Kotak untuk menyimpan kentang di apartemen di musim dingin: bagaimana menjaga balkon dan di tempat lain, dapatkah saya memasukkan sayuran lain, dan bagaimana membuat wadah dengan tangan saya sendiri?

Kentang sangat populer di setiap keluarga, ini hadir dalam banyak hidangan. Mereka memakannya baik di hari kerja maupun pada hari libur.

Panen sayuran ini terjadi setahun sekali, di musim gugur. Bagaimana menjaga kentang di rumah sampai musim semi, karena pada kelembaban yang tinggi, ia mulai membusuk, takut embun beku dan suhu tinggi.

Wadah khusus untuk menyimpan sayuran akan datang untuk menyelamatkan. Anda dapat membelinya atau membuatnya sendiri. Seberapa baik mereka untuk sayuran akar, apa aturan untuk menyiapkan kentang - kami akan memberi tahu lebih lanjut.

Bagaimana cara menyimpan kentang di musim dingin di apartemen?

Kentang bukanlah produk yang mudah rusak, tetapi penyimpanan agak merepotkan. Sayuran ini peka terhadap kelembapan, tidak tahan terhadap embun beku dan suhu tinggi, mengalami pembusukan.

Karena suhu penyimpanan yang tidak tepat, kentang kehilangan selera mereka. Ketika suhu terlalu rendah, kentang mendapat rasa yang tidak enak, rasa manis, dan jika suhu terlalu tinggi, hama muncul.

Suhu paling optimal untuk kentang adalah + 4-6 derajat, dalam kondisi seperti itu semua zat dan vitamin yang berguna akan dipertahankan.Kelembaban sebaiknya tidak melebihi 80-90%. Ketika kelembaban melebihi 90%, kentang mulai membusuk, dan jika kelembaban kurang dari 80%, massa umbi berkurang. Jangan biarkan sinar matahari langsung di kentang.

Perhatikan! Di bawah sinar matahari, umbi kentang menghasilkan solanin beracun bagi manusia! Dialah yang memberi kentang warna kehijauan.

Pro dan kontra dari kontainer

Ada wadah khusus untuk menyimpan kentang di rumah. Anda bisa membuat wadah sendiri. Dalam wadah seperti itu dijaga iklim mikro yang diperlukan untuk menjaga umbinya dalam kondisi baik. Keuntungan menyimpan kentang dalam wadah khusus:

Menyediakan tingkat kelembapan yang diperlukan.
Perkecambahan kentang diminimalkan.
Di bagian tengah tidak ada cairan kental.
Perlindungan dari sinar matahari langsung.
Memungkinkan Anda mempertahankan suhu yang diinginkan.
Menurunkan hilangnya elastisitas umbi dan kentang kering.
Kentang dapat diawetkan sepanjang musim dingin.
Kenyamanan.
Penampilan estetis.

Cons:

Kentang sebelum penyimpanan harus disiapkan: kering, rusak.
Harga, atau kebutuhan untuk memproduksi wadah sendiri.

Aturan penyimpanan

Sebelum meletakkan kentang di gudang, itu benar-benar kering, keluarkan semua tanah dan kotoran.
Kemudian umbinya disortir: semua kentang yang kecil, rusak, busuk dan busuk ditarik. Bahkan dalam kondisi ideal, hanya kentang dengan kualitas terbaik dan sehat yang ditanam untuk musim dingin.
Perhatian! Cuci kentang bagaimanapun juga tidak mungkin!
Sebelum digunakan, kotak harus dibersihkan dengan larutan kalium permanganat atau pemutih. Dengan penyimpanan jangka panjang dalam kotak, umbinya diurutkan dari waktu ke waktu. Ini harus dilakukan ketika busuk diperhatikan. Ini menunjukkan bahwa bakteri telah memasuki toko.
Itu penting! Dalam hal ini, tidak hanya umbi yang terinfeksi dikeluarkan dari wadah, tetapi juga mereka yang kontak dengan mereka. Jika kentang secara visual sehat, tetapi lalat muncul di ruangan dan bau berasal dari wadah, maka perlu untuk memilah gudang sepenuhnya dan menghapus semua kentang manja dari bawah.

Di mana lebih baik menempatkan kontainer di apartemen?

Balkon

Diyakini bahwa loggia adalah tempat terbaik untuk menyimpan sayuran umbi di musim dingin.karena dalam panas mereka mulai pasti layu dan memburuk. Namun, Anda masih harus memenuhi persyaratan tertentu.

Yang paling penting adalah memastikan suhu positif, kentang tidak boleh membeku. Hampir tidak mungkin menyimpan sayuran di balkon terbuka di musim dingin, tetapi dengan loggia tanpa glasir, kentang dapat dengan nyaman menghabiskan musim dingin.

