Sejumlah besar hidangan dan persiapan tidak dapat dilakukan tanpa kehadiran bawang, karena tanaman inilah yang menonjolkan rasa produk dan membuatnya pedas. Namun, keragaman spesies budaya ini tidak terbatas pada daun bawang yang terkenal, dan alternatif yang baik adalah busur batun, dijelaskan di bawah ini.
- Apa itu bawang kelelawar
- Memilih situs pendaratan
- Prosedur persiapan di situs
- Persiapan bibit batun bawang sebelum ditanam
- Pendahulu yang baik dan buruk untuk bawang batun
- Tanggal penaburan benih batun bawang
- Skema dan kedalaman benih penaburan
- Perawatan dan budidaya batun bawang
- Mode penyiraman
- Menyelami dan melonggarkan di antara baris
- Fertilisasi
- Panen
- Penyakit dan hama batun bawang
- Distilasi bawang hijau-batun di musim dingin
Apa itu bawang kelelawar
Batun bawang - tanaman tahunan, ditandai dengan kehadiran umbi dengan malochnyemi dan sisik tipis yang tidak disimpan dengan baik di musim dingin. Itu sebabnya makanan hanya digunakan daun dan batang, yang, pada kenyataannya, tumbuh spesies ini.
Tanaman ini mencapai tinggi 40-60 cm, melemparkan panah hingga 45 cm di tahun kedua kehidupan.Bulu muda memiliki tingkat ketahanan beku yang tinggi dan dengan tenang mentoleransi embun beku hingga -6 ... -8 ° C, yang berarti bahwa tanaman tidak memerlukan lebih banyak panas untuk perkembangan normal.
Bat bawang adalah spesies yang paling populer di antara bawang abadi, yang dapat tumbuh baik dari biji (metode ini paling umum) dan vegetatif.
Namun, tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk tidak menunda penanaman di daerah lain, karena seiring waktu, karena pertumbuhan yang kuat dari bagian bawah tanah, hasil panen berkurang secara signifikan.
Memilih situs pendaratan
Mempertimbangkan kemungkinan budidaya batun bawang panjang, tempat penanaman harus dipilih dengan mempertimbangkan semua kebutuhan dasar tanaman untuk waktu yang lama. Berkenaan dengan komposisi tanah, tanaman dalam hal ini tidak dibedakan oleh ketidakteraturan dan tumbuh dengan baik bahkan pada tanah asam.
Namun, jika Anda ingin mendapatkan panen bawang yang kaya, maka persiapan tanah untuk penanaman harus sesuai: di tanah yang telah habis menyumbangkan bahan organik dan membuatnya ringan dan mudah menyerap air, dan terlalu asam juga kapur. Tidak cocok untuk tanah berawa atau tanah liat yang berat.
The bawang-batun tidak mentolerir sinar matahari cerah, jadi jika Anda ingin melindungi panahnya dari layu cepat, Anda dapat menabur taman di sepanjang pagar atau tidak jauh dari pepohonan sehingga tanaman tumbuh di tempat teduh parsial.
Suhu optimum untuk pengembangan tanaman adalah + 18 ... +22 ° C, tetapi ini tidak berarti bahwa ia tidak tumbuh di daerah iklim yang lebih dingin.
Prosedur persiapan di situs
Untuk menanam batun bawang di musim semi, tempat tidur disiapkan bahkan di musim gugur atau beberapa minggu sebelum disemai, membawa 1 m² ember kompos yang baik dan 150 g abu kayu. Jika tanah di petak Anda terlalu ramping, maka untuk 1 m² perlu untuk membawa sekitar 5 kg humus, 25 g amonium nitrat, 15 g kalium klorida dan 25 g superfosfat.
Juga pertimbangkan keasaman tanah. Untuk jenis bawang merah ini, tanah dengan pH 7-7,2 sangat cocok. Tanah yang terlalu asam membutuhkan Chalking atau tepung dolomit.
Area yang dipilih harus digali dengan baik dan halus, kemudian "dipotong" baris pada jarak 25 cm dari satu sama lain. Sebelum menabur bawang langsung, tanahnya dibasahi dengan baik.
