Daun seledri: penanaman dan perawatan

Ketika Anda ingin membuat salad yang lezat dan sehat, banyak yang menggunakan tangkai seledri Tidak perlu membeli produk ini setiap waktu, karena dapat ditanam di plot pribadi. Karena itu, hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana menanam seledri di kebun.

Dilengkapi daun seledri

Anda mungkin sudah tahu bahwa, selain daun seledri, ada juga yang menguntit dan root. Oleh karena itu perlu dibedakan tanaman yang sangat mirip. Mari kita bicara tentang fitur daun seledri. Daun tanaman ini digunakan sebagai hiasan untuk salad. Ranting yang berair dan harum tidak hanya melengkapi hidangan, tetapi juga bermanfaat.Selain salad, seledri ditambahkan ke sup, kaldu dan acar. Ini adalah bumbu serbaguna yang cocok untuk menggoreng dan memanggang. Seringkali, daun seledri ditambahkan ke berbagai bumbu-bumbu, dan Anda selalu dapat menemukan daun kering yang dihancurkan dalam bumbu kompleks.

Di mana tempat terbaik untuk meletakkan seledri daun

Mulai menanam tanaman perlu memilih tempat untuk penanaman. Pada ini tidak hanya tergantung kegunaan dari produk jadi, tetapi juga kuantitasnya.

Kelembaban udara, pencahayaan dan suhu untuk seledri

Saat menanam seledri, Anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor yang secara langsung memengaruhi laju pertumbuhan dan rasa daun.. Mari kita mulai dengan suhunya. Seledri membutuhkan cuaca hangat (antara 18 ° C dan 20 ° C) untuk pertumbuhan yang cepat. Pada suhu yang lebih rendah, pertumbuhan terhambat, dan tanaman tidak memiliki waktu untuk meningkatkan jumlah massa hijau.

Daun tanaman digunakan untuk makanan, yang berarti bahwa kualitas produk secara langsung tergantung pada jumlah sinar matahari dan panas. Oleh karena itu, menanam seledri dalam naungan atau teduh parsial tidak mungkin. Juga, tanaman menyukai kelembaban tinggi. Oleh karena itu, jika di musim semi atau musim panas udara sangat kering, Anda perlu juga mengairi pendaratan dengan pistol semprot. Jangan lupa bahwa tempat berangin tidak cocok untuk penanaman seledri. Selain fakta bahwa angin bertiup uap air dari tanah dan mendinginkan akar, angin dapat merusak tanaman yang rapuh, setelah itu seledri mengering.

Apa tanah suka daun seledri

Sekarang mari kita bicara tentang tanah seperti daun seledri. Banyak tukang kebun tahu bahwa hasil produk dapat langsung bergantung pada pendahulunya. Dalam kasus seledri, setiap tanaman sayuran dapat menjadi prekursor. Pada saat yang sama, tanaman ini menyukai tanah yang gembur dan kaya humus. Tanah harus berpasir dengan reaksi netral dan kehadiran gambut. Untuk mencapai kesuburan tanah yang diinginkan, penting untuk menanamkan humus di tanah pada musim gugur, yang akan membantu tanaman mengumpulkan massa hijau.

Fitur seledri daun tanam

Seledri dapat ditanam dari biji ke bibit atau ditanam membeli tanaman muda. Jika Anda bisa menemukan bahan tanam hanya dalam bentuk biji, maka jangan putus asa, karena kami mempertimbangkan dua jenis penanaman: bibit dan bibit.

Bagaimana memilih dan menyiapkan bahan tanam

Mari kita mulai dengan pemilihan bibit untuk ditanam di negara ini. Ada banyak jenis daun seledri, tetapi yang paling populer adalah yang berikut: "Kartuli", "Keceriaan", "Lembut" dan "Zakhar". Setelah Anda membeli benih, mereka perlu dipersiapkan. Untuk memulai, proses benih dengan potassium permanganate dan taruh dalam kain kasa basah selama beberapa hari. Siap tanam benih harus berkecambah. Hingga titik ini, pendaratan tidak mungkin.

Menyiapkan tanah untuk penanaman

Persiapan situs untuk penanaman seledri dimulai dengan penggalian musim gugur. Ini dilakukan untuk menghancurkan gulma dan hama luar biasa.

