MELANIE ACEVEDO
Saat menghibur, JANGAN:
• Buat grafik tempat duduk: Orang-orang secara organik akan tertarik satu sama lain, membiarkan mereka berbaur dan melihat apa yang terjadi. "Ini lebih menarik seperti itu," kata Kathryn Ireland.
• Terobsesi dengan tema: Anda menciptakan pengalaman untuk tamu Anda. Berfokuslah pada apa yang Anda inginkan malam itu untuk membangkitkan bukan tema - ini akan membantu Anda merencanakan detail lain juga.
• Coba resep baru: Sebuah pesta makan malam bukanlah waktu untuk mencoba resep baru - itu akan menciptakan stres yang tidak perlu dan makanan yang baik adalah kunci-tetap dengan hidangan yang sudah dicoba dan benar.
• Mempersiapkan: Ketika tamu Anda tiba Anda harus dapat berbaur sebagai tamu. Ini berarti melakukan pekerjaan rumah Anda dan menyiapkan semuanya sebelumnya. "Banyak restoran berjalan dengan lancar karena mereka mengatur semuanya di stasiun, jadi mudah untuk mengakses apa pun yang Anda butuhkan untuk setiap kursus," kata Windsor Smith. "Saya tidak ingin orang-orang harus menunggu isi ulang.
• Lupakan stok bar !: Minuman membantu aliran percakapan. Home bar penting termasuk bourbon, vodka, gin, rum, scotch, wiski dan tequila, bersama dengan mixer standar seperti minuman ringan, jus buah, air tonik dan soda klub.
• Buat jadwal yang ketat: Menjadi intuitif adalah bagian dari menjadi tuan rumah yang baik. "Ini seperti koreografi," kata Smith. "Mengetahui kapan waktunya untuk mengeluarkan makanan atau ketika energi mulai berkurang itu penting."
• Kurang percaya diri: Sebelum tamu Anda datang melewati malam hari. Apakah semuanya ditebar? Apakah rumah Anda terasa ramah? Percayalah pada apa yang telah Anda buat. "Jika seorang nyonya rumah tidak yakin, maka tamu-tamunya tidak nyaman," kata Susan Gutfreund
• Jadikan rumit: Menghibur seharusnya menyenangkan, ini tentang menghabiskan waktu bersama orang yang Anda sukai. "Semua orang harus ingat bahwa itu tidak harus rumit," kata Hutton Wilkinson. "Pesan saja makanan pembuka yang bagus, berdandan sedikit dan atur meja yang luar biasa, dan tidak ada yang akan tahu bedanya."
