Apa stroberi hutan yang berguna: deskripsi, komposisi dan penggunaan buah beri liar

Berry liar yang tumbuh di hutan memiliki rasa dan aroma yang jauh lebih cerah dibandingkan dengan rekan-rekan kebun mereka. Hari ini kita akan berbicara tentang stroberi hutan, yang merupakan gudang zat yang berguna dan, selain dari memasak, banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan bahkan tata rias.

Deskripsi

Stroberi hutan adalah ramuan abadi, termasuk genus Rosaceae. Berbeda dengan buah yang sangat harum. Ini memiliki batang tipis hingga 20 cm, akar yang kurang berkembang dan tunas merayap pendek. Warna putihnya, kadang merah muda, periode berbunga - akhir Mei - awal Juni. Buah-buahan berukuran kecil, berbentuk bulat, berwarna putih kekuningan, berwarna merah muda kusam, dengan atasan merah. Tanaman dipanen dari Juli hingga Agustus. Tanaman ini menyukai tempat gelap dan kering, tumbuh di semak-semak juniper, di tepinya. Stroberi sering bingung dengan stroberi hutan. Namun, mereka berbeda dalam bunga yang berjenis kelamin sama dalam stroberi, dan stroberi - biseksual. Selain itu, sepal stroberi ditekan ke janin.

Komposisi kimia dari buah

Stroberi hutan sangat kaya nutrisi. Ini mengandung asam malat dan sitrat, pektin, tanin. Komposisinya juga mengandung zat besi, kalium, kalsium, vitamin C, E, K, PP, B. Kandungan zat besi di dalamnya lebih tinggi dari pada apel dan anggur.

Properti yang berguna

Stroberi liar memiliki sejumlah sifat yang berguna:

• meningkatkan nafsu makan dan memuaskan dahaga;
• buah kering adalah agen yg mengeluarkan keringat yang sangat baik;
• memperbaiki pencernaan;
• membantu anemia;
• rebusan bunga yang digunakan dalam penyakit pembuluh darah dan jantung, serta dalam proses inflamasi saluran pencernaan;
• mengurangi risiko kanker;
• menurunkan kadar gula darah;
• memiliki tindakan antipiretik dan profilaktik untuk masuk angin.

• Cara menggunakan stroberi hutan

  Ia telah menemukan aplikasi luas di berbagai bidang. Selain memasak, itu digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias.

  Dalam pengobatan tradisional

  Berguna sifat stroberi liar banyak dikenal dalam pengobatan tradisional. Untuk tujuan pengobatan, mereka menggunakan tidak hanya buah beri, tetapi juga daun dan akar. Berries digunakan untuk masalah dengan usus, untuk hipertensi, menjalankan eksim diobati. Stroberi hutan membantu menormalkan metabolisme, berguna untuk menggunakannya untuk penyakit jantung. Ini telah membuktikan dirinya dalam pengobatan gondok, karena memiliki efek positif pada kelenjar tiroid karena kandungan yodium yang tinggi.

  Itu penting! Untuk membuat produk obat berdasarkan buah stroberi lebih efektif, kumpulkan bersama dengan tangkainya.
  Teh herbal digunakan sebagai obat pencegahan dan vitamin. Rebusan akar digunakan sebagai diuretik, serta untuk rematik, perdarahan uterus. Rebusan daun dan akar digunakan untuk bronkitis, ruam kulit, urolitiasis.

  Dalam tata rias

  Berries digunakan dalam tata rias. Mereka memiliki poros, zigivayuschim, pengeringan, efek pemutihan, membantu jerawat. Stroberi dihaluskan, dibungkus dengan kain kasa dan ditaruh di wajah sebagai masker, dibiarkan selama 15 menit, lalu dicuci dengan susu hangat atau air.

  Juga sangat diminati dalam tata rias adalah blueberry, cranberry dan blueberry.

  Dalam memasak

  Stroberi pertama dimakan segar, dengan sendirinya sangat manis dan harum. Klasik adalah stroberi dengan krim, sederhana, tetapi pada saat yang sama salah satu makanan lezat yang paling indah.

  Jika panen terlalu besar dan Anda tidak bisa membuatnya segar, ada banyak opsi untuk apa yang dapat dilakukan dengan stroberi hutan. Pertama-tama, ini kosong untuk musim dingin - selai, selai, selai jeruk, compotes. Bagian buahnya bisa dikeringkan dan ditambahkan teh. Berry ini sering digunakan dalam pembuatan roti, untuk persiapan berbagai saus, termasuk daging. Penerbangan fantasi di sini hampir tak terbatas. Pada akhirnya, Anda bisa membekukannya dan menggunakannya di musim dingin untuk pai dan buah yang direbus.

  Elderberry, blueberry, blackberry, currant juga kaya akan rasa.

  Kontraindikasi penggunaan

  Meskipun kualitasnya menguntungkan, stroberi hutan adalah alergen yang kuat, sehingga harus digunakan dengan hati-hati oleh orang-orang dengan kecenderungan diatesis, serta wanita hamil dan anak-anak.Untuk meminimalkan manifestasi alergi, beri direkomendasikan untuk digunakan dengan produk susu.

  Dari buah beri dan buat masker untuk tangan, campur dengan lemon, madu, jahe, keju cottage. Anda juga bisa membuat tonik wajah dari stroberi hutan. Untuk melakukan ini, tuangkan segelas buah segar dengan 300 ml vodka, bersikeras selama satu bulan dan saring. Sebelum Anda menyeka wajah Anda, encerkan dengan air 1: 1.

  Apakah kamu tahu? Bahkan, buah stroberi adalah biji coklat kecil. Dan apa yang kita anggap buah adalah wadahnya.

  Bagaimana cara mendapatkan dan menyimpan bahan baku medis

  Mari kita pertimbangkan secara lebih detail bagaimana menyiapkan bahan mentah untuk digunakan lebih lanjut untuk tujuan pengobatan selama musim. Daun harus dipanen pada musim semi, sebelum periode pembungaan, dan akar - pada periode istirahat (awal musim semi atau akhir musim gugur). Buah beri dipanen saat mereka matang. Untuk mengeringkan bahan baku harus di bawah kanopi, menghindari sinar matahari langsung, menyebar di lapisan tipis.

  Itu penting! Disarankan untuk menutup kosong dengan kain kasa sehingga serangga tidak meletakkan larva mereka di atasnya.
  Anda juga bisa mengeringkan oven pada suhu minimum. Berry kering dan rimpang disimpan selama 2 tahun, daun - 1 tahun.

  Seperti yang Anda lihat, stroberi hutan memiliki sejumlah besar sifat yang berguna dan hanya beberapa kontraindikasi, jadi selama musim Anda harus selalu bersenjatakan keranjang dan pergi ke hutan untuk mendapatkan buah beri penyembuhan.