Dipercaya bahwa satu-satunya tanda dari jenis apel yang matang adalah merah. Seringkali warna ini hanya ditemukan di varietas apel musim dingin. Dan varietas apa yang paling enak?
Ketika memilih bibit musim dingin, yang juga disebut apel terlambat, perlu memperhitungkan faktor-faktor penting tertentu. Apel musim dingin seperti itu tidak mendapatkan indikator rasa yang optimal segera setelah panen buah dari pohon, tetapi setelah beberapa minggu atau bulan setelah panen.
Pepohonan pohon-pohon apel ini telah meningkatkan ketahanan musim dingin, karena mereka mampu menahan embun beku, dan setelah mencairkan kembali pendinginan.
Apa sajakah varietas apel akhir yang baik?
Ciri khas utama dari apel yang terlambat meningkat adalah menjaga kualitas. Mereka mampu bertahan sempurna sampai musim semi, dan beberapa varietas - hingga musim panas. Selama penyimpanan, buah tidak kehilangan aromanya dan rasa aslinya.
Mereka biasanya dihapus pada akhir September, dan berakhir pada awal Oktober selama fase kematangan yang dapat dilepas.. Ada banyak pati dan protopektin dalam buah-buahan ini. Ketika matang, proporsi zat aromatik dan pewarna di dalamnya meningkat.
Apel yang terlambat sepenuhnya siap untuk dimakan hanya setelah beberapa bulan. Waktu penyimpanan dipengaruhi oleh kondisi lingkungan dan keragamannya, dan indikator ini bisa 4 - 8 bulan.
Kelebihan varietas unggul apel:
- Cocok untuk semua jenis pemrosesan.
- Daya angkut yang baik.
- Kulit yang tahan lama dan tekstur padat.
- Apel matang, dapatkan aroma dan rasa yang stabil.
- Waktu penyimpanan yang lama.
Jenis apel yang terlambat didistribusikan tergantung pada waktu penyimpanan:
- Awal musim dingin (Welsey, Parmen musim dingin emas, Pepin saffron, Pemenang, Antonovka biasa): bisa disimpan hingga Januari-Februari.
- Musim dingin (Sinap Orlovsky, Sinap Utara, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, dessert Antonovka, Anis gray, Anis Scarlet): disimpan hingga Maret - April
- Akhir musim dingin (Sinaps Utara, Rennet champagne, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, dll.): Disimpan hingga Mei - Juni.
Variasi apel musim dingin
Idared
Berbagai musim dingin akhir yang tinggi. Buah-buahan memiliki bentuk yang sedikit berbentuk kerucut dengan sedikit tumpul atau rusuk kecil yang tumpul. Mereka awalnya hijau, dan ketika mereka berada di matahari mereka ditutupi dengan warna merah dan kuning. Menyenangkan rasanya, dengan daging yang berair dan padat.
Buah-buahan tahan terhadap noda coklat, tetapi rentan terhadap keropeng dan embun tepung. Mereka digunakan tidak hanya dalam bentuk segar, buah-buahan digunakan untuk menyiapkan jus, buah kering dan kompot.
Antey
Apel berbagai terlambat, diperoleh oleh peternak Belarusia. Mereka dicirikan oleh ketahanan beku yang tinggi, mereka mampu mentoleransi bahkan musim dingin yang paling parah sekalipun. Buah-buahan manis dan berair, tidak bisa kehilangan rasa mereka untuk waktu yang lama.
Ketika matang, warna berubah dari hijau menjadi merah anggur dan merah terang. Seringkali ada lilin pada mereka, yang memberikan warna abu-abu. Buah dari kematangan konsumen terjadi 2 bulan setelah proses pemindahan. Anda dapat menggunakannya segar atau dipanen untuk digunakan di masa mendatang.
Bogatyr
Varietas menghasilkan buah di hampir semua zona iklim. Varietas diciptakan sebagai akhir pematangan, buah dibedakan oleh kekuatan dan kekerasan mereka, dan, dalam kondisi yang baik, mereka dapat bertahan hingga akhir Mei. Mereka memiliki rasa manis asam yang menyenangkan.