Persiapan bibit batun bawang sebelum ditanam
Saat menanam semua persiapan bibit tanaman memainkan peran yang sangat penting, karena bahkan sebelum menempatkan benih di tanah Anda sudah memiliki kesempatan untuk mengidentifikasi spesimen yang layak.
Para batun bawang seharusnya tidak mendarat di tempat yang sama, karena hanya dengan mengikuti urutan putaran, Anda bisa mendapatkan pasokan benih yang bagus untuk musim berikutnya, cukup menunggu panah matang.Dipilih untuk menanam benih, sebaiknya direndam terlebih dahulu dalam air atau larutan khusus mikronutrien (satu tablet dirancang untuk 1 liter cairan).
Pendahulu yang baik dan buruk untuk bawang batun
Komposisi tanah dipengaruhi secara signifikan oleh tanaman yang tumbuh di atasnya. Namun, tidak semuanya adalah "teman" satu sama lain, yang berarti bahwa beberapa budaya mungkin tumbuh buruk setelah pendahulu mereka. Oleh karena itu, ketika ditanam dengan busur batun, lihat, sehingga bawang putih, wortel, bawang bombay (tidak peduli apa pun jenisnya) atau mentimun tidak seharusnya tumbuh di depannya, seperti di bumi ada banyak hama dan patogen penyakit bawang.
Pada saat yang sama, bahwa tanah itu tidak kosong (jika Anda, misalnya, memutuskan untuk menabur bawang hanya di musim panas), ditanam di atasnya selada, kubis, lobak atau dill, dan setelah panen Batun ditaburkan. Sayuran ini merupakan hambatan untuk memperoleh panen yang berlimpah dari tanaman ini dan tidak akan membuat masalah dalam budidaya.
Tanggal penaburan benih batun bawang
Mengumpulkan benih dari satu atau dua dari booming terbesar bunching bawang, Anda akan diberikan dengan benih untuk musim depan. Menabur dalam budaya tanah terbuka dilakukan sejak awal musim semi ke awal musim panas, dan dalam hal penanaman dan merawat tanaman, ditanam pada waktu yang berbeda, tidak ada perbedaan yang mendasar.
Karena jenis busur sempurna untuk iklim kita, suhu lingkungan selama distilasi panah mungkin hanya 10 ... 13 ° C
Sederhananya, bahkan meninggalkan di tempat tidur ia diam-diam bertahan hidup pembekuan dan tumbuh bulu-bulu mulai hampir bersamaan dengan tanah pencairan. Bulu busur menahan penurunan jangka pendek di suhu -4 ... -7 ° C, oleh karena itu, menunggu pemanasan tanah, jangan ragu untuk menabur benih.
Tanaman tahunan disebar segera,segera setelah musim dingin yang parah mereda (biasanya pada bulan Maret dan awal April), dan menanam bawang batun abadi lebih dekat ke awal musim panas atau dengan datangnya musim gugur, tetapi hanya agar dapat berkecambah sebelum timbulnya embun beku. Perlu dicatat bahwa bawang yang ditanam di musim gugur, mulai tumbuh hijau, segera setelah salju mencair dan mencair tanah.
Skema dan kedalaman benih penaburan
Jika, ketika menabur benih, jarak baris adalah 18-20 cm, maka skema penaburan dapat menjadi lima atau enam garis, dengan kedalaman 1-3 cm (dalam hal ini, 1,5 g biji per 1 m² dianggap norma). Secara umum, tingkat pembenihan adalah 1,2-1,6 g biji per 1 m². Di antara baris sering meninggalkan setidaknya 25-30 cm.
Perawatan dan budidaya batun bawang
Merawat batun bawang tidak terlalu sulit, karena proses ini bermuara pada tiga aksi utama:
- penyiraman - tanah harus dibasahi 20 cm (dalam banyak kasus cukup untuk mengoleskan cairan dua kali seminggu, tetapi selama periode kering tanaman disiram setiap dua hari);
- penyiangan - tanpanya, tidak mungkin untuk mendapatkan panen yang baik, terutama bawang bisa memburuk sama sekali atau menjadi sakit dengan penyakit yang dipicu oleh aktivitas gulma;
- melonggarkan - berkontribusi pada respirasi akar umbi, dan oleh karena itu, mempercepat pertumbuhan mereka.