Ada wadah dengan pemanas, Anda dapat melakukannya sendiri, tetapi dengan balkon terbuka biaya listrik akan sangat besar.

Koridor

Banyak penghuni gedung apartemen menyimpan kentang di koridor umum di pintu masuk. Iklim mikro dari pintu masuk sempurna cocok untuk kentang nakalLagi pula, biasanya hanya ada 4-6 derajat panas yang diperlukan untuk umbi-umbian, tidak ada penurunan suhu. Dengan penyimpanan ini, sayuran selalu di tangan, tidak ada tindakan perawatan khusus yang diperlukan, baik pemanasan maupun pendinginan tidak diperlukan.

Ruang penyimpanan

Menyimpan kentang di ruang penyimpanan apartemen dikaitkan dengan kesulitan tambahan: suhu udara terlalu tinggi dan udara kering. Saat menyimpan kentang di dapur, ruangan harus terus-menerus ditayangkan dan dibasahi.

Bisakah saya menaruh kentang bersama sayuran lain?

Kentang dapat disimpan dengan sayuran lain, tetapi tidak dengan semua. Sangat baik disimpan kentang dengan bit. Bit ditempatkan di atas 2-3 lapisan, menyerap kelebihan kelembaban.

Rekomendasi. Sayuran dan buah lain yang disimpan dengan kentang tidak dianjurkan karena mereka menyerap bau kentang. Selain itu, banyak sayuran memiliki kebutuhan penyimpanan yang berbeda dari kentang.

Bagaimana cara membuat wadah dengan tangan Anda sendiri?

Hal pertama yang Anda butuhkan hitung ukuran kotak masa depan, berdasarkan jumlah kentang dan tempat di mana akan ditempatkan sesudahnya. Anda dapat membuat wadah dari berbagai bahan: kayu lapis, kayu, chipboard, plastik, dan bahkan dari kulkas atau furnitur lama.

Tanpa pemanasan

Bahan:

bar 5 * 5 cm untuk frame;
plywood, fiberboard, OSB atau chipboard untuk plating;
bahan panas-isolasi: polyfoam, penoplex.

Pasang rangka kayu, kemudian menyarungkan bagian dalam dan luar bahan lembaran.
Antara lapisan dalam dan luar untuk meletakkan insulasi.
Maka Anda perlu membuat penutup dengan ukuran yang sesuai, bisa dilepas, bisa dilipat.
Sebagai penoplex isolasi termal lebih baik, karena menyerap kelebihan kelembaban, tetapi pemanas ini lebih mahal. Bahan lembar, Anda dapat memilih.

Dari video Anda akan belajar cara membuat kotak untuk menyimpan kentang:

Dipanaskan

Jika loggia dihangatkan, maka pemanasan tambahan tidak diperlukan untuk kentang, tetapi di kotak kayu dingin dengan pemanas diperlukan. Untuk pemanasan menggunakan pengering rambut, lampu pijar atau lantai film yang hangat. Daya tidak boleh melebihi 60 watt.

Ketika lampu pemanas di tengah kotak memiliki pipa timah, di dalam yang ditempatkan elemen pemanas, dan untuk pengering rambut mengambil tabung plastik dengan lubang. Suhu optimum dipertahankan dengan sakelar termal, secara otomatis akan menyalakan dan mematikan pemanas.

Material:

Bar 5 * 5 cm. Untuk frame.
Plywood, fiberboard, OSB, atau chipboard untuk plating. Ketebalan bahan tidak kurang dari 5 cm.
Bahan isolasi termal: busa, busa.
Tabung plastik berdiameter 4-5 cm.
Pengering rambut
Relay electrocontact.

Pertama, kumpulkan kerangka jeruji, kencangkan dengan sudut.
Kemudian, struktur yang dihasilkan diselubungi dengan bahan lembaran dengan sekrup dan lubang dibuat untuk tabung plastik dengan udara hangat.
Isolasi ke dinding kontainer ditempelkan dengan lem ke seluruh permukaan dari dalam.
Lubang dibuat di tabung udara dan dimasukkan ke celah yang dibuat sebelumnya.
Hal terakhir yang mengikat pengering rambut dan mengisolasi semua listrik.

Itu penting! Semua listrik harus seaman mungkin sehingga sirkuit pendek tidak terjadi!

Tonton video tentang cara membuat kotak yang dipanaskan di balkon untuk menyimpan kentang di musim dingin:

Kesimpulan

Ketika disimpan dalam kotak khusus, kentang bisa tetap segar, lezat dan sehat selama 6-8 bulan. Siapa pun dengan keterampilan tukang kayu minimal dan satu set alat dapat secara mandiri membuat wadah seperti itu.