Hingga penghapusan, mereka tetap berwarna hijau muda, dan selama pematangan mereka menjadi kuning. Terkadang bisa ditutupi dengan warna merah. Keuntungan dari varietas ini termasuk hasil yang tinggi, rasa yang sangat baik, transportabilitas, presentasi apel yang sangat baik, ketahanan terhadap keropeng dan buah awal.
Jonathan
Variasi Amerika akhir musim dingin ini memiliki nama lain: Osmanovskoye, Khoroshavka musim dingin, Musim dingin merah. Pohon sredneroslye, hasil yang sangat baik hanya memberikan tanah yang cukup lembab dan subur.
Varietas relatif tahan terhadap keropeng dan embun tepung. Buahnya rasanya enak. Warna merah memerah di akhir pematangan yang meliputi hampir semua apel.
Lobo
Mengacu pada anak perusahaan Macintosh, yang mewarisi darinya warna merah yang kaya dan rasa terbaik. Pangkas dengan hasil yang lebih tinggi dari rata-rata.
Buah setiap tahun, dan jumlah apel dengan ini terus bertambah. Ini memiliki ketahanan kekeringan yang baik dan tahan banting musim dingin. Resistensi penyakit median.
Macintosh
Berbagai unik Kanada dibesarkan dari pohon apel tunggal yang selamat dari kebun. Buah-buahan memiliki warna dasar hijau atau putih keputihan.Warna cover memiliki tampilan garis merah atau ungu gelap. Buah-buahan matang setelah 2 - 3 minggu setelah panen.
Dalam beberapa kasus, bidang penyimpanan jangka panjang, apel dapat digunakan untuk panen di masa depan. Tujuan utama mereka adalah konsumsi segar. Rasa jenuh dan agak manis. Tahan banting rata-rata musim dingin, resistansi rendah terhadap keropeng.
Kelezatan merah
Pohon pertumbuhan menengah, yang mahkota pada usia muda dibedakan oleh bentuk piramida terbalik, dan kemudian menjadi bulat lebar atau bulat. Buah yang matang memiliki warna merah cerah yang kaya.
Manis rasanya dengan sentuhan citarasa besi. Mereka disimpan dengan baik, juga mentolerir transportasi. Satu-satunya kelemahan adalah penyimpanan kerusakan tempat pahit yang sering terjadi.
Renet Simirenko
Asal muasal dari varietas musim dingin ini, yang memiliki jenis buah campuran, tidak diketahui. Seringkali pohon berukuran di atas rata-rata. Pohon-pohon tahan terhadap angin kencang dan kekeringan. Buah berukuran sedang dan besar. Warna utamanya ringan atau terang stabil.
Varietas memiliki karakteristik yang membedakan (bukan penyakit) - formasi berkutil dengan karat di permukaan dengan diameter 7 mm. Jumlah mereka adalah satu buah 2 - 3.
Dagingnya juicy, lembut, berwarna putih, memiliki rasa anggur yang menyenangkan. Buah-buahan sering dikonsumsi segar.
Sinap Orlovsky
Berbagai musim dingin akhir. Pohon-pohon berukuran besar. Saat meletakkan taman Anda perlu mengalokasikan cukup ruang untuk mereka. Buah tumbuh besar, memiliki ukuran hampir sama.
Apel memiliki warna hijau umum, dan di beberapa tempat blush on merah muncul. Daging manis dengan sedikit asam. Kalsium harus selalu hadir di dalam tanah untuk menghasilkan buah dan pertumbuhan yang baik.
Kesimpulan
Varietas apel musim dingin memiliki penampilan yang menarik, struktur yang kuat dan dicirikan oleh waktu penyimpanan yang lama. Mereka memberi panen yang kaya dengan budidaya yang tepat, dan dalam bentuk murni mereka dapat bertahan hidup hampir sampai pertengahan musim panas.