Mode penyiraman
Dengan kurangnya kelembaban di tanah, bulu batun bawang berubah bayangan dan menjadi putih kebiruan, dan ujungnya bengkok. Pada saat yang sama, jika ada terlalu banyak cairan di tanah, tanaman menjadi warna hijau pucat.
Pendapat tentang frekuensi dan jumlah bawang yang disiram dibagi. Dengan demikian, beberapa tukang kebun merekomendasikan menyiram tanaman seminggu sekali, dengan laju 10 liter air per 1 m² penanaman, meningkatkan dosis hanya selama periode kering yang parah. Namun, separuh lainnya dari penduduk musim panas yang berpengalaman mengklaim bahwa Anda bisa mendapatkan sayuran hijau hanya ketika Anda menyiram bawang 3-4 kali seminggu, menambahkan 10-20 liter cairan per 1 m² (3-4 jam setelah menyiram lorong harus dilonggarkan).
Dalam kasus apa pun, iklim area tertentu dan karakteristik situs akan membantu Anda memutuskan keteraturan penyiraman.
Menyelami dan melonggarkan di antara baris
Jika penaburan Anda terlalu tebal, Anda bisa menipiskan bibit pada jarak 6-9 cm. Setelah penyiangan pertama, tanah di antara baris harus dilonggarkan, karena proses ini adalah kunci untuk mendapatkan panen yang baik. Pelonggaran lebih lanjut antar baris dilakukan setelah irigasi, tetapi hanya jarang dan sangat hati-hati, sehingga tidak merusak akar tanaman muda.
Dari minggu kedua bulan Juli (tetapi tidak nanti), semua daun dipotong sedikit di atas batang palsu, hanya menyisakan bulu hijau muda muda di atasnya. Pada awal musim gugur daun akan pulih sepenuhnya, tetapi selama periode ini mereka tidak dianjurkan untuk dipotong. Perlu dicatat bahwa tempat tidur dengan bulu yang tersisa untuk hibernate, dan pembersihan daun kering dilakukan pada tahun kedua, hanya menyapu mereka dengan bantuan penggaruk.
Fertilisasi
Ketika menanam batun bawang, kondisi wajib untuk panen berkualitas tinggi adalah aplikasi pupuk (organik dan mineral) ke tanah. Selain memberi makan batun bawang, putuskanlah dasar dari periode tertentu pertumbuhan dan perkembangannya.
Misalnya, selama musim tumbuh, tanaman aktif mengkonsumsi nutrisi dari tanah, tetapi mengingat bahwa saat menanam tanah sudah dibuahi dengan baik, pupuk baru diterapkan ke tanah hanya tahun depan.
Pertama kali bawang diberi makan awal musim semi, terutama menggunakan pupuk organik (mullein dalam rasio 1: 8 atau infus kotoran burung 1:20), dan pemberian makan berikutnya dilakukan dengan penggunaan pupuk mineral, tanpa membuat komponen yang mengandung nitrogen.
Pada musim semi, hingga 15 kg organik per 1 m ² dari tempat tidur sering diperkenalkan di bawah penggalian dalam, dan 120 g amonium nitrat atau 60 g amonium nitrat, 40 g garam kalium dan 50 g superfosfat juga ditambahkan ke dalamnya.
Pupuk mineral cair diterapkan di musim gugur, segera setelah panen. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan 50 g amonium nitrat, 3 g superfosfat dan 20 g kalium klorida per 10 liter air.
Panen
Panen pertama dari batun bawang dapat dipanen 25-32 hari setelah tanam, dan setelah 55-65 hari panen dilakukan lagi, memotong semua daun yang tersisa. Dalam 2-3 tahun ke depan dalam proses ini, tidak ada perubahan, karena budidaya bawang jenis ini disarankan hanya demi memperoleh bulu hijau.
Pada tahun kedua setelah tanam, tanaman tumbuh sangat awal, dan ketika mereka mencapai ketinggian 30-35 cm, mereka sudah bisa mendapatkan tanaman pertama mereka, memotong bulu pada ketinggian 5-6 cm dari permukaan tanah.