Pada musim semi di tanah ringan mereka mengendurkan tanah dengan tangan atau dengan bantuan teknologi. Selain pretreatment tanah, penting untuk menjenuhkan tanah dengan nutrisi. Untuk tujuan ini, pupuk fosfat-kalium dan nitrogen diperkenalkan di musim gugur. Namun, perlu diingat bahwa jika plot terendam di musim semi, maka pemupukan akan berkurang hingga tidak ada di musim gugur. Selain memberi makan musim gugur, pupuk juga digiling di musim semi. Hingga 5 kg humus atau kompos diterapkan ke masing-masing meter persegi. Jika di musim gugur pupuk mineral diterapkan, maka pada musim semi jumlahnya berkurang menjadi 10–15 g fosfat dan 5-10 g nitrogen dan pupuk kalium (di musim gugur itu diperkenalkan dua kali lebih banyak dibanding musim semi). Ketika menggunakan pupuk mineral yang kompleks, dosisnya adalah 40 g per 1 km persegi. m

Kapan dan bagaimana mereka menanam seledri

Jika Anda memutuskan untuk menanam daun seledri di kebun Anda, tetapi tidak tahu bagaimana dan bagaimana menanam tanaman (dengan bibit untuk bibit atau membeli bibit siap pakai), maka perhatikan pro dan kontra dari masing-masing metode. Saat menanam bibit seledri untuk bibit, Anda menghemat uang, karena bibit siap pakai lebih mahal. Pada saat yang sama Anda akan yakin akan kualitas tanaman mudaNamun, menabur benih dan merawat mereka membutuhkan waktu yang cukup lama, di samping itu, selalu ada kesempatan bahwa benih tidak akan bertunas dan waktu akan terbuang sia-sia.

Jika Anda memutuskan untuk menanam daun seledri dari biji, kemudian setelah persiapan awal, Anda perlu mencampur bahan tanam dengan pasir (lebih mudah untuk menyesuaikan saat disemai, karena benih itu sendiri sangat kecil dan bergabung dengan warna tanah). Benih ditanam dalam campuran khusus, yang meliputi tanah daun, pasir, gambut dan humus dalam proporsi yang sama. Campuran ini harus diletakkan di kotak di mana seledri akan ditanam untuk pertama kalinya.

Menabur benih terjadi pada bulan Maret. Dalam kotak yang disiapkan dengan tanah mereka membuat beberapa baris, jarak antara mereka harus setidaknya 6-7 cm. Benih tidak perlu dikubur dalam-dalam sehingga tanaman muda memiliki kekuatan yang cukup untuk menerobos. Setelah disemai, gambut atau humus dalam bentuk hancur dituangkan ke dalam alur di atas benih dan diisi dengan tanah. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka tunas pertama dapat diharapkan dalam 8-12 hari.Selama waktu ini perlu untuk mempertahankan suhu pada 18-20 ° C.

Setelah biji naik, suhu di ruangan berkurang menjadi 14-15 ˚C. Juga, jangan lupa bahwa tanaman muda membutuhkan sinar matahari, dan bukan buatan. Selain itu, seledri perlu disiram pada waktunya (menggunakan botol semprot atau saringan). Ketika 2-3 daun benar (dan tidak cotyledon) muncul pada bibit, tanaman dipindahkan ke pot atau kotak individual. Anda perlu sedikit memangkas akar untuk mendapatkan sistem akar bercabang yang kuat. Banyak yang tertarik menanam bibit seledri berdaun di tanah. Di tanah terbuka tanaman dapat ditanam pada awal Mei. Selama pendaratan, tetap pada skema 25 x 25, sehingga seledri tidak ramai dan semak-semak tidak membanjiri satu sama lain. Jika Anda sudah membeli bibit, pastikan tidak ada parasit (atau gunakan fungisida ringan) dan tanam segera di tanah terbuka sesuai dengan pola tanam.

Cara merawat seledri di dalam negeri

Setelah Anda memindahkan bibit ke tanah terbuka, perlu perawatan yang tepat. Bahkan jika pada tahap awal bibit sangat kuat, maka karena kurangnya penyiraman atau makan pada saat panen, Anda bisa mendapatkan daun yang diputihkan yang akan berasa seperti rumput.

Menyiram seledri

Seledri menuntut pada kelembaban tanah dan tidak mentoleransi kekeringan. Karena akar tanaman tidak terlalu panjang, mereka hanya mengumpulkan kelembaban, yang terletak di dekat permukaan tanah. Saat menyirami, Anda perlu membasahi tanah agar tidak ada genangan air di permukaannya. Pertama, mereka memblokir akses oksigen ke akar, kedua, mereka membersihkan tanah, membuka sistem akar, dan ketiga, mereka dapat menyebabkan pembusukan. Anda perlu menyiram seledri hanya dalam cuaca yang tenang di pagi hari atau di malam hari. Penyiraman pada siang hari atau di bawah sinar matahari yang kuat sangat dilarang. Untuk irigasi sebaiknya menggunakan semprotan, irigasi tetes atau alat penyiram khusus. Penyiraman standar selang di akar tidak cocok.

