumput di padang rumput, babi dengan babi dipisahkan dari orang lain.

Farrow: Apa yang penting untuk diketahui dan tindakan apa yang harus dilakukan?

Seperti yang telah kita ketahui, kesuburan induk dari breed ini sangat tinggi. Kasusnya bisa dilakukan cukup awal, dari usia 10 bulan. Namun, diyakini bahwa semakin tua hewan pada saat kawin, semakin baik keturunan masa depan. Anda dapat memahami awal perburuan di tabur oleh karakteristik perilaku berikut:

• Gugup, melempar dari sisi ke sisi melalui sangkar.
• Kemerahan organ genital eksternal.
• Keinginan untuk berdiri di depan babi hutan.

Proses membawa anak babi terjadi pada babi biasanya tanpa masalah. Pada awal paruh kedua semester, harus ditransfer secara terpisah dari individu lain dan tidak dilepaskan ke padang rumput.

Pada saat yang sama, memberi makan pada saat ini harus sangat kaya nutrisi, terutama makanan hijau. Sebelum mulai menggeliat, tabur akan mulai mempersiapkan acara ini dengan sendirinya: ia akan mulai mengambil jerami ke salah satu sudut kandang dan membuka sarangnya. Dia akan sering pergi tidur, Anda dapat melihat bahwa alat kelaminnya memerah dan kelenjar susu membengkak..

Farrowing biasanya berlangsung agak cepat dan tanpa komplikasi. Penting untuk memotong tali pusat yang menghubungkan anak babi dengan rahim dan membakarnya dengan larutan yodium. Juga, pastikan untuk membersihkan telinga, mulut, dan lubang hidung dari sisa lendir. Setelah 30-40 menit setelah farrowing, babi dibawa ke rahim sehingga mereka menghisap susu, yang mengaktifkan proses vital.

Juga, penting untuk memantau keadaan induk babi, apakah telah memindahkan sampah. Untuk mendapatkan susu yang cukup, penting untuk memberinya gizi yang baik.