Squash: komposisi, kandungan kalori dan sifat bermanfaat dari produk

Squash - Seorang kerabat dari labu dan zucchini, sayuran berbentuk mewah, mirip dengan piring terbang. Dia berasal dari Amerika Selatan dan dikenal di seluruh dunia. Cooks menyukainya tidak hanya karena rasa tinggi dan nilai nutrisinya, tetapi juga karena sifatnya yang menguntungkan, dalam kuantitas dimana squash melebihi “saudara” nya - zucchini dan labu.

Komposisi kimia dan nilai gizi dari labu

Labu, atau labu piringIni dihargai karena kandungan tinggi zat bermanfaat, garam mineral, elemen, pektin, pati dan serat, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Labu berisi vitamin kecantikan dan kesehatan A, B, E, PP, C, serta kalsium, kalium, fosfor, tembaga, besi, molibdenum, kobalt, aluminium, titanium, seng, lithium. Buah-buahan berwarna kuning mengandung tambahan asam askorbat dan karoten.

Ahli gizi menyarankan untuk makan sayuran ini karena, setelah semua nutrisi yang diperlukan untuk tubuh, labu sangat rendah kalori: 100 gram produk hanya mengandung 19 kkal, 0,6 g protein, 0,1 g lemak dan 4,3 g karbohidrat.

Apa itu labu yang berguna

Daftar lengkap vitamin dan unsur-unsur kimia - ini tidak semua, daripada patisson berguna untuk tubuh.

Sifat-sifat benih yang berguna

Misalnya saja dalam biji Sayuran ini mengandung minyak nabati bergizi, yang merupakan produk protein berkualitas tinggi yang mengandung lecitin sebanyak telur. Selain itu, komposisi biji banyak zat aktif lainnya, resin, asam lemak tak jenuh dan glikosida, berguna dalam penyakit pada sistem kardiovaskular.

Khasiat ampas dan jus labu

Jus dan bubur dari labu berisi luteinyang, ketika dilepaskan ke sistem sirkulasi, bertindak sebagai antioksidan dan berkontribusi pada penghapusan kelebihan garam, menstimulasi saluran gastrointestinal,mencegah penyakit hati dan ginjal, menenangkan sistem saraf dan meningkatkan penglihatan. Lutein juga mempercepat metabolisme, menetralisir kolesterol dan menghilangkan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.

Penggunaan patisson untuk tujuan kosmetik

Ahli kosmetologi dan ahli gizi menyebut patisson sebagai sayuran kaum muda karena kandungan vitamin A, E dan B yang tinggi, yang bertanggung jawab untuk regenerasi sel dan hidrasi kulit, memperkuat rambut dan kuku serta menormalkan metabolisme.

Namun, labu tidak hanya berguna sebagai produk makanan. Juga dimungkinkan untuk menyiapkan berbagai kosmetik anti-penuaan dan bergizi darinya, yang mengembalikan elastisitas kulit. Tergantung pada bahan yang Anda campurkan jus atau bubur dari labu dalam, Anda bisa membuat masker untuk jenis kulit apa saja.

Misalnya saja untuk kulit berminyak dan kombinasi Anda dapat menggunakan masker parutan patisson pulp (2 bagian) dicampur dengan oatmeal dikukus dalam air (1 bagian). Oleskan masker ini selama 20 menit dan bilas dengan air hangat.

Untuk kulit kering yang diucapkan itu cukup hanya untuk menerapkan kasa dengan menggosokkan bubur patuh di daerah wajah dan leher. Aplikasi ini mempromosikan hidrasi dalam dan regenerasi kulit.

Ada juga resep masker universal yang pas untuk semua jenis kulit, termasuk untuk normal. Campur satu sendok makan jus squash dengan kuning telur dan tempelkan selama 20 menit, lalu bilas dengan air hangat. Pelembab, bergizi, pelunakan dan kulit sehat terjamin!

Penggunaan patisson dalam obat tradisional

Sifat menguntungkan dari labu tidak luput dari perhatian oleh pengobatan alternatif. Tabib Tibet mengobati gastritis dan sakit maag dengan patisson.

Biji dan jus sayuran diambil untuk meredakan pembengkakan dan memperbaiki fungsi ginjal, hati dan kantong empedu. Biji pra-kupas dihancurkan dan diambil setengah jam sebelum makan untuk 1-2 sendok makan, dicuci dengan air.

Jus squash segar dicampur dengan madu (1 sdt. Madu per 100 gram jus) dan diminum hingga empat kali sehari. Jus juga membantu menghilangkan konstipasi, diminum sekali sehari dengan perut kosong dalam jumlah 100-150 ml.

Squash memiliki efek regenerasi, sehingga mereka digunakan untuk mengobati luka pada kulit dan selaput lendir. Untuk melakukan ini, area yang terkena harus diolesi dengan sedikit jus squash segar atau kasa dengan ampas parut.

Squash merupakan bahan yang sangat diperlukan dalam diet karena kandungan seratnya yang tinggi. Mereka yang ingin menurunkan berat badan, Anda harus secara teratur menggunakan labu dalam bentuk mentah dan direbus, terutama dalam kombinasi dengan daging tanpa lemak atau ikan.

Ini akan membantu menstabilkan kadar gula darah, memperbaiki usus, membersihkan tubuh dari racun, menghilangkan kelebihan garam dan air, dan mempercepat metabolisme.

Penggunaan patisson dalam masakan

Squash sangat bagus dan dalam memasak. Karena bentuknya yang tidak biasa dan rasa yang menyenangkan, labu sayuran memberikan kebebasan mengekang imajinasi kuliner, memungkinkan Anda bereksperimen dengan bentuk penyajian dan perpaduan selera.

Dapat dimakan mentah, direbus, diasamkan, digoreng, dipanggang, diisi, dan sup krim, kaviar, selai dan manisan buah-buahan. Yang terbaik dari semua labu ini dikombinasikan dengan daging, ikan, makanan laut, nasi, jamur dan bumbu pedas - ini mengambil alih rasa dan rasa sedikit pun.

Buah labu kecil dengan diameter 4-5 cm rendam utuh atau masukkan mentah dalam salad.

Squash bisa dipanggang, diisi dengan isian - daging, jamur, keju, beras, soba, telur atau sayuran.Untuk melakukan ini, buah harus dipotong dari atas, masukkan isinya ke dalam, tutup dengan potongan atas, seperti tutup, dan kirimkan ke oven.

Ada banyak resep untuk membuat squash, bahkan gourmet yang paling canggih pun tidak akan tetap berbeda dengan produk lezat dan sehat ini.

Patisson: kontraindikasi dan bahaya

Secara umum, kerang bermanfaat bagi tubuh manusia dan praktis tidak membahayakan. Tetapi patisson tidak hanya memiliki khasiat yang berguna, tetapi juga kontraindikasi. Misalnya saja orang yang rentan terhadap diare dan gangguan usus harus membatasi penggunaan sayuran ini.

Anda tidak bisa makan anak-anak labu kalengan. Perhatian harus digunakan dalam makanan untuk orang-orang yang rentan terhadap reaksi alergi, dan penderita diabetes dengan masalah dengan ginjal, saluran pencernaan dan pankreas.