Nuansa daun seledri memberi makan

Sekarang giliran apa yang bisa Anda beri makan bibit seledri dalam proses pertumbuhannya. Sebelum menanam bibit di tanah, harus diberi makan. Oleh karena itu, dua minggu sebelum menyelam ke tanah terbuka, setiap tanaman disiram dengan larutan dengan pupuk mineral (10-15 g amonium nitrat dan 5-10 g superfosfat diambil untuk 5 liter air). Saat menyiram larutan ini, pastikan bahwa cairan tidak jatuh pada daun, jika tidak akan ada luka bakar. Setelah mentransfer bibit ke tanah terbuka, ada baiknya menunggu 15 hari dan memperkenalkan pupuk kompleks, yang meliputi natrium, fosfor dan kalium. Dengan demikian, pabrik akan selalu menerima berbagai komponen mineral penting untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Penyiangan dan perawatan tanah

Penyiangan antar baris harus dilakukan karena dua alasan: untuk menyingkirkan gulma dan membuka akses oksigen ke akar tanaman. Harus dipahami bahwa seledri cukup rapuh dan tidak memiliki sistem akar yang besar dan kuat untuk bersaing dengan gulma. Oleh karena itu, jika Anda tidak menghapus gulma dari situs tersebut, mereka akan dengan cepat menenggelamkan budaya dan itu akan layu.Banyak tukang kebun menggunakan mulsa untuk mengendalikan gulma. Dalam kasus seledri, sistem ini juga berfungsi. Zamulchirovav tanah serbuk gergaji, daun atau agrofibre, Anda menyingkirkan gulma dan mengurangi jumlah penyiraman. Juga berhati-hatilah agar area tidak membusuk sisa-sisa vegetasi dan tidak ada stagnasi air.

Daun seledri: panen dan penyimpanan

Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana dan kapan mengambil daun seledri. Daun seledri dipanen dalam beberapa langkah. Tahap pertama dimulai 2 bulan setelah mengambil bibit di tanah terbuka. Potong daun yang telah mencapai panjang 30-40 cm. Di antara potongan, Anda perlu istirahat 2-3 hari. Metode ini memungkinkan Anda untuk menghemat jumlah maksimum nutrisi di daun. Ketinggian pemotongan secara langsung mempengaruhi kualitas produk di masa depan. Karena itu, daun dipotong pada ketinggian 5-7 cm dari tanah. Ketinggian ini tidak merusak daun pusat yang belum berkembang dan membuat tanaman lebih tahan membusuk di musim dingin.

Setelah memotong, ada beberapa cara untuk menyimpan seledri:

• di dalam lemari es (tanpa pembekuan);
• pengeringan;
• pembekuan;
• penggaraman

Setiap metode cocok untuk penggunaan yang berbeda. Jika Anda tahu bahwa beberapa tanaman hijau yang Anda butuhkan dalam 10 hari ke depan, maka Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es, dibungkus dengan aluminium foil. Jika Anda membungkus seledri dengan film makanan, itu akan mulai memburuk pada hari keempat. Mengeringkan seledri memungkinkan untuk mengurangi volume tanaman dan menyimpannya di luar kulkas. Untuk mengeringkan daun, Anda perlu setelah pengumpulan untuk meletakkannya di bawah kanopi sehingga tertiup angin, tetapi tidak terkena sinar matahari langsung.

Meletakkan seledri hanya membutuhkan satu lapisan dan dari waktu ke waktu mengubah daun di sisi yang lain. Kesiapan produk ditentukan oleh daun runtuh dan mengubah warna mereka. Jika produk tidak terlalu banyak, maka bisa dikeringkan di rumah. Untuk tulisan ini tersebar, seledri diletakkan di atasnya dan satu lagi lembar kertas ditempatkan di atas. Pengeringan di dalam ruangan membutuhkan waktu sekitar satu bulan. Jika seledri akan digunakan untuk menghias meja, itu bisa dibekukan.Penting untuk memahami bahwa setelah pembekuan tanaman akan kehilangan beberapa vitamin dan mineral. Untuk pembekuan pilih ranting yang tidak menguning. Hancur ke ukuran yang diinginkan, tuangkan air dan bekukan. Cara menarik untuk menyimpan seledri adalah pengasinan. Untuk melakukan ini, 500 g daun membutuhkan 100 g garam dan asin dalam toples. Setelah pengasinan ini harus diberikan minuman selama dua minggu dan dapat dimakan. Wadah tidak dapat ditempatkan di lemari es, karena garam tidak akan membiarkan daun membusuk atau membentuk cetakan.

Di kebun Anda, Anda dapat menanam banyak sayuran, buah, dan bumbu yang lezat dan sehat. Sekarang Anda dapat menambahkan seledri ke daftar ini. Sayuran hijau ini tidak hanya membantu menghias meja atau memasak borscht yang lezat, tetapi juga akan berguna saat mengasinkan daging atau ikan, produk pengalengan.