Penyakit dan hama batun bawang
Banyak penyakit dan hama bawang sama untuk spesiesnya yang berbeda. Oleh karena itu tidak mengherankan bahwa bawang merah batun sering menderita penyakit yang sama seperti bawang bombai. Masalah yang paling umum adalah penyakit jamur, ngengat bawang dan lalat bawang. Namun, dengan budidaya yang tepat dan sesuai dengan semua persyaratan agrotechnical, tidak perlu berurusan dengan hama ini.
Misalnya, untuk mencegah perkembangan penyakit jamur, Anda harus:
- hindari kelembaban berlebihan di kebun (jangan membanjiri tanaman saat menyiram);
- jangan mengentalkan penanaman, menghindari pembentukan semak-semak yang tidak dapat dilewati;
- hilangkan gulma secara tepat waktu, karena pada mereka kebanyakan penyakit menumpuk.
Antara lain, penyakit tidak kurang enak dari bawang-batun adalah:
- jamur berbulu halus (Ini dimanifestasikan oleh mekar keabu-abuan atau bercak berkarat di daun), yang dapat dikendalikan oleh persiapan mikrobiologi, oksiklorida tembaga, campuran Bordeaux dan sulfat tembaga;
- berkarat (sapuan kuning kotor terlihat jelas pada bulu-bulu busur, dan akhirnya mereka mengambil bentuk bantalan);
- busuk leher (muncul selama penyimpanan berkepanjangan dari panen panen, karena yang melembutkan sayuran dan bau menyengat yang tidak menyenangkan muncul);
- smut (diwujudkan selama penyimpanan hasil panen, ketika garis hitam terbentuk di antara sekam);
- fusarium (pelunakan dan pembusukan tanaman selama penyimpanan, dengan formasi di bagian bawah deposit cahaya jamur, yang dapat dilihat antara sekam);
- mosaik (penyakit virus, yang muncul pada daun dan perbungaan dengan bintik-bintik atau garis-garis memanjang, kadang-kadang daun menjadi bergelombang);
- aspergillosis (atau cetakan hitam) jelas terlihat pada skala atas umbi dan akhirnya mengarah pada pembusukan sayuran yang sakit.
Tidak mungkin untuk tidak mengingat kemungkinan hama bawang-batun. Ini termasuk:
- kumbang pemangsa - memotong bulu-akar sayuran dan menempatkan larvanya, menggerogoti jaringan lunak, di dalam tanaman;
- bawang merah melayang - larva hama menembus ke dalam umbi dan menghancurkannya, dengan hasil bahwa bawang merah yang terkena membusuk;
- akar centang - Menggerogoti bagian bawah bola lampu dan menembus ke dalam, juga menyebabkan sayuran membusuk;
- Medvedka - Menggerogoti batang dan akar bawang muda sebagian besar, meskipun tidak ragu dan tanaman dewasa;
- batang nematoda - cacing gelang kecil yang merusak daun dan umbi, karena mereka mengecil, membengkak dan berubah bentuk;
- thrips bawang bombai - membentuk bintik-bintik keperakan pada daun, dan meninggalkan kotorannya pada bulu-bulu sayuran (dalam bentuk titik-titik hitam).
Namun, jangan lupa tentang langkah-langkah pencegahan, termasuk pembelian benih berkualitas tinggi, kepatuhan dengan aturan rotasi tanaman dan persyaratan untuk teknik pertanian.
Distilasi bawang hijau-batun di musim dingin
Pada bulan Oktober, mereka mulai memanen bawang dari tahun ketiga kultivasi. Untuk melakukan ini, semak-semak benar-benar digali, dan daun dipotong hingga 2/3 dari tinggi badan mereka, setelah itu umbi diurutkan (spesimen besar disimpan secara terpisah) dan ditempatkan di ruang dingin dengan suhu 0 ° C hingga Januari.
Setelah itu, mereka dapat ditanam di kotak-kotak tanah sebelum memaksa pena. Kedalaman penempatan umbi harus 1-2 cm lebih dari saat mendarat di tanah terbuka.
Bawang dapat ditanam di ambang jendela, seperti yang mereka lakukan di musim dingin dengan bawang. Namun, dalam hal ini orang seharusnya tidak mengharapkan hasil yang sangat tinggi.